咖啡豆（CoffeeCherry），分水洗式和干燥式，平豆和圓豆。咖啡豆顏色有深有淺，通過深度烘焙，咖啡豆爆開，體積膨脹一倍，而重量減少近1/4。咖啡豆在烘焙過程中逐漸生成揮發性風味油，使各種風味達到完美的平衡。咖啡豆即使是在同一生產國中也會因為各地區的氣候、海拔、土質的不同，而微妙的影響及咖啡豆的風味及品質，以及產生各自的特征來。早期人食用咖啡的方式是將整顆果實(CoffeeCherry)咀嚼，以吸取其汁液。其后他們將磨碎的咖啡豆與動物的脂肪混合，來當成長途旅行的體力補充劑，一直到約公元1,000年，綠色的咖啡豆，才被拿來在滾水中煮沸成為芳香的飲料。又過了三個世紀，人開始烘焙及研磨咖啡豆。三合一咖啡OEM貼牌加工，云南巴萊咖啡有限公司。昆明意式咖啡代工廠家

喝咖啡你們會拿咖啡杯嗎？想讓自己優雅地喝咖啡，一定要學會下面這些哦。飲用咖啡的時候都是用那種非常袖珍的杯子，這種杯子的味道特別小，手指無法穿進去，所以正確的拿法是拇指和食指輕輕捏住杯把兒，再把杯子端起。那你覺得咖啡比較苦，如何給咖啡加糖呢？大家要切記千萬不能用手直接拿著糖放入杯中，這是非常不雅觀的。我們可以用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的一側，然后再用咖啡匙把方糖加到杯子里邊。很多人都以為咖啡里邊的咖啡匙都是多余的，根本就沒有必要用，這種咖啡色是專門用來攪拌咖啡的，如果覺得咖啡太熱的話，千萬不要用嘴吹涼，這是相當不文雅的動作，可以把咖啡匙放在杯中輕輕攪拌，慢慢使之涼卻。意式咖啡豆代加工貼牌生產速溶咖啡廠家OEM代工哪家好，云南巴萊咖啡有限公司。

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談到貓屎，則必須要提及一下處理方式。大家都知道，咖啡長在咖啡樹上的時候，是咖啡櫻桃，是個果子。這果子里，有兩瓣咖啡豆。一般來講，咖啡農采摘咖啡櫻桃之后，一般都會將咖啡櫻桃處理為咖啡生豆，才會拿去進行進一步的銷售。咖啡櫻桃處理為咖啡生豆的方式，主要可以劃分為兩個派系：水洗與日曬。喝起來有什么區別嗎？一般來講，水洗法會使得咖啡的口感偏向明快與干凈；而日曬則會使得咖啡帶上一些淡淡的發酵味與渾厚感。這兩種只是取向不同，并無優劣。日曬處理法會讓咖啡果肉伴隨著發酵自己爛在咖啡豆上，水洗則會在水中將咖啡果肉洗凈。后來，在咖啡農的努力下，人們漸漸開發出了“蜜處理”，“紅酒處理”，“紅處理”等多種多樣的辦法，但是總體來說，都是半水洗半日曬的辦法。說到這里，大家很明顯的就會知道，貓屎咖啡不過是一種特殊的日曬，其日曬發酵過程在麝香貓的消化道里完成。咖啡代加工廠家，云南巴萊咖啡有限公司。

也是實質的一點,直接用手壓或品嘗看看,因為當用手去擠壓咖啡豆的時候,好的咖啡豆在裂開的時候不但會飄出四溢的香味而且還會伴隨清脆的裂聲,進一步可以將咖啡豆放入嘴里,咬開,如果裂開的聲音的是清脆短促的,那么就表明咖啡豆沒有涴潮,這樣做的另外的一個目的就是在于看咖啡豆的內部顏色是否與外表一致或臨近,表里如一的咖啡自然是烘培程度很好的,屬于品質好的的豆子,如果咖啡豆內外不一的話,那就表明烘培時火力過急或是火候沒有掌握好,這樣的豆子后做成咖啡,味道會很大程度上受影響的.三合一咖啡OEM，云南巴萊咖啡有限公司。昆明瑰夏咖啡產品代加工

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不管你認同意否，咖啡豆確確實實是左右一杯咖啡好壞的關鍵性因素。這個因素是如此的巨大，以至于只需要選對了一款杰出的豆子，一杯好喝的咖啡就已經唾手可得了。不論是沖煮的過程，設備的選擇，甚至是品飲者的要求——這七七八八下來。一切關于一杯好咖啡的體驗的基礎，都是一份品質好的的咖啡豆。但是令人遺憾的是，咖啡豆的門道遠遠比我們想象中要麻煩和復雜。對種植業來說，無論如何，氣候才是先決因素。咖啡樹這種植物非常喜熱。一般來講，全球所有出產咖啡的地區都集中地分布在赤道的兩側的熱帶。中美洲的巴拿馬、牙買加、哥斯達黎加，南美的巴西，非洲的肯尼亞、埃塞俄比亞，亞洲的印度尼西亞。當然，還有令人驕傲的中國云南。所以看到這里，我們就完全有理由拒絕來自某些“產自”韓國的咖啡了。這就像冰島的進口水果和剛果的葡萄酒一樣可笑。從國家的角度來說，埃塞俄比亞、坦桑尼亞、肯尼亞、巴拿馬、哥斯達黎加、牙買加、印度尼西亞，巴西等都是理想的高質量咖啡出產國。這個“高質量”是建立在出產更多“低質量”咖啡的基礎上的。這其中，牙買加和巴拿馬算是特例，我們接下來說。昆明意式咖啡代工廠家

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