凍干咖啡與速溶咖啡的區(qū)別：

凍干咖啡其實就是一種在低溫的環(huán)境中提取的咖啡可溶物，和凍干相對的就是熱干咖啡也叫蒸干或者霧干咖啡，通過高溫將溶液中的水分蒸發(fā)而獲得干燥的咖啡溶解物。在品質(zhì)方面，凍干咖啡更好的保留了咖啡的風(fēng)味，相對的成本較高，熱干霧干咖啡成本較低，但因為加工溫度高，風(fēng)味損失比較大。相比起來凍干咖啡則由于低溫更好地保留了咖啡風(fēng)味，能稍微好喝一點，但生產(chǎn)成本和售價要高一些。由于冰凍升華需要一定的過程，并要把壓力嚴(yán)格地控制住，所以不好量產(chǎn)，制作成本高，是普通速溶咖啡的5倍。但是相較于高溫霧干的工藝，凍干技術(shù)在咖啡中的應(yīng)用是較大限度保留咖啡風(fēng)味的一種進(jìn)步。

此外，在低溫狀態(tài)下，咖啡的蛋白質(zhì)和許多咖啡營養(yǎng)成分，不會因此流失或者改變，使咖啡顆粒飽滿的同時，兼具了咖啡原本醇正的香味和順滑的口感，不論是酸度還是苦度，還是咖啡本身的豐富度，都要比霧干咖啡好很多。 什么品牌的小?？Х群煤?？云南巴萊咖啡有限公司。昆明三合一咖啡哪款比較好

云南不僅有普洱茶，還有***的咖啡。

實際上，云南全省的咖啡種植面積占全國咖啡種植面積的70%；咖啡產(chǎn)量占全國產(chǎn)量的90%；許多國外咖啡商如星巴克、雀巢等都會選用云南咖啡，甚至在云南有自己的種植基地及工廠。

由于云南特殊的地理環(huán)境，云南小?？Х瓤偸菐в幸环N獨特的醇香，如云南的生活一般恬靜清淡。每一?？Х榷颊慈局颇线@片純凈之地草木泥土的芳香，帶著“遠(yuǎn)山樹林的香氣”。

作為一種實際上品質(zhì)非常好的咖啡，云南咖啡一直被埋沒在人們的視線之外，靜靜的等待著人們的回望與駐足。

咖啡其實并不是只有國外的才好喝，近些年來國內(nèi)越來越多***咖啡豆、單獨咖啡館被人們挖掘，為你揭開中國咖啡的冰山一角。 凍干咖啡什么牌子好喝什么品牌的手沖咖啡又香又好喝？云南巴萊咖啡有限公司。

常見的咖啡豆種類及特征如下：

哥倫比亞咖啡豆：

倫比亞咖啡豆產(chǎn)于南美，以安提奧基亞州麥德林產(chǎn)的比較為有名，其品質(zhì)整齊可以堪稱咖啡豆中的標(biāo)準(zhǔn)豆。豆型偏大，帶淡綠色，具有特殊的厚重味。以豐富獨特的香氣廣受人們喜歡。其口感為酸中帶甘，低度苦味，中度烘焙會產(chǎn)生帶有甜味的濃郁味道，哥倫比亞咖啡不但可以作為單品飲用，做混合咖啡也是也很適合。

危地馬拉咖啡豆：

危地馬拉咖啡豆則以安提瓜地方的品種較為優(yōu)良，芳香甘醇，口味微酸，堪稱絕品。中度烘焙酸味和香味明顯，中度烘焙和深度烘焙都能感受到其濃濃的香味兒。

夏威夷咖啡：

英文名稱：Kona coffee

榮譽：科納咖啡

產(chǎn)地：美國

口感與特點：有完美的外表，它的果實異常飽滿，而且光澤鮮亮，是世界上較好看的咖啡豆，柔滑、濃香，具有誘人的堅果香味口味，酸度也較均衡適度。

云南咖啡：

英文名稱：Yunnan coffee

榮譽：云南小粒咖啡

產(chǎn)地：云南省

口感與特點：豆型小巧圓滿，花香味混合了柑橘風(fēng)味，有酸度帶有莓果風(fēng)味，且口感極干澀，是濃郁的麥芽風(fēng)味，感覺很低調(diào)，各項風(fēng)味都很強同時又很均衡。

【云南巴萊咖啡有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、OEM為一體的從事速溶咖啡、咖啡豆、奶茶等固體飲料生產(chǎn)的綜合性食品企業(yè)，歡迎廣大客戶來電咨詢或蒞臨參觀指導(dǎo)】
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自2011年公司創(chuàng)立時起，公司即成為德龍、金巴利、飛馬、卡里瑪里、卡薩迪歐、咖樂美、高樂雅等國際聞名品牌咖啡機在云南的專業(yè)銷售合作商。是云南咖啡供應(yīng)圈為數(shù)不多的具備專業(yè)售后服務(wù)能力的設(shè)備、物料供應(yīng)商。與云南的上島咖啡、咖啡陪你、zoo咖啡、黑咖騎士、半糖咖啡等專業(yè)咖啡店建立了良好的合作關(guān)系；并與昆明機場、俊發(fā)地產(chǎn)、萬達(dá)地產(chǎn)、實力地產(chǎn)、文匯酒店等實力客戶保持著戰(zhàn)略合作關(guān)系。公司以***的服務(wù)贏得了客戶的選擇和信任。什么牌子的手沖咖啡好喝？云南巴萊咖啡有限公司。昆明冷萃咖啡價格

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“凍干咖啡”是咖啡液通過冷凍干燥技術(shù)得到的一種速溶咖啡，能保存咖啡原有的風(fēng)味，深受廣大咖啡愛好者追捧！

在咖啡制作生產(chǎn)工藝，流程：咖啡烘焙→萃取→濃縮→預(yù)凍→冷凍干燥→稱重→包裝。

（1） 咖啡萃取液：在萃取車間完成；

（2） 冷凍濃縮：冷凍濃縮設(shè)備，在低溫條件下使萃取液結(jié)冰，將冰晶分離去除，得到冷凍濃縮的濃縮液；

（3） 預(yù)凍：通過冷凍設(shè)備，冷凍溫度-50℃左右，快速凍結(jié)，凍結(jié)成片狀的薄片厚度約1.5cm以內(nèi)，保證凍結(jié)不分層；

（4） 一次干燥：在-30~0℃左右進(jìn)行一次干燥；

（5） 解析干燥：在10~60℃左右進(jìn)行解析干燥；

得到含水量在3%左右的“凍干咖啡”，再進(jìn)行稱重密封包裝。 昆明三合一咖啡哪款比較好

云南巴萊咖啡有限公司致力于食品、飲料，以科技創(chuàng)新實現(xiàn)***管理的追求。云南巴萊咖啡擁有一支經(jīng)驗豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供咖啡豆，速溶咖啡，凍干咖啡，云南小?？Х榷埂Ｔ颇习腿R咖啡致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來良好體驗。云南巴萊咖啡始終關(guān)注食品、飲料市場，以敏銳的市場洞察力，實現(xiàn)與客戶的成長共贏。