首先咖啡的分類(lèi)有：速溶咖啡、掛耳咖啡、即飲咖啡、現(xiàn)磨手工咖啡。速溶咖啡的選擇，其中重要的就是干燥工藝，它影響了咖啡的香氣和口感，速溶咖啡的干燥工藝主要有兩種：噴霧干燥和冷凍干燥。冷凍干燥是把咖啡萃取液放在冷凍干燥機(jī)里急速冷凍，然后在較高真空下讓水分直接升華，得到干燥的不規(guī)則咖啡大顆粒，優(yōu)點(diǎn)是過(guò)程中咖啡損失香味非常少，所以香味更濃，口感香醇，缺點(diǎn)就是價(jià)格相對(duì)比較貴。【云南巴萊咖啡有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、OEM為一體的從事速溶咖啡、咖啡豆、奶茶等固體飲料生產(chǎn)的綜合性食品企業(yè)，歡迎廣大客戶(hù)來(lái)電咨詢(xún)或蒞臨參觀(guān)指導(dǎo)】什么品牌的冷萃咖啡又香又好喝？云南巴萊咖啡有限公司。云南冷萃咖啡訂購(gòu)

凍干咖啡與速溶咖啡的區(qū)別：凍干咖啡其實(shí)就是一種在低溫的環(huán)境中提取的咖啡可溶物，和凍干相對(duì)的就是熱干咖啡也叫蒸干或者霧干咖啡，通過(guò)高溫將溶液中的水分蒸發(fā)而獲得干燥的咖啡溶解物。在品質(zhì)方面，凍干咖啡更好的保留了咖啡的風(fēng)味，相對(duì)的成本較高，熱干霧干咖啡成本較低，但因?yàn)榧庸囟雀撸L(fēng)味損失比較大。相比起來(lái)凍干咖啡則由于低溫更好地保留了咖啡風(fēng)味，能稍微好喝一點(diǎn)，但生產(chǎn)成本和售價(jià)要高一些。由于冰凍升華需要一定的過(guò)程，并要把壓力嚴(yán)格地控制住，所以不好量產(chǎn)，制作成本高，是普通速溶咖啡的5倍。但是相較于高溫霧干的工藝，凍干技術(shù)在咖啡中的應(yīng)用是較大限度保留咖啡風(fēng)味的一種進(jìn)步。此外，在低溫狀態(tài)下，咖啡的蛋白質(zhì)和許多咖啡營(yíng)養(yǎng)成分，不會(huì)因此流失或者改變，使咖啡顆粒飽滿(mǎn)的同時(shí)，兼具了咖啡原本醇正的香味和順滑的口感，不論是酸度還是苦度，還是咖啡本身的豐富度，都要比霧干咖啡好很多。昆明濃縮咖啡哪個(gè)牌子好喝哪個(gè)品牌的凍干咖啡好喝？云南巴萊咖啡有限公司。

掛耳咖啡沖泡流程：掛耳咖啡雖然方便，但在沖泡中注意這三大控制法可以讓你的咖啡風(fēng)味更好，1.控制水量：建議10g的掛耳咖啡用200cc的水沖泡，一杯咖啡風(fēng)味是較為迷人的，如果水量太多容易導(dǎo)致咖啡無(wú)味，變成難喝的咖啡。2.控制水溫：沖泡掛耳咖啡的較為適合的溫度為90度左右，直接采用開(kāi)水沖泡會(huì)導(dǎo)致咖啡焦苦味較重。3.控制過(guò)程：掛耳咖啡適當(dāng)悶蒸會(huì)使咖啡風(fēng)味更佳，所謂「悶蒸」即注入20ml左右的熱水把咖啡粉全部打濕，停一會(huì)（10-15秒）然后再輕柔注水，直到合適的水量為止。掛耳咖啡的優(yōu)勢(shì)：1.相較于速溶咖啡，掛耳咖啡風(fēng)味更濃郁，掛耳咖啡擁有更多的選擇可以體驗(yàn)到不同產(chǎn)地不同處理方式以及不同烘焙度的咖啡，并且可以喝到更多風(fēng)味獨(dú)特的精品咖啡。2.掛耳咖啡不含香、奶精等添加劑，較健康。3.價(jià)格實(shí)惠，沖泡快速便捷，便于攜帶，不需要準(zhǔn)備沖泡用具。

咖啡豆的種類(lèi)：利比里亞咖啡（CoffeeLiberica）原產(chǎn)非洲西海岸利比里亞的低地森林，廣植于熱帶低海拔地區(qū)，常綠喬木，高達(dá)10米左右，枝條擴(kuò)展。葉厚革質(zhì)，大型，橢圓形，倒卵狀橢圓形。花白色，結(jié)果少，一般一節(jié)只有3－6個(gè)。果實(shí)大，成熟時(shí)淡紅色，果皮和果肉硬而厚。主根產(chǎn)品味濃而熱，刺激性大，質(zhì)量也較差。中國(guó)海南島有少量栽培。【云南巴萊咖啡有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、OEM為一體的從事速溶咖啡、咖啡豆、奶茶等固體飲料生產(chǎn)的綜合性食品企業(yè)，歡迎廣大客戶(hù)來(lái)電咨詢(xún)或蒞臨參觀(guān)指導(dǎo)】什么牌子的冷萃咖啡比較好？云南巴萊咖啡有限公司。

如果你在咖啡標(biāo)簽上看到“意大利”、‘維也納’、“南意”等標(biāo)示，千萬(wàn)不要誤以為包咖啡豆與上述地名有任何關(guān)系–很可能沒(méi)有任何關(guān)系，因?yàn)榱?xí)慣上，“意大利”、“維也納”是一種烘焙程度（或調(diào)配方式）的代名詞，并不表示這是產(chǎn)自意大利或維也納的咖啡（如前述，歐陸并不栽植與生產(chǎn)咖啡豆）。“北意”表示中淺程度、淺棕色豆表未出油的烘焙；“南意”表示豆表油油亮亮、深棕色的深度烘焙；“意大利烘焙”則泛指較深程度烘焙。“法式烘焙(FrenchRoast)”則泛指豆表顏色近黑色、帶有些微焦碳風(fēng)味、不帶酸性的極深烘焙。“維也納”通常指由不同烘焙程度的咖啡豆混合而成的綜合咖啡。什么牌子的凍干咖啡又香又好喝？云南巴萊咖啡有限公司。昆明冷萃咖啡品牌排行

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云南不僅有普洱茶，還有品質(zhì)出色的咖啡。實(shí)際上，云南全省的咖啡種植面積占全國(guó)咖啡種植面積的70%；咖啡產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量的90%；許多國(guó)外咖啡商如星巴克、雀巢等都會(huì)選用云南咖啡，甚至在云南有自己的種植基地及工廠(chǎng)。由于云南特殊的地理環(huán)境，云南小粒咖啡總是帶有一種獨(dú)特的醇香，如云南的生活一般恬靜清淡。每一粒咖啡都沾染著云南這片純凈之地草木泥土的芳香，帶著“遠(yuǎn)山樹(shù)林的香氣”。作為一種實(shí)際上品質(zhì)非常好的咖啡，云南咖啡一直被埋沒(méi)在人們的視線(xiàn)之外，靜靜的等待著人們的回望與駐足。咖啡其實(shí)并不是只有國(guó)外的才好喝，近些年來(lái)國(guó)內(nèi)越來(lái)越多品質(zhì)出色咖啡豆、單獨(dú)咖啡館被人們挖掘，為你揭開(kāi)中國(guó)咖啡的冰山一角。云南冷萃咖啡訂購(gòu)

云南巴萊咖啡有限公司總部位于昆明經(jīng)開(kāi)區(qū)信息產(chǎn)業(yè)基地春漫大道80號(hào)云南海歸創(chuàng)業(yè)園11幢6樓，是一家云南巴萊咖啡有限公司位于云南昆明，主營(yíng)云南小粒咖啡豆、速溶咖啡、焙炒咖啡、進(jìn)口咖啡豆、三合一咖啡、奶茶固體飲料、白砂糖、各種咖啡原輔材料及精美盒裝禮品系列產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、貼牌代加工業(yè)務(wù)。承接各類(lèi)咖啡產(chǎn)品的OEM代工。的公司。云南巴萊咖啡深耕行業(yè)多年，始終以客戶(hù)的需求為向?qū)В瑸榭蛻?hù)提供***的咖啡豆，速溶咖啡，凍干咖啡，云南小粒咖啡豆。云南巴萊咖啡繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng)，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。云南巴萊咖啡始終關(guān)注食品、飲料市場(chǎng)，以敏銳的市場(chǎng)洞察力，實(shí)現(xiàn)與客戶(hù)的成長(zhǎng)共贏。