有人會疑問，為什么罐頭的保質期會那么長呢？罐頭采用的主要是巴氏滅菌，巴氏滅菌是指將罐頭加熱到75℃-90℃，保溫15-16秒的殺菌，瞬間殺死致病微生物，屬非無菌灌裝，其細菌含量不會對健康造成威脅。根據國外有關**的書上所說巴氏殺菌只有3個log的衰減，這就是罐頭的營養成分基本不會損失。另外，保質期的長短的還在于罐頭的微生物指標控制，源頭控制好，后面的措施才會事半功倍。國內許多大型水果罐頭廠家都是采用質量的材料，微生物起始基數小，在加工過程中在法定強制要求清洗衛生控制的基礎上，受污染小，配合**終的殺菌及無菌灌裝過程，通過正常的生產工藝生產出***長保質期的罐頭很正常。由此可見，正是由于以上因素才保證了罐頭不僅保質期長還營養豐富，成為了人們餐桌上的美食。罐頭食品種類很豐富：肉類、魚類、蔬菜、水果一應俱全，而且口味也很豐富。潮州金創魚罐頭哪家性價比高

很多時候我們打開一個罐頭不一定能一次性吃完，那么剩下的罐頭要怎么保存呢？

首先罐頭已開啟食用過，沒吃完的要放在冰箱里冷藏保存，但是保存前需要封好罐頭，存放時間更好不要超過三天。不要放在冰箱的冷凍室內，過低的溫度會改變罐頭的質地，影響食用。

未開封的罐頭要放在陰涼處保存，盡量避免在高溫環境下或有陽光直射的地方，容易變質。經常擦拭未開封罐頭的外表，防止長時間不吃產生生銹和腐蝕的情況，經常擦拭掉灰塵可以存放的更久。

罐頭食品的保存注意以下事項：

1、未開封的罐頭常溫下保存就行。因為罐頭是經過殺菌處理的食品，已經不含有致病菌和在常溫下能繁殖的細菌。保質期更多為一年。

2、如果罐頭開封，未食用完，要在冷藏條件下儲存，儲存時間一般不要超過三天。 潮州金創魚罐頭哪家性價比高罐頭季節生產，全年消費，地區生產。

生產罐頭制品的基本工藝流程主要是有原料處理、選擇加工、封罐殺菌三大步驟。當生產的罐頭制品也會因工藝流程不同而導致產品不同，生產因品種和原料的多樣化使工藝流程隨品種而變，但綜合起來基本可分為以下 工序：原料處理、選擇加工、封罐殺菌。罐頭工藝流程的選擇應優先采用自動化、機械化連續作業線，對未實現機械化連續化生產的品種，其工藝流程應 盡可能按流水線排列，使在制品和半成品在生產過程中停留的時間短，以避免半成品的變色、變質、變味。為進一步提高罐頭產品的質量及節能，殺菌方法采用連續殺菌或高溫短時殺菌等方法。

罐頭加工過程中經歷了哪些流程？其中原料處理過程需要注意哪些？罐頭食品基本加工流程：去皮。對于某些原料而言，需要進行去皮處理，比如黃桃、橘子等。在去皮過程中，注意對果肉的保護，要保持原有的形狀，在去皮過程中對于出現破損的部分要另外處理。在此環節中，還有一些原料需要去核，比如山楂，去核時要秉承減少浪費的原則，并且不破壞原料原有的形狀。切塊。對于有些原料的體積較大，需要進行切割成小塊，便于存儲和食用。切割時，根據罐頭包裝的需求，再結合原料的特點，采用適當的切割方法和大小，對于切割損壞的部分要另外處理。 罐頭是經過殺菌處理的食品，已經不含有致病菌和在常溫下能繁殖的細菌。

很多人不知道罐頭的正確保存當時，罐頭開蓋后保存方式，簡單介紹幾種保存方式，可以參考下：

首先，不要貯存太久:雖然水果罐頭的貯存期很長，但也有一定的期限，所以若貯存太久，水果罐頭發生變質，如長毛變色，就不要食用，以免發生食物中毒。

第二，水果罐頭要存放在干燥、陰涼、通風處:罐頭放在潮濕、悶熱的地方，容易生銹且影響質量和貯存壽命;若放在陽光時常照射的地方，水果罐頭本身容易起變化;因此要選擇干燥、陰涼、通風的地方。

第三，要注意生產日期:把生產日期接近的水果罐頭，放在相近的位置，且日期愈久的要先吃，盡快食用為宜。第四，不必冰在冰箱中:水果罐頭制作時經過殺菌的步驟，所以不必擺進冰箱，若冰箱中有多余的空間來擺置罐頭，則更可延長其貯存壽命。但如飲料、水果罐頭為了風味可冰在冰箱中，則更清涼可口。 未開封的罐頭常溫下保存就行。清遠肉罐頭供貨價格

罐頭制作容器具有良好的機械性能，不易變形、不易破損碎裂。潮州金創魚罐頭哪家性價比高

有些人總是將罐頭和新不新鮮聯想起來，其實完全不再一個頻道。例如蔬菜水果當從采摘下來的到上市需要的時間長短度來判斷新不新鮮。時間越短也是越新鮮；那么罐頭制品的新鮮程度就要多方面來說了，首先從食材采摘到加工生產線上這中間食材經歷的時間長短、加工時長、加工工藝等等，都是保證終端產品的質量的要素。從果樹上剛采下的水果和剛從地頭采收的蔬菜,人們都認為是新鮮的。從采收后經過幾天或幾天后才上市銷售,或經更長時間,由產地販運到銷地出售的果蔬只要外表色澤鮮亮、無萎縮,也都認為是新鮮的。但嚴格來說剛采收的才是真正新鮮的,后者是相對新鮮,一般意義上的新鮮占大多數,而且基本新鮮的水果口味并不一定好,如香蕉、獼猴桃、柿子、某些柑橘等經過某些時日后成熟,才變得更加美味、可口。 潮州金創魚罐頭哪家性價比高

廣東甘竹罐頭有限公司是一家集研發、制造、銷售為一體的****，公司位于廣東省/佛山市/順德區/杏壇鎮/東村村，成立于1996-04-25。公司秉承著技術研發、客戶優先的原則，為國內{主營產品或行業}的產品發展添磚加瓦。公司主要經營魚類肉類罐頭，果蔬罐頭，豆類罐頭，植物蛋白飲料等產品，產品質量可靠，均通過食品、飲料行業檢測，嚴格按照行業標準執行。目前產品已經應用與全國30多個省、市、自治區。我們以客戶的需求為基礎，在產品設計和研發上面苦下功夫，一份份的不懈努力和付出，打造了甘竹,好嘢產品。我們從用戶角度，對每一款產品進行多方面分析，對每一款產品都精心設計、精心制作和嚴格檢驗。魚類肉類罐頭，果蔬罐頭，豆類罐頭，植物蛋白飲料產品滿足客戶多方面的使用要求，讓客戶買的放心，用的稱心，產品定位以經濟實用為重心，公司真誠期待與您合作，相信有了您的支持我們會以昂揚的姿態不斷前進、進步。