罐頭食品更長(zhǎng)可以保存多長(zhǎng)時(shí)間？肉類(lèi)罐頭、水產(chǎn)動(dòng)物類(lèi)罐頭一般不短于24個(gè)月；果蔬類(lèi)罐頭一般不短于15個(gè)月；油炸干果、果汁、蝦、貝、蟹類(lèi)、番茄醬等罐頭一般不短于12個(gè)月。罐頭食品生產(chǎn)企業(yè)可根據(jù)生產(chǎn)品種、技術(shù)條件、包裝容器等具體情況，自行確定保質(zhì)期。罐頭食品保質(zhì)期由兩個(gè)元素構(gòu)成，一為貯存條件，二為期限，二者緊密相關(guān)，不可分割。貯存條件必須在食品標(biāo)簽中標(biāo)注，通常包括常溫、避光保存、冷藏保存、冷凍保存等。罐頭食品選購(gòu)技巧：罐頭的選擇要由表及里，看罐體，看日期，再開(kāi)罐檢視內(nèi)物。凡生產(chǎn)日期近，商標(biāo)鮮明，底蓋稍凹，罐盒外表潔凈、有光澤、無(wú)銹斑、焊錫完整、封口嚴(yán)密、無(wú)損傷、不變形、不膨罐者皆是正常罐頭。購(gòu)買(mǎi)罐頭時(shí)，要看配料表是否含防腐劑。清遠(yuǎn)鯪魚(yú)豆豉罐頭生產(chǎn)商家

罐頭制作過(guò)程中的高溫高壓加熱能夠使魚(yú)骨變酥變軟，大量骨鈣溶出，故而含魚(yú)骨罐頭魚(yú)產(chǎn)品中鈣含量可大幅增加。而其中的鐵、鋅、碘、硒等礦物質(zhì)則并沒(méi)有損失。所以，罐頭魚(yú)中的礦物質(zhì)反而更有優(yōu)勢(shì)。從整體來(lái)看，新鮮魚(yú)和罐頭魚(yú)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然略有差異，但是整體來(lái)說(shuō)，二者的營(yíng)養(yǎng)并沒(méi)有很大差異，都是可以作為膳食的一部分的。罐頭魚(yú)的保質(zhì)期可以長(zhǎng)達(dá)2年，很多人擔(dān)心其中含有防腐劑。其實(shí)，魚(yú)肉罐頭能保存這么長(zhǎng)時(shí)間，并不需要防腐劑。魚(yú)肉罐頭在加工過(guò)程中會(huì)高溫滅菌，滅菌后還要排空里面的氣體密封保存，里面就相當(dāng)于是一個(gè)無(wú)菌的、密封真空環(huán)境，殺滅了各種微生物和細(xì)菌的芽孢，也破壞酶類(lèi)的活性，并防止外界污染和氧氣的進(jìn)入，魚(yú)罐頭就能夠長(zhǎng)期保存。深圳豆古魚(yú)罐頭生產(chǎn)商罐頭保留了新鮮原料的營(yíng)養(yǎng)，而且不含有害添加劑。

罐頭還常常被認(rèn)為是沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的食物，但事實(shí)并非如此。罐頭采用的是巴氏滅菌，其滅菌溫度一般在120攝氏度左右，而蔬菜、水果類(lèi)滅菌溫度更低，一般80-90攝氏度。在這樣的溫度下，罐頭中的大部分營(yíng)養(yǎng)成分都能被很好地保留下來(lái)，只有極少數(shù)不耐熱的維生素，如維生素C、維生素B6、維生素B9，會(huì)被破壞。就算家里炒菜，有時(shí)候溫度都能達(dá)到200攝氏度，罐頭滅菌溫度還不如炒菜高，其營(yíng)養(yǎng)成分應(yīng)比一般方式烹飪的食物保存得更好。選購(gòu)時(shí)應(yīng)當(dāng)注意產(chǎn)品標(biāo)簽，若水果罐頭的配料表中出現(xiàn)山梨酸鉀或是其他類(lèi)型的防腐劑，則多為違規(guī)添加，就別買(mǎi)了。當(dāng)然要先選正規(guī)廠家生產(chǎn)的。

導(dǎo)致果蔬罐頭打開(kāi)不久后出現(xiàn)味道變劣，顏色變暗，是由于罐頭內(nèi)容物與空氣接觸后，氨基酸和糖發(fā)生黑蛋白素反應(yīng)，生成黑褐色物質(zhì)，果中所含的維生素C與氧作用生成糖醛等物質(zhì)所致。另外，果蔬所含的色素主要是花青素，它的性質(zhì)極不穩(wěn)定，在氧的作用下，能加速其褪、色、變色，在溫度較高的條件下，其變化速度也會(huì)加快。果蔬罐頭批發(fā)商表示上述所講的這些變化通常只影響外觀，不會(huì)影響罐頭的質(zhì)量，但擱放的時(shí)間過(guò)久，就會(huì)使糖汁、果蔬變味，影響食用價(jià)值，所以還是要盡量開(kāi)蓋即食。果蔬類(lèi)的罐頭產(chǎn)品在目前也逐漸受到了人們的喜歡。對(duì)罐頭加工用的畜禽原料來(lái)說(shuō)，不同原料的化學(xué)組成不同，加工適應(yīng)性也不同。

在生活中魚(yú)罐頭是十分常見(jiàn)的。而且，因?yàn)轸~(yú)的種類(lèi)很多樣化，所以魚(yú)罐頭的種類(lèi)也是非常的多的，各種各樣的魚(yú)罐頭出現(xiàn)在人們的眼中，而且魚(yú)罐頭的味道鮮美，攜帶方便，食用起來(lái)也是很方便的，所以魚(yú)罐頭是喜歡旅行的人們較愛(ài)攜帶的一種食物，它可以是旅途中一道美味的菜。不過(guò)，魚(yú)罐頭在過(guò)期以后是不能食用了，它里面的食品添加劑已經(jīng)沒(méi)有效果了，里面的魚(yú)肉很容易變質(zhì)，如果吃了，會(huì)出現(xiàn)身體不適的情況。魚(yú)肉罐頭通常是由魚(yú)肉經(jīng)過(guò)清洗、調(diào)味后裝罐殺菌而制成的。由于魚(yú)類(lèi)富含蛋白質(zhì)，特別容易繁殖細(xì)菌，所以，在做魚(yú)肉罐頭的時(shí)候都有一個(gè)高溫滅菌處理過(guò)程，這就要在115～121攝氏度的高溫高壓下加熱處理。罐頭一般具有價(jià)格低廉的優(yōu)點(diǎn)。茂名豆古魚(yú)罐頭供貨價(jià)格

罐頭能夠令食品長(zhǎng)期保持穩(wěn)定可食狀態(tài)。清遠(yuǎn)鯪魚(yú)豆豉罐頭生產(chǎn)商家

罐頭食品（canned food）：指原料經(jīng)處理、裝罐、密封、殺菌或無(wú)菌包裝而制成的食品。罐頭食品因?yàn)樯虡I(yè)無(wú)菌，常溫下能長(zhǎng)期存放。罐頭食品是一種特殊形式的食品保藏方法。由于各類(lèi)罐頭食品在室溫條件下能夠長(zhǎng)期保存，便于攜帶、運(yùn)輸和貯存，節(jié)省烹調(diào)手續(xù)，克服了食品品種供應(yīng)的季節(jié)性和地區(qū)性限制，而備受消費(fèi)者喜愛(ài)，尤其是能滿(mǎn)足野外勘探、遠(yuǎn)洋航海、登山探險(xiǎn)等艱苦條件下的特殊需要。罐頭食品的種類(lèi)很多，分類(lèi)的方法也各不相同。我國(guó)在1989年頒布了罐頭食品的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，2006年又重新分類(lèi)，增加了罐頭新品種。標(biāo)準(zhǔn)中首先將罐藏食品按原料分成六大類(lèi)，再將各大類(lèi)按加工或調(diào)味方法的不同分成若干類(lèi)。清遠(yuǎn)鯪魚(yú)豆豉罐頭生產(chǎn)商家

廣東甘竹罐頭有限公司總部位于廣東省/佛山市/順德區(qū)/杏壇鎮(zhèn)/東村村，是一家生產(chǎn)：罐頭（畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭）、飲料（蛋白飲料類(lèi)、其他飲料類(lèi)）；收購(gòu)水產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品；經(jīng)營(yíng)本企業(yè)自產(chǎn)產(chǎn)品及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)，經(jīng)營(yíng)本企業(yè)生產(chǎn)所需的原輔材料、儀器儀表、機(jī)械設(shè)備、零配件及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)。 的公司。甘竹罐頭作為生產(chǎn)：罐頭（畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭）、飲料（蛋白飲料類(lèi)、其他飲料類(lèi)）；收購(gòu)水產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品；經(jīng)營(yíng)本企業(yè)自產(chǎn)產(chǎn)品及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)，經(jīng)營(yíng)本企業(yè)生產(chǎn)所需的原輔材料、儀器儀表、機(jī)械設(shè)備、零配件及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)。 的企業(yè)之一，為客戶(hù)提供良好的魚(yú)類(lèi)肉類(lèi)罐頭，果蔬罐頭，豆類(lèi)罐頭，植物蛋白飲料。甘竹罐頭不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺(tái)，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證，不斷為客戶(hù)創(chuàng)造更高價(jià)值，提供更優(yōu)服務(wù)。甘竹罐頭始終關(guān)注食品、飲料市場(chǎng)，以敏銳的市場(chǎng)洞察力，實(shí)現(xiàn)與客戶(hù)的成長(zhǎng)共贏。