鄭州 炸八塊 炸八塊，又名八塊雞，是河南省漢族傳統名菜，屬豫菜系。它由童子雞、雞肫、雞肝、淀粉（蠶豆）等食材烹制而成。本地菜館頗有韻味的“干摟炸醬不要芡，一只雞子剁八瓣”的響堂報菜語，后半句就是指此菜而言。相傳清乾隆皇帝... 鄭州 葛記燜餅 葛記燜餅是“京都老號”葛記壇子肉燜餅館***經營的一種風味食品。1995年，在鄭州第四屆莢食月中榮獲“中原名吃”稱號。1997年12月，在杭州全國首屆名小吃認定中，摘取“中華名小吃”桂冠。

中國傳統特色小吃有哪些?上海小吃連鎖

其特點是鮮香滑嫩，味道可口。 芝麻香雞 芝麻香雞是一道傳統的漢族名菜。雞脯肉用刀背砸成茸泥，生肥膘也剁成泥，熟肥膘切丁，一起入盆，加雞蛋清、調味品及濕淀粉，拌勻，再將熟凈荸薺拍碎摻入，攪拌成雞締子。然后，將雞締子拌在咸面包片上，上粘芝麻，放在植物... 瀘州白果雞 白果燉雞是一道漢族傳統名菜，具有健胃補脾，清熱解暑，降脂降壓，******之作用。因銀杏有小毒，所以不宜大量、長期食用，忌與鰻魚同食。功效：益腎固澀。主治：慢性前列腺炎腎虛不固，小便白濁，遺精，腰酸肢軟，頭暈目... 五香糕 滬州五香糕，炸點，是四川省瀘州市***的漢族小吃，其前身是民間油糍粑，已有60多年歷史，冷、熱均可食用，風味別具一格。 肥肉依稀透明，脂香醇美，咸度適中，肉質細嫩，肥而不膩，色、香、味、形質優的“五絕”特點。素稱筵席中的“奪魁名菜”，是賓館、酒店、農家樂、食堂、家庭四季必備之上品。食用時，... 鮮溜雞丁 鮮溜雞丁是一道漢族特色菜肴，屬于川菜。白、綠、紅三色相間，咸鮮嫩滑，微辣爽口。但***癥、***病、***、糖尿病、肥胖癥及低蛋白血癥患者宜適量食用。上海小吃連鎖適合一個人賣的小吃攤生意。

下街楊記燒雞 下街楊記燒雞是河南省新鄉市衛輝市的特產。下街燒雞老式煮制方式，保留了傳1特風味，具有肉質細膩松軟，雞骨易碎多汁，雞皮色澤黃潤，雞周身透咸味，風味**！衛輝下街燒雞，當屬楊記屬以特色，是衛輝市叫賣時間**長，品... 木桶水滑肉 新鄉木桶水滑肉，肉片滑軟，配料豐富，營養齊全，口味也清爽，可謂老少皆宜。這道菜很適合做給家人吃。是當地熱門的特色菜之一。 干鍋肥腸 干鍋肥腸是一道漢族名菜，在湖南、湖北、江西一帶較流行。肥腸勁道十足，色則鮮美，色澤紅亮，質地軟爛，滋味鮮香，回味悠長。味道相當誘惑，不老不嫩，又辣又香，超級過癮，***是米飯的***。

杭州這邊的皮相對厚一些，包完肉之后還剩很大塊的皮。吃上去的口感，與廣東的差不多，就是自己會忍不住先把多余的皮吃掉再吃剩下的那口完整的肉。 成都滿大街都是這個品牌的連鎖店，味道蠻不錯的，很香，辣還可以。隨自己喜歡吃什么拿什么，***服務員會幫你把食物沾紅油，帶著白芝麻。 煌上煌 煌上煌是國內非常**的品牌鹵味專賣店，店面整潔干凈，裝飾新潮統一，這里售賣的各種鹵味大多以鴨子為主要食材，鹵制工藝傳統，味道鮮美可口。 甘其食的包子還是很贊的，味道也很棒。。。流動小吃店多少錢一輛。

吉祥餛飩 很不錯的一家小吃店，蠻喜歡吃他們家的餛飩的，**喜歡吃蛋黃的口味的，他們家的東西價格還是挺實惠的，滿滿的一大碗餛飩，還是比較容易吃飽的，并且口味也不錯，贊贊贊 周黑鴨 小區門口就有一家周黑鴨，里面的鴨脖鴨頭真叫一個好吃，吃在嘴里有點麻還有點辣，每次一買就至少兩盒，吃的時候每次都被辣到不行，但是越辣越愛吃，喜歡吃它家的鴨鎖骨沒有之一。 傻子瓜子 這家店在光谷創業街后街的商鋪上，雖說招牌是傻子瓜子，但其實主要是賣水果了。這邊賣水果的店不多，所以有時候順路會去買一點，價格不貴也還比較新鮮。小吃店賣什么比較受歡迎。好吃的小吃做法

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龍抄手

龍抄手，是成都非常出名的小吃，龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，為蓉城小吃的佼佼者。龍抄手的得名并非老板姓龍，而是創辦人張武光與其好友等在當時的“濃花茶園”商議開抄手店之事，切磋店名時，借用“濃花茶園的“...

川北涼粉

川北涼粉發源于清末民初的四川省南充市，原為農舍小食，現已成為川菜**性漢族特色***小吃之一。川北涼粉是采用質量豌豆去殼，用水浸泡后，磨成細漿，然后過濾去渣，沉淀脫水，制成豆粉。再經加熱攪拌成糊狀，裝入盆、盤...

賴湯圓

賴湯圓，四川省成都市漢族名小吃，就是湯圓，也就是元宵。元宵也叫“湯圓”、“圓子”。賴湯圓創始于1894年，迄今已有百年歷史，一直保持了**名優小吃的質量，其色滑潔白，皮粑綿糯，甜香油重，營養豐富。

韓包子

韓包子從創業至今已有八十多年的歷史了。包子應該是中國**普遍的小吃了，從北到南，從東到西都能見到包子，做出名的也很多，成都韓包子便是其中一例。原料特級面粉、肥瘦豬肉、化豬油等及各種調料。韓包子其特色是：花紋清...

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湖南哈鹵餐飲管理有限公司創建于2015年，公司總部位于全國美食城**沙。我們致力于傳統餐飲與現代科技的結合，開創出哈鹵鹵汁飯。我們嚴格選用湖湘獨有的配方結合自制**鹵水和標準化產品操作流程為產品口味統一奠定堅實的基礎，將復雜的制作工序簡單化。

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