褐藻膠（Alginate）是由L-古羅糖醛酸和雜D-甘露糖醛酸聚合而成的一種直鏈酸性多糖。褐藻膠寡糖是由海藻酸鈉經過化學或酶法降解而成，其具有溶解性強、穩定性好、易被機體吸收等優點。國內外的研究初步探索了褐藻寡糖作為激發子誘導植物產生抗性反應、促進作為種子萌發及幼苗生長和增強抵抗病原體侵染的能力。張運紅等研究發現褐藻膠寡糖均能顯著提高小麥種子的發芽指數和活力指數，明顯加快小麥種子的萌發速率。張守棟等研究發現褐藻膠寡糖作為激發子能夠顯著提高大豆種子發芽率和萌發過程中脂肪酶的活性。馬純艷等研究發現褐藻膠寡糖浸種處理有利于提高高粱種子發芽率和淀粉酶活力。但是將褐藻膠寡糖應用到制麥工業中，作為制麥添加劑對促進大麥發芽和提高麥芽質量研究還鮮有報道。本實驗在制麥過程中添加褐藻膠寡糖，研究其對大麥發芽、水解酶活和麥芽質量的影響，以期為制麥工業提供實驗和理論依據。 褐藻寡糖作為一種信號分子，還參與調節植物的生長發育能調控生物合成過程從而保護果實品質提高果實的產量。黑龍江褐藻寡糖婦科

    AOS對PVX、TMV有較好的防治效果分別在噴施AOS前24h和噴施AOS后24h接種帶有GFP標簽的PVX。發病后,在紫外燈下觀察綠色熒光并檢測病毒積累量。結果顯示先噴施AOS后接種PVX,5d后,30.6%系統葉片出現熒光,而噴施ddH2O的本氏煙,85.7%上部葉片出現熒光;噴施AOS的本氏煙中病毒的積累量也明顯低于對照。先接種PVX后噴施AOS,與噴施ddH2O的本氏煙系統葉片的熒光強度并無明顯區別,本氏煙中病毒的積累量也無明顯差異。以上結果說明,AOS對病毒有明顯的預防效果。用不同濃度的AOS處理本氏煙后接種PVX,檢測抗病效果,結果顯示在AOS濃度為100μg/mL時,其抗病效果好。之后,采用100μg/mL的AOS噴施本氏煙后,接種煙C花葉病毒（TMV）,發現與對照組相比,AOS處理的葉片上熒光強度也明顯減弱,TMV的積累量也明顯降低,表明AOS也可以增強植物對TMV的抗性。以上結果說明,AOS增強植物對病毒的抗性具有普遍性。福建褐藻寡糖對孕婦褐藻寡糖誘導植物抗致病疫霉的機制是通過提高ROS產生及抗病相關基因表達，減輕致病疫霉的脅迫，增強抗性。

   寡糖可以作為誘導因子應用于植物抗病領域,能夠促進植物產生抗病物質,提高其抗病性能。但將寡糖應用于植物抗低溫領域研究報道較少,國內只有李琦、郝林華等報道了寡糖能夠促進黃瓜抗低溫能力,但沒有進一步研究植物抗低溫機理。本研究從ADO誘導煙C抗低溫能力隨時間變化方面入手,通過檢測相關指標,進一步探討不同濃度ADO與煙C抗低溫能力的相互關系。研究結果表明:水處理組煙C植株在低溫脅迫下,由于分解活性氧的酶系統首先受到低溫損傷,葉片內CAT活力短時間內驟減,SOD和POD的含量也處在較低水平,隨著低溫脅迫時間延長,植物體內活性氧積累增加,煙C產生抗逆反應,3種酶活力又緩慢升高,用以去除積累的活性氧,這與已有研究報道結果相符。

    褐藻寡糖已被 證實對草本植物具有明顯的提質、抗逆效果，如水稻、小麥等(張運紅等, 2016b; 張運紅等, 2017; 荊華和王康健, 2018, 北方水稻, 48(3): 22-24.)。褐藻寡糖的抗逆機理推測為：褐藻寡糖通過蛋白質磷酸化與去磷酸化， 使細胞核內相關抗逆基因激發，提高抗逆酶系活力，進而促進木質素合成、植保素合成和脅迫激S產生， 調節滲透調節物質的產生(游離脯氨酸, 可溶性糖等)。通過滲透調節物質降低活性氧及質膜過氧化，并維 持細胞滲透壓穩定，進而提高翅堿蓬的抗鹽脅迫能力。褐藻寡糖可以促進大麥生長等提高植物的抗凍能力，促進植物種子萌發和根部生長。

    褐藻寡糖噴施后黃瓜葉片CAT活性顯著提高（p＜）,。葉片POD活性被激發,。果實CAT、POD、SOD、APX、GR活性均有所增高,。褐藻寡糖噴施后,黃瓜果實的抗氧化酶G-POD4基因表達水平上升,T2組是CK組的。噴施組SOD1基因表達水平均升高,其中T3組較CK組升高了。褐藻寡糖噴施后,分別檢測葉片和根中WRKY家族轉錄因子的表達變化。在黃瓜葉片中,第Ⅰ類WRKY家族基因,WRKY2、WRKY4、WRKY23、WRKY39響應褐藻寡糖表達上調,第Ⅱ類WRKY家族基因有15個基因響應褐藻寡糖表達上調,第Ⅲ類WRKY家族基因基因中WRKY20、WRKY22、WRKY34、WRKY35在12h或24h出現表達上調的峰值。在黃瓜根中,第Ⅰ類WRKY家族基因,WRKY2、WRKY23、WRKY39響應褐藻寡糖表達上調,第Ⅱ類基因中有14個基因響應褐藻寡糖表達上調,第Ⅲ類WRKY家族基因有6個基因響應褐藻寡糖表達上調。 褐藻寡糖誘導植物抗病毒病是AOS促進植物體內SA含量增加，促使植物體內活性氧的產生，增強植物抵抗病毒。河南褐藻寡糖公司

幼苗葉中葉綠素含童增高葉片凈光合速率、胞間濃度、氣孔導度和蒸騰速率增加。黑龍江褐藻寡糖婦科

    研究了在浸麥階段添加褐藻膠寡糖對大麥發芽力和發芽率、大麥發芽過程中水解酶活力及麥芽質量的影響。結果表明，添加５０ｍｇ／Ｌ褐藻膠寡糖時大麥發芽力和發芽率比對照組分別提高了46.4％和12％。褐藻膠寡糖能夠顯著提高大麥發芽過程中α－淀粉酶、β－淀粉酶、蛋白酶和β－葡聚糖酶活力。發芽結束時，添加50ｍｇ／Ｌ褐藻膠寡糖的α－淀粉酶、β－淀粉酶、蛋白酶和β－葡聚糖酶活力比對照組分別提高了43.5％、22.9％、20.6％和20.5％。褐藻膠寡糖還能提高麥芽質量，與對照組相比，添加５０ｍｇ／Ｌ褐藻膠寡糖時麥芽的脆度、浸出物質量分數、α－氨基氮質量分數、庫爾巴哈值和糖化力分別提高了6.1％、8.0％、21.1％、7.3％和8.5％，麥芽的β－葡聚糖質量分數和黏度分別降低了29.2％和15.4％。黑龍江褐藻寡糖婦科

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