鯡魚罐頭 制作方法：每年4~6月鯡魚產卵的時候，漁民們打撈起數百噸鯡魚，為腌制鯡魚準備好原料。腌制鯡魚的獨特之處在于自然發酵，為了保證鯡魚不會在發酵過程中腐爛變質，制作者們總是把剛打撈上來的鯡魚放在淡鹽水中用溫火煮過，再裝入罐頭中任其自然發酵。據說，這套腌制鯡魚的工藝已經流傳了近300年，當初漁民們也是為了省錢才想出自然發酵腌制鯡魚的方法，因為這樣耗費的鹽會少一些。腌鯡魚更大的特點是其無所不在、難以消散的惡臭。沒吃過腌鯡魚的人常因為它刺鼻的惡臭而掩鼻,瑞典政商也規定不許在住宅區內開啟鯡魚罐頭,因為鯡魚之臭實在難以消散。罐頭的加熱溫度較高只有121攝氏度。湛江鯉魚罐頭直銷

罐頭食品的優點：（1）清潔衛生，能防止食品受損害，儲存時間較長，一般可達一年以上。（2）加工過程中營養物質和風味改變較小，在很大程度上保持著食品原有的營養價值和風味。（3）便于攜帶，運輸和儲藏，不易破損。（4）大多數罐頭不經再加工即可食用，比較方便。（5）季節生產，全年消費，地區生產，全國消費或出口，能起調濟有無的作用。于罐頭食品含有有機酸、蛋白質等有機物質，以及某些人體所必需的無機鹽類，會使容器產生腐蝕。有些物質在罐藏食品工業生產過程中會產生一些化學變化，釋放出具有一定腐蝕性的物質，而且罐藏食品在長期貯存過程中內容物與容器接觸也會發生緩慢的變化，使罐藏容器出現腐蝕。因此作為罐藏食品容器必須具備良好的抗腐蝕性能。中山丁魚罐頭哪里買罐頭加工是目前較安全的食品加工方法之一。

罐頭食品到底新鮮不新鮮?首先要搞清楚“新鮮”與“不新鮮”的概念。從果樹上剛采下的水果和剛從地頭采收的蔬菜,人們都認為是新鮮的。從采收后經過幾天或幾天后才上市銷售,或經更長時間,由產地販運到銷地出售的果蔬只要外表色澤鮮亮、無萎縮,也都認為是新鮮的。但嚴格來說剛采收的才是真正新鮮的,后者是相對新鮮,一般意義上的新鮮占大多數,而且基本新鮮的水果口味并不一定好,如香蕉、獼猴桃、柿子、某些柑橘等經過某些時日后成熟,才變得更加美味、可口。

吃罐頭的好處：罐頭的好處：有營養，更健康，保留了新鮮原料的營養，而且不含有害添加劑，因此罐頭食品是安全、營養、健康的一個好選擇。品種多，選擇多，罐頭食品種類很豐富：肉類、魚類、蔬菜、水果一應俱全，而且口味也很豐富。美味與快樂兼得，打開罐頭就是一盤美味，可以幫你省去不少廚房里的忙碌。環保與節能的綠色食品，罐頭的包裝都是可以降解的，對環境沒有污染;而且罐頭不需要低溫冷藏，能在常溫下長期保存，可以節約不少電能。要想買到健康安全的罐頭食品需要注意"三看"。

如何選購罐頭食品？將罐頭放在沸水內，如發出漏氣，表明密閉不嚴，有活細菌存在。通常罐頭的底和蓋稍有凹進，敲擊罐面時發出的聲音清脆響亮。如果敲擊的聲音渾濁，說明罐頭本身已經由于密閉不嚴或其他原因，造成細菌趁隙而入，引起食物腐爛，并產生氣體。購買罐頭食品時，還可觀看顏色是否新鮮，水果、蔬菜罐頭，則看其汁液是否清澈等，若有異色，則不應購買。若罐頭發生凸起時，用釘子鉆一小孔，則有氣體排出，并有壞掉氣味，此罐頭即不可食用。罐頭食品是環保與節能的綠色食品。廣東各種魚罐頭供應商家

罐頭食品的健康理念已經被愈來愈多的人所接受和認知，開始展現巨大發展潛力和前景。湛江鯉魚罐頭直銷

罐頭食品中的卷封式玻璃瓶采用卷邊密封法密封，它依靠封罐機的壓頭、托底板、滾輪的作用完成操作。旋轉式玻璃瓶上有三到六條螺紋線，瓶蓋上有相應數量的蓋爪，密封時將蓋爪和螺紋線始端對準、擰緊即可。罐頭殺菌的方法有很多，如加熱殺菌、火焰殺菌、輻射殺菌和高壓殺菌等，應用較多的仍是加熱殺菌。常用殺菌方式有間歇式靜止高壓殺菌、間歇式靜止常壓殺菌、連續式常壓殺菌等。小型罐頭用巴氏殺菌時，可直接用常壓冷卻。但直徑在102毫米以上的罐頭在116攝氏度以上的溫度殺菌時，以及直徑<102毫米的罐頭在121攝氏度以上的溫度殺菌時，則需要用反壓冷卻的方法來冷卻。湛江鯉魚罐頭直銷

廣東甘竹罐頭有限公司致力于食品、飲料，是一家生產型公司。公司業務涵蓋魚類肉類罐頭，果蔬罐頭，豆類罐頭，植物蛋白飲料等，價格合理，品質有保證。公司秉持誠信為本的經營理念，在食品、飲料深耕多年，以技術為先導，以自主產品為重點，發揮人才優勢，打造食品、飲料良好品牌。在社會各界的鼎力支持下，持續創新，不斷鑄造高品質服務體驗，為客戶成功提供堅實有力的支持。