海藻提取物在農資市場中有著廣泛應用，褐藻寡糖是海藻提取物中的重要組成成分，在作物的提質、抗逆中有重要作用。衡量蕹菜品質的重要表觀指標包括蕹菜的凈重、株高、莖直徑等，本研究中將褐藻寡糖應用于蕹菜的培養中，培養15日后檢測蕹菜的平均凈重、平均株高、平均莖直徑。檢測數據顯示，施用褐藻寡糖可顯著提高蕹菜的表觀指標：蕹菜平均株高相對CK組高提升可達；平均凈重相對CK組高提升可達。此外，平均莖直徑也有一定的提升。褐藻寡糖可有效提高蕹菜的單株凈重、株高、莖直徑等指標，對于提升蕹菜單株質量和產量有著重要意義。 褐藻寡糖是一種由褐藻多糖（褐藻膠）經過裂合酶降解而獲得的小分子量片段。四川褐藻寡糖真假

褐藻寡糖是褐藻膠的降解產物，由2~10個單糖通過糖苷鍵結合而成，具有溶解性好，穩定性強等特點。褐藻膠主要來源于海帶、馬尾藻等藻類，是由β-D-甘露糖醛酸和α-L-古羅糖醛酸通過1-4糖苷鍵連接形成的陰離子酸性多糖。經過多年研究發現褐藻寡糖在農業、醫學等多個方面都具有重要的應用價值和研究意義，尤其在在農業方面，褐藻寡糖對經濟作物有較好的應用效果。在增產方面，應用褐藻寡糖于黃瓜、小麥,、玉米、水稻等多種農作物，可明顯促進作物生長，增加產量；在種子萌發方面，褐藻寡糖可促進大豆、高粱、豌豆等種子的萌發，提高萌發率和萌發勢等；在抗逆方面，施用褐藻寡糖可提高水稻的抗病蟲害能力，同時提高幼苗的鎘脅迫抗性，提高小麥的抗干旱脅迫等。翅堿蓬常被用于鹽堿地的生態工程建設中，但是在東營黃河三角洲地區的實際應用中發現，翅堿蓬在種植中存在成活率低的問題，尤其是幼苗移植生長時期，幼苗后續成活率低，人力物力財力投入成本較高。推測原因為移植后的幼苗對鹽堿地環境難以適應，抗逆性較差。因此如何提高翅堿蓬的幼苗后續成活率和抗逆性是當前研究的重點問題。褐藻寡糖已被證實對草本植物具有明顯的提質、抗逆效果，如水稻、小麥等。青海褐藻寡糖給藥器說明書褐藻膠寡糖對植物來說也是一種重要的信號分子，能夠參與植物的生長調節和誘導抗病過程。

寡糖可以作為誘導因子應用于植物抗病領域,能夠促進植物產生抗病物質,提高其抗病性能。但將寡糖應用于植物抗低溫領域研究報道較少,國內只有李琦、郝林華等報道了寡糖能夠促進黃瓜抗低溫能力,但沒有進一步研究植物抗低溫機理。本研究從ADO誘導煙C抗低溫能力隨時間變化方面入手,通過檢測相關指標,進一步探討不同濃度ADO與煙C抗低溫能力的相互關系。研究結果表明:水處理組煙C植株在低溫脅迫下,由于分解活性氧的酶系統首先受到低溫損傷,葉片內CAT活力短時間內驟減,SOD和POD的含量也處在較低水平,隨著低溫脅迫時間延長,植物體內活性氧積累增加,煙C產生抗逆反應,3種酶活力又緩慢升高,用以去除積累的活性氧,這與已有研究報道結果相符。

研究了在浸麥階段添加褐藻膠寡糖對大麥發芽力和發芽率、大麥發芽過程中水解酶活力及麥芽質量的影響。結果表明，添加５０ｍｇ／Ｌ褐藻膠寡糖時大麥發芽力和發芽率比對照組分別提高了４６．４％和１２．０％。褐藻膠寡糖能夠顯著提高大麥發芽過程中α－淀粉酶、β－淀粉酶、蛋白酶和β－葡聚糖酶活力。發芽結束時，添加５０ｍｇ／Ｌ褐藻膠寡糖的α－淀粉酶、β－淀粉酶、蛋白酶和β－葡聚糖酶活力比對照組分別提高了４３．５％、２２．９％、２０．６％和２０．５％。褐藻膠寡糖還能提高麥芽質量，與對照組相比，添加５０ｍｇ／Ｌ褐藻膠寡糖時麥芽的脆度、浸出物質量分數、α－氨基氮質量分數、庫爾巴哈值和糖化力分別提高了６．１％、８．０％、２１．２％、７．３％和８．６％，麥芽的β－葡聚糖質量分數和黏度分別降低了２９．２％和１５．４％。褐藻寡糖在一定濃度下能夠促進種子萌發及幼苗的生長提高葉綠素的合成速率及種子的酶活力誘導植物的抗病性。

發現的真正的寡糖類激發子是葡聚糖激發子，它是從大雄疫霉（Phytophthoramegaspermn）大豆專化型的培養物過濾液中被檢測出來的。它能夠誘導植保素的合成與積累(Sharpetal.,1984a)。近年來寡糖抗病性研究主要集25中在對殼寡糖的抗病研究。殼寡糖是一類氨基葡萄糖通過β-1，4糖苷鍵而形成的的低聚糖，它主要來源于許多病菌的細胞壁和昆蟲和動物的甲殼，研究發現殼寡糖能夠誘導植物產生系統獲得性抗性和抗病性。郭成瑾(2006)發現聚合度為3-10的殼寡糖在10μg/ml-200μg/ml范圍內處理植株均能夠誘導植株抗花葉病毒能力的提高。周自云等(2004)從楊樹潰瘍病菌絲提取物和甲殼幾丁質為原料獲得的三種寡糖對植物的愈傷組織進行作用，研究發現三種寡糖均能誘導愈傷組織中的幾丁質酶、β-N-乙酰氨基葡萄糖苷酶、HRGP、PAL和綠原酸的含量。此外還有多種其它的活性寡糖片段如寡聚半乳糖醛酸(Philippeetal.,1995)等均具有植物誘抗劑的作用。 較低濃度的褐藻寡糖能促進高粱種子萌發及幼苗生長，提高高粱葉片葉綠素的合成速率。陜西褐藻寡糖提高玉米

褐藻寡糖作為一種信號分子，還參與調節植物的生長發育能調控生物合成過程從而保護果實品質提高果實的產量。四川褐藻寡糖真假

褐藻膠（Ａｌｇｉｎａｔｅ）是由Ｌ－古羅糖醛酸和雜Ｄ－甘露糖醛酸聚合而成的一種直鏈酸性多糖。褐藻膠寡糖是由海藻酸鈉經過化學或酶法降解而成，其具有溶解性強、穩定性好、易被機體吸收等優點。國內外的研究初步探索了褐藻寡糖作為激發子誘導植物產生抗性反應、促進作為種子萌發及幼苗生長和增強抵抗病原體侵染的能力。張運紅等研究發現褐藻膠寡糖均能顯著提高小麥種子的發芽指數和活力指數，明顯加快小麥種子的萌發速率。張守棟等研究發現褐藻膠寡糖作為激發子能夠顯著提高大豆種子發芽率和萌發過程中脂肪酶的活性。馬純艷等研究發現褐藻膠寡糖浸種處理有利于提高高粱種子發芽率和淀粉酶活力。但是將褐藻膠寡糖應用到制麥工業中，作為制麥添加劑對促進大麥發芽和提高麥芽質量研究還鮮有報道。本實驗在制麥過程中添加褐藻膠寡糖，研究其對大麥發芽、水解酶活和麥芽質量的影響，以期為制麥工業提供實驗和理論依據。四川褐藻寡糖真假

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