我國是水產大國?水產品產量從1990年起連續位居世界前邊?但水產品加工業的發展卻未能與之適應?大宗、低值水產品的加工利用尤其薄弱．充分利用低值魚資源不僅可以提高魚類加工的附加值?而且可獲得良好的經濟效益和社會效益．因此?低值魚的深度高值化利用愈來愈受到人們的重視．資料表明?低值魚中的魚油可用于開發二十二碳六烯酸（ＤＨＡ）和二十碳五烯酸（ＥＰＡ）等保健食品魚蛋白可生產魚露、魚粉以及魚飼料等．用低值魚生產的有機液肥富含氨基酸、生物活性物質以及營養充分的螯合態物質等?既可活化土壤養分?又可提高土壤微生物活性?適于現在生態農業和綠色農產品生產要求．美國、加拿大等國在低值魚的降解、分離、加工成魚蛋白液肥等方面研究較早?對魚蛋白液體肥料的肥效研究較多?但多數集中于植物對肥料的吸收及肥料利用效率方面?且多以葉面肥為主開展研究?澆施肥料對土壤微生物和酶活性的影響研究較少。魚優蛋白可以防止作物早衰，促進植株健康生長，為增產提供可能。江西鰻魚蛋白質

在大田試驗中?水稻生長后期噴施魚蛋白有機液肥可明顯提高水稻穗長、千粒重、結實率以及劍葉葉綠素含量?從而提高其產量?同時可提高水稻糙米直鏈淀粉、蛋白質以及各人體必需氨基酸含量?從而提升其品質。而在水稻幼穗分化期噴施肥料產量高于在灌漿期噴施?在灌漿期開始噴施?其品質效果好于在幼穗分化期噴施?同時?相同施肥時期時?稀釋倍噴施效果好于稀釋倍在柑橘膨大期施用效果表明?魚蛋白有機液肥可顯著提高柑橘單果重量、還原糖及含量?且柑橘酸度、糖度均有所升高?在一定程度上改善柑橘口感及營養品質?且肥稀釋倍噴施效果好于倍噴施效果。寧夏鱸魚蛋白質含量利用魚蛋白作農用肥料，不但可以提供作物所需的養分，促進作物產量增加，還 可改良土壤增加土壤有機質含量。

    脈酶大多存在于土壤中?它能酶促尿素分解生成氨、二氧化碳和水?其酶促產物一氨是植物氮源之一秦俊梅等。從圖中看出?土壤脈酶活性隨著液肥添加量增加而逐漸增加。且處理、和?與清水對照相比分別平均增加?和?差異明顯。土壤施入魚蛋白有機液肥后脈酶活性的增強?可能是因為施用有機液肥為土壤微生物提供豐富的能源物質?土壤微生物?從而提高了土壤酶活性。從圖中還可看出?同一肥料施入量時?在整個培養周期中?土壤脈酶含量變化趨勢均為隨著培養時間的延長先增加?之后開始降低一。說明在此培養周期中?第天是土壤施入魚蛋白有機液肥后脈酶活性比較高的時期?因此?在施肥時一定要考慮此因素?從而保證植株在需氮肥較多時?脈酶活性比較高。而不施用魚蛋白有機液肥的處理?脈酶活性隨培養時間的延長而降低?與土壤中性磷酸酶活性變化趨勢相似。

在本試驗條件下，與CK相比，施用魚優蛋白肥料的草莓花色苷含量高，表明其轉色時間早，可促進果實提早成熟。對于草莓、西瓜、番茄、蘋果來說，糖度是衡量果實品質的一項重要指標。試驗對草莓糖度進行測定，發現施肥后，草莓糖度增加，并隨著施肥量的增加而增加，在T3施用條件下（15kg/hm2），果實糖度提高了11.11%。這是因為魚優蛋白富含有機鉀，鉀可以促進果實成熟，提高果實含糖量，改善果實品質。魚優蛋白中的有機鉀不易被固定，可以被作物快速吸收，轉化利用效率高，能有效促進果實生長，進而提高糖度，改善品質。本試驗同金芳芳的研究結果一致，在施用魚蛋白有機肥后，西瓜和番茄的糖度增加，品質提高。魚蛋白肥料來源于低值魚，是對低值魚的再加 工、再利用。

土壤微生物在土壤物質和能量轉換中具有重要的作用?土壤微生物生物量不僅能反映參與土壤能量調控、養分循環和有機質轉化的微生物數量而且能反映人為作用或其他干擾因素引起的土壤性質變化?對土壤環境的改變極為敏感．土壤酶活性能夠反映土壤中各種微生物生化過程的強度和方向?是土壤肥力評價的重要指標．施用魚蛋白有機液肥可能對土壤微生物生物量碳、氮以及土壤酶活性產生明顯影響．本研究采用恒溫土壤培養方法?測定施用魚蛋白有機液肥后土壤微生物生物量碳、氮?土壤酶活性和土壤養分有效性的變化?分析各指標變化趨勢的內在相關性?以期探明魚蛋白有機液肥對土壤微生物活性的影響?為低值魚的肥料利用提供科學依據。且澆施小白菜試驗處理表明，魚蛋白有機液肥可很明顯增加土壤氮、磷、鉀、 有機質含量。吉林海洋魚蛋白粉

魚蛋白將土壤中固定的磷酸鹽轉化為水溶性磷酸鹽類，促溶鈣、鐵等容易形成不溶性鹽的元素，提高肥料利用率。江西鰻魚蛋白質

    制定出肥料的配制標準、并按此標準研制出魚蛋白有機液肥及氨基酸液肥后?研究如何應用于實際生產?對其生產工藝進行了總結。圖為系列魚蛋白有機液肥的生產工藝路線。從圖中可以看出?收集到低值海洋生物資源后?將其分類?從而選擇不同的降解方式進行處理。對于低值、廢棄魚產品?將低值水產品經過挑選、清洗等處理后?利用酶解、堿解和復合酶系統降解?然后將降解液固、液分離?同時將分離出的濾渣回收?重新循環降解。得到復合降解液后?按照一定比例?通過添加不同添加劑?即可得到滿足不同農作物生長需要的魚蛋白有機液肥和氨基酸魚蛋白葉面肥。肥料配制成功后?通過生物肥效實驗?對其施用技術和施用效果進行研究?進而進行推廣同理?可以對其他類低值水產品按一定降解方式進行降解分離?得到降解液?進而配制成其他類型海洋生物有機液肥。 江西鰻魚蛋白質

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