鄭氏醬香酒的香氣,是其靈魂所在,它融合了自然的饋贈與人工的匠心,展現出一種復雜而迷人的韻味。初聞之下,一股濃郁而濃郁的醬香撲鼻而來,這是由茅臺鎮特有的微生物群落與優良原料在漫長發酵過程同孕育的瑰寶。這醬香,深沉而飽滿,帶著糧食的醇厚與歲月的沉香,仿佛能瞬間喚醒人們對美好生活的向往。隨著酒液的輕輕晃動,香氣逐漸層次分明,展現出更為豐富的內涵。其中,既有高粱、小麥等糧食的原始香氣,經過精心釀制后轉化為獨特的醬香基底;又有曲藥特有的芬芳,那是一種由多種中草藥和谷物混合發酵而成的復雜香氣,為鄭氏醬香酒增添了一抹神秘而誘人的色彩。鄭氏醬香酒,醬溢春系列,每一滴都蘊含著匠人的汗水與智慧。代理鄭氏醬香酒誠招合伙人
創新帶領,鄭氏醬香酒的未來展望,在保持傳統工藝精髓的基礎上,鄭國祥先生并不滿足于現狀,他深知創新是推動品牌持續發展的關鍵。因此,他帶領團隊不斷探索新的釀酒技術與理念,力求在保持鄭氏醬香酒獨特風味的同時,融入更多現代元素,以滿足消費者日益多元化的需求。未來,鄭氏醬香酒將繼續以匠心為魂,以創新為翼,不斷攀登醬香酒領域的新高峰,讓這份來自茅臺鎮的佳釀在更廣闊的舞臺上綻放光彩。在追求高質量與優良口感的同時,鄭國祥先生深知綠色生態對于釀酒行業的重要性。他倡導并實踐綠色釀酒理念,從原料種植、生產釀造到廢棄物處理,每一個環節都力求做到環保與可持續。黔南州鄭氏醬香酒誠招合伙人醬溢春鄭氏醬香酒,醇厚如詩,為平凡生活添上一抹詩意與遠方。
發酵過程:鄭氏醬香酒的發酵過程尤為關鍵,包括有氧堆積發酵(也稱陽發酵)和窖池無氧發酵(也稱陰發酵)兩個階段。這兩種發酵方式參與的微生物不同,工藝條件及控制手段也不同,共同促進了酒體的復雜化和香氣的豐富性。此外,鄭氏醬香酒還注重發酵過程中的溫度、濕度等環境條件的控制,以確保發酵過程的順利進行。儲存與陳化:釀造完成后的醬香酒還需經過長時間的儲存與陳化過程。在適宜的溫濕度條件下,酒體中的各種成分相互融合、轉化,使得酒體更加醇厚、細膩。歷經多年封存后,醬香酒的香氣更加濃郁持久,口感更加圓潤飽滿。
輕抿一口鄭氏醬香酒,初時感受到的是醬香的濃郁與醇厚,隨后是細膩的花果香與糧食香的層層遞進,如同在舌尖上綻放的交響樂,和諧而美妙。酒體飽滿圓潤,余味悠長,令人回味無窮。這不僅只是一場味覺的享受,更是一次心靈的洗禮,讓人在繁忙的生活中找到片刻的寧靜與滿足。無論是商務洽談還是親友聚會,一瓶鄭氏醬香酒總能成為傳遞情誼、彰顯品味的比較好媒介。其精美的包裝設計,融合了傳統與現代的審美,既體現了對傳統文化的尊重,又彰顯了收禮者的尊貴身份。贈予他人,不僅是美酒的傳遞,更是對美好生活的共同向往與祝福。春日品醬溢春,鄭氏醬香獨特,酒香四溢,春意更濃情更長。
國酒大師鄭義興后代醬香酒技藝傳承酒師、白酒商級勾調師、國家高級品酒師鄭國祥先生,按照鄭氏醬香酒秘傳117味中藥獨門配方制曲,采用本地紅商梁,嚴格按照醬香酒傳統生產工藝,通過-年一個生產周期、兩次投糧、三十天窖內發酵、四十天高溫制曲、五月端午踩曲、六個月以上大曲儲存、七次取酒、八次攤涼堆積發酵、九次蒸煮、十個工藝特點,精心釀造勾調而成。歷經多年封存,故酒體極具醬香之醇美,優雅細膩之精典,屬宴請、贈、收藏之佳品!春日里的醬溢春,鄭氏醬香獨特,讓每一次舉杯都成為難忘的記憶。黔南州赤河美酒鄭氏醬香酒白酒
鄭氏醬香,醬溢春酒香濃,細品之下,感受歲月的沉淀與美好。代理鄭氏醬香酒誠招合伙人
白酒的釀造是一門古老而精湛的工藝,它融合了傳統智慧與現代科技,經過一代又一代匠人的傳承與創新,形成了現今豐富多彩的白酒品類。從選料、制曲、發酵、蒸餾到陳釀,每一步都需要匠人的精心呵護與嚴格把控。特別是那獨特的固態發酵工藝,更是將糧食的精華與微生物的智慧完美融合,賦予了白酒獨特的香氣與口感。這種匠心獨運的工藝,使得每一滴白酒都蘊含著匠人的心血與智慧。通過白酒,人們可以拉近彼此的距離,增進情感交流,共同分享生活的點滴。代理鄭氏醬香酒誠招合伙人