一顆咖啡豆的旅途：

經歷了嚴苛的篩選，或許你已經找到了適合自己的咖啡豆，高溫烘焙激發出咖啡豆的濃醇口感與別致香氣，接下來，就是將咖啡豆轉變為杯中飲品的過程了。

童年時，有部動畫片叫作《大盜賊》，動畫片的情節已經記不清楚，只記得大盜賊竊走了奶奶的咖啡磨，動畫片里的咖啡磨就是現代咖啡加工方式之一的磨盤式研磨機。

現代咖啡加工工藝中，刀片式的研磨機通過高速攪打的方式將咖啡豆切碎。與磨盤式研磨機相比，刀片打碎的咖啡顆粒更粗大。更大的顆粒意味著沖泡時與咖啡粉水接觸面積更少，沖泡時的味道也相對清淡。因此刀片打碎的咖啡粉注定無法用來制作濃咖啡。 什么牌子的咖啡豆比較好？云南巴萊咖啡有限公司。昆明咖啡豆品牌推薦

曼特寧咖啡

英文名稱：Mandeling coffee

榮譽：蘇門答臘咖啡

產地：印度尼西亞

口感與特點：生豆呈褐色或深綠色，非常濃郁、香、苦、醇厚、帶有少許甜味，也是調配混合咖啡不可或缺的品種，氣味香醇，酸度適中，口感豐富扎實。

麝香貓咖啡

英文名稱：Kopi luwak coffee

榮譽：貓屎咖啡

產地：印度尼西亞

口感與特點：麝香貓的糞便中提取出來后加工完成，麝香貓吃下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外后，由于經過胃的發酵，產出的咖啡別有一番滋味，成為國際市場上的搶手貨。 什么牌子的手沖咖啡好哪個品牌的掛耳咖啡比較好？云南巴萊咖啡有限公司。

用手檢視生咖啡豆

參考產地及規格的標示，并用手直接碰觸以觀察其外觀、感覺，也是非常重要的。以外觀判斷生咖啡豆的品質，必須要有一定程度的經驗，但只要種類一定，就能駕輕就熟了。

色：沒有斑點、淡綠而鮮艷者，為色彩美麗的咖啡豆，而這也與收成有關。

形：使用大小一致的咖啡豆，避免變形豆，即使有少量摻入也要去除。

香：生咖啡豆具有特有的鮮綠色，這未必表示它具有好的味道，但可以證明是新鮮的農產品。除了原有的香味外，也要注意可能沾染上其它異味（如發酵、發霉、藥味、土腥味等）。

云南不僅有普洱茶，還有***的咖啡。

實際上，云南全省的咖啡種植面積占全國咖啡種植面積的70%；咖啡產量占全國產量的90%；許多國外咖啡商如星巴克、雀巢等都會選用云南咖啡，甚至在云南有自己的種植基地及工廠。

由于云南特殊的地理環境，云南小粒咖啡總是帶有一種獨特的醇香，如云南的生活一般恬靜清淡。每一粒咖啡都沾染著云南這片純凈之地草木泥土的芳香，帶著“遠山樹林的香氣”。

作為一種實際上品質非常好的咖啡，云南咖啡一直被埋沒在人們的視線之外，靜靜的等待著人們的回望與駐足。

咖啡其實并不是只有國外的才好喝，近些年來國內越來越多***咖啡豆、單獨咖啡館被人們挖掘，為你揭開中國咖啡的冰山一角。 哪個品牌的冷萃咖啡好喝？云南巴萊咖啡有限公司。

咖啡豆名稱的表示

原種名、品種名：

只有像阿拉伯這樣的國家所產的咖啡，會省略標示，但若是阿拉比卡種與羅布斯塔種發貨時，則將會在國名之下標示品種名。例如：加美隆—阿拉比卡、烏干達—羅布斯塔等。另外，還有門多諾伯、布魯蒙等品種名標示。

山岳名：

藍山（牙買加）、加由山（印度尼西亞）、克拉爾山（哥斯達黎加）、克利斯特爾山（古巴）、乞力馬札羅山（坦桑尼亞）、馬溫多哈根（巴布亞新幾內亞）等，都是很有名的品牌。

出口業者名：

表示輸出咖啡豆的船舶、出口業者名等。 什么品牌的冷萃咖啡好喝？云南巴萊咖啡有限公司。云南濃縮咖啡品牌

哪個品牌的速溶咖啡比較好？云南巴萊咖啡有限公司。昆明咖啡豆品牌推薦

夏威夷咖啡：

英文名稱：Kona coffee

榮譽：科納咖啡

產地：美國

口感與特點：有完美的外表，它的果實異常飽滿，而且光澤鮮亮，是世界上較好看的咖啡豆，柔滑、濃香，具有誘人的堅果香味口味，酸度也較均衡適度。

云南咖啡：

英文名稱：Yunnan coffee

榮譽：云南小粒咖啡

產地：云南省

口感與特點：豆型小巧圓滿，花香味混合了柑橘風味，有酸度帶有莓果風味，且口感極干澀，是濃郁的麥芽風味，感覺很低調，各項風味都很強同時又很均衡。

【云南巴萊咖啡有限公司是一家集研發、生產、銷售、OEM為一體的從事速溶咖啡、咖啡豆、奶茶等固體飲料生產的綜合性食品企業，歡迎廣大客戶來電咨詢或蒞臨參觀指導】
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云南巴萊咖啡有限公司屬于食品、飲料的高新企業，技術力量雄厚。公司致力于為客戶提供安全、質量有保證的良好產品及服務，是一家有限責任公司企業。公司始終堅持客戶需求優先的原則，致力于提供高質量的咖啡豆，速溶咖啡，凍干咖啡，云南小粒咖啡豆。云南巴萊咖啡以創造***產品及服務的理念，打造高指標的服務，引導行業的發展。