瑰夏咖啡

英文名稱：Geisha coffee

榮譽(yù)：較為貴的咖啡豆

產(chǎn)地：埃塞俄比亞 巴拿馬 哥倫比亞

口感與特點(diǎn)：生豆藍(lán)綠色，熟豆帶一些褶皺，花香、熱帶水果、濃烈的甜度。

牙買加藍(lán)山咖啡

英文名稱：Blue mountaincoffee

榮譽(yù)：世界價(jià)格第二高的咖啡

產(chǎn)地：牙買加藍(lán)山

口感與特點(diǎn)：香味十分濃郁，有持久的水果味，酸、甘、醇與苦味非常均衡，味道芳香，喝起來(lái)非常潤(rùn)順。

哥倫比亞咖啡

英文名稱：Colombian coffee

榮譽(yù)：翡翠咖啡、小粒咖啡豆、第二大咖啡生產(chǎn)國(guó)

產(chǎn)地：哥倫比亞

口感與特點(diǎn)：甘甜香味、具有酸中帶甘，因濃度合宜，常被用于高級(jí)的混合咖啡中，甘甜的淡香低調(diào)而優(yōu)雅。 什么品牌的濃縮咖啡好？云南巴萊咖啡有限公司。昆明掛耳咖啡

云南巴萊咖啡有限公司，總部位于云南省昆明市經(jīng)開區(qū)信息產(chǎn)業(yè)基地海歸創(chuàng)業(yè)園，成立于2009年，其前身為“昆明尊客貿(mào)易有限公司”。 現(xiàn)有焙炒咖啡、三合一速溶咖啡和奶茶的固體飲料以及白砂糖分裝三個(gè)sc生產(chǎn)單元。專業(yè)從事焙炒咖啡、三合一咖啡、奶茶固體飲料、白砂糖的生產(chǎn)和銷售。承接各類咖啡產(chǎn)品的OEM代工。 公司現(xiàn)有員工，有以咖啡師為班底的研發(fā)和品控團(tuán)隊(duì)，是云南省國(guó)家咖啡師技能資格鑒定培訓(xùn)中心；是中國(guó)咖啡豆副會(huì)長(zhǎng)單位與云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位。 企業(yè)理念： “尊客為重，敬道有先”：品質(zhì)根本，服務(wù)為重。 “共創(chuàng)事業(yè)，同步發(fā)展”：?jiǎn)T工提升，企業(yè)發(fā)展。 “實(shí)業(yè)興邦，公益社會(huì)”：企業(yè)發(fā)展，回報(bào)社會(huì)。昆明掛耳咖啡什么牌子的掛耳咖啡好？云南巴萊咖啡有限公司。

曼特寧咖啡

英文名稱：Mandeling coffee

榮譽(yù)：蘇門答臘咖啡

產(chǎn)地：印度尼西亞

口感與特點(diǎn)：生豆呈褐色或深綠色，非常濃郁、香、苦、醇厚、帶有少許甜味，也是調(diào)配混合咖啡不可或缺的品種，氣味香醇，酸度適中，口感豐富扎實(shí)。

麝香貓咖啡

英文名稱：Kopi luwak coffee

榮譽(yù)：貓屎咖啡

產(chǎn)地：印度尼西亞

口感與特點(diǎn)：麝香貓的糞便中提取出來(lái)后加工完成，麝香貓吃下成熟的咖啡果實(shí)，經(jīng)過消化系統(tǒng)排出體外后，由于經(jīng)過胃的發(fā)酵，產(chǎn)出的咖啡別有一番滋味，成為國(guó)際市場(chǎng)上的搶手貨。

咖啡豆的種類：

阿拉比卡咖啡（CoffeeArabica）：

（1）風(fēng)味特色：

阿拉比卡咖啡擁有多變而寬廣的潛在風(fēng)味。不同地區(qū)、不同海拔高度、不同氣候產(chǎn)地生產(chǎn)的阿拉比卡咖啡通常具有各自的特色，未經(jīng)烘焙時(shí)聞起來(lái)是如同青草般的清香氣味，經(jīng)過適當(dāng)?shù)暮姹汉螅宫F(xiàn)出果香（中淺焙）與焦糖甜香（深烘焙）。

（2）市價(jià)與用途：

上等的阿拉比卡咖啡需要繁復(fù)的手工摘采，挑選與細(xì)致的處理過程，因此全世界比較昂貴，比較好的咖啡豆為阿拉比卡種咖啡。 哪個(gè)品牌的濃縮咖啡好？云南巴萊咖啡有限公司。

對(duì)于不同的烘焙程度，不同地區(qū)的人有著不同的偏好：

紐約一般喜歡城市烘焙，但紐約這個(gè)城市很大，而且發(fā)達(dá)城市中居住著來(lái)自各個(gè)國(guó)家的不同人種，所以對(duì)于咖啡豆的喜好也不盡相同。

維也納偏好深烘，有一種維也納咖啡是奧地利較聞名的咖啡，以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風(fēng)味而出名。

埃塞俄比亞咖啡豆一般用于淺烘或中烘，獨(dú)有的花果香特色和偶爾帶有的酒香也是精品咖啡的代名詞。

危地馬拉安提瓜咖啡豆一般用于深烘，這樣可以保留它們的酸味和水果味，而對(duì)于其他種類的咖啡豆來(lái)說(shuō)，通過深烘保留這種風(fēng)味基本是不可能的。

總得來(lái)說(shuō)，不同產(chǎn)區(qū)和品種的咖啡豆需要進(jìn)行不同的加工和烘焙方法，用來(lái)保留它獨(dú)特的味道。

隨著精品咖啡的出現(xiàn)，烘焙師對(duì)于咖啡豆烘焙的手法也一直在改進(jìn)，他們根據(jù)人們不同的喜好，利用精密的儀器和曲線的記錄，來(lái)進(jìn)行烘焙過程中所能改變的變量，得到較適合咖啡豆本身較獨(dú)特的風(fēng)味，滿足人們對(duì)咖啡風(fēng)味的需求。 哪個(gè)牌子的冷萃咖啡好？云南巴萊咖啡有限公司。昆明掛耳咖啡

哪個(gè)牌子的凍干咖啡比較好？云南巴萊咖啡有限公司。昆明掛耳咖啡

掛耳咖啡和超市里的速溶咖啡、咖啡館里的意式咖啡有什么區(qū)別呢？

1.咖啡粉新鮮度不同

新鮮度是評(píng)判咖啡品質(zhì)重要的因素之一，咖啡豆研磨成粉后，暴露在空氣中會(huì)快速氧化，所以，建議研磨后立即沖煮，以免香氣揮發(fā)。

速溶和即溶咖啡經(jīng)歷了萃取、提純等一系列的深加工后，咖啡的風(fēng)味嚴(yán)重流失。

掛耳咖啡，研磨后會(huì)直接袋裝密封，咖啡風(fēng)味得以保存。

咖啡館，一般都是在沖煮前再研磨咖啡豆，香氣保留得較好。

所以，新鮮度上，咖啡館現(xiàn)磨的會(huì)更好，其次是掛耳咖啡。

這就好比我們平時(shí)吃的水果，直接在果園或市場(chǎng)買到的，是新鮮的；做成果切，放一放再吃也還好；但是做成水果干、果脯的，就不能說(shuō)是新鮮的水果了。

剛買的新鮮水果就好比是咖啡館現(xiàn)磨的咖啡，果切就好比掛耳，加工過的水果干、果脯就是速溶咖啡了。 昆明掛耳咖啡

云南巴萊咖啡有限公司發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大，現(xiàn)有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，各種專業(yè)設(shè)備齊全。專業(yè)的團(tuán)隊(duì)大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉行業(yè)專業(yè)知識(shí)技能，致力于發(fā)展巴萊,咖啡豆,焙炒咖啡,凍干咖啡,云南小粒咖啡豆的品牌。公司以用心服務(wù)為重點(diǎn)價(jià)值，希望通過我們的專業(yè)水平和不懈努力，將云南巴萊咖啡有限公司位于云南昆明，主營(yíng)云南小粒咖啡豆、速溶咖啡、焙炒咖啡、進(jìn)口咖啡豆、三合一咖啡、奶茶固體飲料、白砂糖、各種咖啡原輔材料及精美盒裝禮品系列產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、貼牌代加工業(yè)務(wù)。承接各類咖啡產(chǎn)品的OEM代工。等業(yè)務(wù)進(jìn)行到底。云南巴萊咖啡有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋咖啡豆，速溶咖啡，凍干咖啡，云南小粒咖啡豆，堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。