魚類罐頭主要選用食用價值較高、一般人所喜愛的魚類為原料。加工中應注意鮮度好，適合于消費者嗜好，嚴格遵守加 程，質量符合國家標準。 

工藝流程 原料處理→油炸→調味→裝罐→排氣→殺菌→冷卻→保溫檢驗 操作要點 

1 原料：大部分淡水魚均可采用，選用新鮮魚體充分洗去 。

2 原料處理：刮除鱗片，切去鰭、尾、頭部，開腹去除內 依照罐型切成大小適宜的魚塊，用少量食鹽腌漬1小時脫水或用10％的鹽水浸漬15分鐘，取出瀝去水分。 

3 調味：將魚塊入油炸至淡黃色，移浸于調味液中1～2分 調味液配方(處 理后原料魚100計)：醬油7％～8％，白糖3％，黃酒2％ 鹽適量。調味液配制方法：在醬油中加3倍水，煮沸5分鐘后，加入白糖攪拌，待全部溶解后，放入適量 桂皮、姜、蔥等香辛料切段或打碎，用細麻布包裹，入水充分沸煮，所得煮液即是香料液)、味精，如咸 加精鹽，后續再加入黃酒，攪拌均勻。 罐頭食品是將食品原料經過加工、密封、殺菌制成的一種能長期保存的食品。佛山丁魚罐頭供貨報價

如果罐頭過期三年還能不能吃了？關于罐頭的保質期你了解多少?大多數人們在日常生活中選擇購物時，都會著重去看食物的保質期，要是碰到快過期的事務，就會優先選擇其它同類性產品。但罐頭食品保質期的時間一般都比較長，大多數人都了解這一點，只要放置的地方比較合理，那么它能夠保存很長時間。那么罐頭過期3年還能吃嗎?市場上有不少罐頭都經過無菌處理或者是巴氏消毒的，細菌在這種情況下很難生存下去，不過為了自己的健康著想，我們不能去食用過期三年的罐頭食品。當然在現在物資充足的情況下，我們確實沒必要去做這樣的嘗試，畢竟我們無法保證它的食用安全性，萬一吃壞肚子那就不好了。 廣東茄汁丁魚罐頭供貨報價罐頭食品非常節省時間。

茄汁焗豆罐頭主要是使用精選的黃豆，在輔以口感適度的番茄汁，做成酸甜適口的黃豆罐頭。通過現代工藝加工制作而成，只要開罐就可以食用。具體食用的方式也是方便多樣，也可以佐餐、拌飯、拌面，省時省力，簡單方便，美味可口。火腿午餐肉罐頭：甘香火腿午餐肉罐頭，精選新鮮豬的后腿肉，按二肥八瘦的黃金比例搭配，加以天然香料，經現代工藝加工而成，肉質Q彈，色澤紅潤，肉味香濃，含肉量大于90%的優級品火腿午餐肉，煎、炒、煮、涮，方便快捷，營養豐富，美味百搭，精致懶宅的生活必備佳品。

豆豉鯪魚罐頭開封后保存是一個難題，很多人對此了解不是很多。其中首先需要注意，不管是什么類型的罐頭，要在陰涼避光處保存。尤其避免不要放在陽光直射下，和高溫環境中。常溫情況下豆豉鯪魚開蓋后可以保存兩天時間，如果是在冰箱冷藏狀態下，那么是可以方式五天左右的時間。罐裝的豆豉鯪魚打開后一般保存時間都不長，而且在打開后接觸空氣，里面的湯也容易干掉。不只是味道會有下降，營養也會丟失不少。所以買了豆豉鯪魚罐頭，想吃的時候再打開吃，不然打開不吃壞掉就很可惜啦。需要知道的是豆豉鯪魚罐頭如果未開封，光在常溫環境下是可以保存很長時間的，因為罐頭是經過殺菌處理的食品，已經不含有致病菌和在常溫下能繁殖的細菌，只要做好密封就能長久的保存。 罐頭一般不要貯存太久。

平常工作時間緊張，可以開一罐豆豉鯪魚罐頭佐餐，營養和風味兼顧，為平淡的生活增加一抹亮色。平時工作一旦緊張，就沒有時間做飯，總是吃外賣也有厭倦的時候。用豆豉鯪魚拌飯吃，咸香的口感，鮮辣的魚肉簡直是下飯神器啊！炒菜吃。營養鮮嫩的鯪魚加入豆豉后，不只是營養，而且味道提升了N個檔。喜歡吃的人，還可以在做飯的時候將豆豉鯪魚和雞蛋搭配做出美味的豆豉鯪魚炒蛋哦。另外豆豉鯪魚炒油麥菜也是非常多人喜歡吃的一道菜呢。鯪魚是一種淡水魚，它的肉質細嫩、味道鮮美，是一道大眾營養魚類哦。將鯪魚做成鮮辣的豆豉鯪魚罐頭，不只是能隨時吃到鮮美的鯪魚，還非常下飯呢。忙于工作沒時間做午飯的工作族或者是學生族都可以考慮入手一瓶哦。 選購罐頭時，有刮痕罐身接縫歪曲或重凹罐的罐頭，可能是在搬運或貯存時，碰撞擦傷的。汕頭玉米筍罐頭廠家直供

罐頭食品的種類很多，分類的方法也各不相同。佛山丁魚罐頭供貨報價

魚罐頭脫水過程中使用經30-40分鐘/98-100℃蒸煮脫水，然后倒罐瀝凈湯汁。根據蒸汽量大小、魚體大小、罐型不同、脫水箱性能，適當調節脫水時間。脫水率應控制在18-22%。加配料：精煉植物油、精鹽的質量應分別符合GB2716、GB5461之有關規定。精煉植物油先加熱到180-220℃后，冷卻至80-90℃，過濾備用。開罐前的鑒別主要依據眼看容器外觀、手捏按罐蓋、敲打聽音和漏氣檢查四個方面進行，具體而言就是：眼看鑒別法：主要檢查罐頭封口是否嚴密，外表是否清潔，有無磨損及銹蝕情況，如外表污穢、變暗、起斑、邊緣生銹等。 佛山丁魚罐頭供貨報價

廣東甘竹罐頭有限公司是一家有著先進的發展理念，先進的管理經驗，在發展過程中不斷完善自己，要求自己，不斷創新，時刻準備著迎接更多挑戰的活力公司，在廣東省等地區的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**，在業界也收獲了很多良好的評價，這些都源自于自身不努力和大家共同進步的結果，這些評價對我們而言是比較好的前進動力，也促使我們在以后的道路上保持奮發圖強、一往無前的進取創新精神，努力把公司發展戰略推向一個新高度，在全體員工共同努力之下，全力拼搏將共同廣東甘竹罐頭供應和您一起攜手走向更好的未來，創造更有價值的產品，我們將以更好的狀態，更認真的態度，更飽滿的精力去創造，去拼搏，去努力，讓我們一起更好更快的成長！