煮熟的甲魚(yú)蛋的蛋清不會(huì)凝固，其實(shí)是因?yàn)榧佐~(yú)蛋的蛋清是不凝固的高蛋白，所以煮熟之后呈乳狀，蛋黃吃起來(lái)像蟹黃沙沙的。新鮮的甲魚(yú)蛋常言道“濃縮才是精華”它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不輸給平常吃的雞蛋！甲魚(yú)蛋個(gè)子小，表面溫潤(rùn)粉白，形似夜一枚枚明珠。蛋殼很薄，晶瑩剔透，手感圓潤(rùn)像玉一樣。蛋殼很是光滑，蛋黃大而飽滿(mǎn)，蛋清濃稠，晶瑩剔透。簡(jiǎn)單煮一下后，蛋香的味道較為濃郁，但沒(méi)有腥味，口感鮮美，質(zhì)量蛋白營(yíng)養(yǎng)，老少皆宜~整顆雞蛋幾乎被蛋黃占據(jù)了大部分，比其它鳥(niǎo)類(lèi)家禽蛋黃占比都要大很多。蛋黃大蛋清少是它的特點(diǎn)之一，它不僅是高蛋白，更是低脂，低糖，低膽固醇的食材，相比起來(lái)比雞蛋更加有優(yōu)勢(shì)。生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)綠色健康的環(huán)境， 造就了***的甲魚(yú)蛋。天然甲魚(yú)蛋罐頭故事

    甲魚(yú)蛋與雞蛋主要成分對(duì)比：1.甲魚(yú)蛋蛋白質(zhì)含量是雞蛋的（更有益）5.總糖是雞蛋的1/166.總脂肪是雞蛋的1/2高蛋白，高鈣，低脂肪，?低糖，吃著更營(yíng)養(yǎng)健康！甲魚(yú)蛋卻是實(shí)實(shí)在在的“蛋中珍寶”它高鈣高蛋白低脂肪，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高！口感如蟹黃般細(xì)膩綿沙！鱉蛋、王八蛋、網(wǎng)紅蛋，蛋蛋歸一甲魚(yú)蛋是雌性甲魚(yú)產(chǎn)下的卵，又稱(chēng)“鱉蛋”因?yàn)榧佐~(yú)被叫做“王八”甲魚(yú)蛋也被稱(chēng)為“王八蛋”。別看它名字不咋地卻有著非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值看它小，常言道“濃縮才是精華”它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可絲毫不輸給雞蛋。與雞蛋相比，甲魚(yú)蛋營(yíng)養(yǎng)成分更高9成成分是蛋黃，吃起來(lái)更有蟹黃沙沙的感覺(jué)。新奇又可愛(ài)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高甲魚(yú)蛋個(gè)頭約為雞蛋的十二分之一圓圓的，小小的，殼溫潤(rùn)粉白。甲魚(yú)蛋圓圓的、小小的，蛋殼也薄因?yàn)檎娴姆浅Ｃ阅悖蜷_(kāi)它可以看到蛋黃占據(jù)了大部分比其它鳥(niǎo)類(lèi)家禽蛋黃占比都要大很多隨手打開(kāi)一顆甲魚(yú)蛋晶瑩剔透的蛋黃占據(jù)九成以上的空間擠得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)比其它家禽蛋黃的占比都要大很多。 價(jià)值含量甲魚(yú)蛋罐頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甲魚(yú)中還含有豐富的鈣以及維生素D，可以補(bǔ)鈣，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松。

香美醇厚的“甲魚(yú)蛋”，貴在選料新鮮，先將新鮮的土雞蛋洗凈，以清水煮熟，撒上些許細(xì)鹽，再將蛋殼敲碎，使之更易入味，放入八角、桂皮、丁香、茴香、茶葉、陳皮、醬油等諸多作料，以文火熬煮數(shù)小時(shí)。煮的時(shí)間越長(zhǎng)，“甲魚(yú)蛋”就越入味。無(wú)為人比較好的就是那一口香濃的“甲魚(yú)蛋”。每一枚入味的“甲魚(yú)蛋”，濃濃的茴香味和淡淡的甜味流連于舌尖。茶色的蛋白，金色的蛋黃，每咬一口，都會(huì)飄逸出鹵汁的香濃之味。寒冷的冬天里，這暖洋洋的香味讓人格外滿(mǎn)足。在我們小時(shí)候，平時(shí)人家會(huì)做煮白水蛋、荷包蛋、蒸雞蛋等，唯有過(guò)年才會(huì)做“甲魚(yú)蛋”。許多人家就是過(guò)年說(shuō)做“甲魚(yú)蛋”，其實(shí)也不**，不放醬油，也不放各種大料，只把洗干凈的雞蛋在白水中煮熟，然后把每一個(gè)蛋輕輕的磕一磕，再放進(jìn)上好的茶葉煮，這樣煮出來(lái)的蛋其實(shí)不能稱(chēng)之為“甲魚(yú)蛋”，應(yīng)該是“茶葉蛋”，與真正的“甲魚(yú)蛋”吃起來(lái)味道差遠(yuǎn)了。

記憶中那五香可口、柔軟細(xì)膩的甲魚(yú)蛋罐頭，著實(shí)讓人惦念。它不是經(jīng)常能吃到，而是逢過(guò)年過(guò)節(jié)、串親戚、看望長(zhǎng)輩時(shí)才能勉強(qiáng)分到兩三個(gè)的珍饈，好幾次做夢(mèng)都想吃過(guò)癮才罷休的甘旨。聽(tīng)說(shuō)隔壁村的姑太家生了長(zhǎng)孫，奶奶頭天晚上特意提醒我們姐妹幾個(gè)要換上干凈的衣服。當(dāng)天一大早，二嬸和媽媽用提籃帶回剛剛?cè)ソ肿由腺I(mǎi)的紅糖、雞蛋、豬肉、米線(xiàn)、水腌菜和黃豆腐，還從供銷(xiāo)社買(mǎi)了四個(gè)罐頭。幾個(gè)小孩子眼睛直直盯著大竹籃里那泡著汁水、晃來(lái)晃去的美味，憧憬著它和唇齒碰撞出的美妙火花。甲魚(yú)罐頭具有祛瘀調(diào)經(jīng)的作用，身體虛弱以及咳喘的患者也可以多吃黃桃罐頭，鎮(zhèn)咳平喘的作用。

    甲魚(yú)蛋是一款口感較好的休閑零食，它的香辣口味和細(xì)膩質(zhì)感，早已***了無(wú)數(shù)食客的味蕾和心靈。每一個(gè)甲魚(yú)蛋都是由質(zhì)量的新鮮甲魚(yú)打造而成，再搭配上獨(dú)特的香辣調(diào)料，讓你在每一口品嘗時(shí)都能夠從中感受到***的口感體驗(yàn)。南豐甲魚(yú)蛋的口感絲毫不輸于其他***的零食品牌，它的口感細(xì)膩嫩滑，富有鮮香的口感。每一個(gè)甲魚(yú)蛋都是用傳統(tǒng)的手工制作工藝炸制而成，既保證了營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值，也提供了非常獨(dú)特的口感體驗(yàn)。每一顆甲魚(yú)蛋都散發(fā)著強(qiáng)烈的香氣，在嘴里瞬間化開(kāi)，讓你的味蕾無(wú)法抗拒。南豐甲魚(yú)蛋以其高健康價(jià)值和豐富營(yíng)養(yǎng)成分受到了眾多消費(fèi)者的喜歡和認(rèn)可。它的蛋白質(zhì)、鈣、鎂等成分豐富，有助于人體補(bǔ)充養(yǎng)分，健康滋養(yǎng)身體。不僅如此，南豐甲魚(yú)蛋的熱量含量也非常低，因此對(duì)于控制口感和保持健康的人來(lái)說(shuō)，是一個(gè)非常好的小食品。南豐甲魚(yú)蛋是一種咀嚼有趣、食味美妙的休閑零食，它的獨(dú)特口感和香辣味道讓你可以品嘗到南豐特有的美味和精神文化。無(wú)論你是獨(dú)自一人在家里，還是在和家人或朋友聚會(huì)，南豐甲魚(yú)蛋都能成為你分享快樂(lè)時(shí)光和品嘗美食的良伴！ 甲魚(yú)蛋品質(zhì)新鮮無(wú)受精 呈琥珀色透明感強(qiáng) 晶瑩剔透仿佛會(huì)發(fā)光 蛋小殼薄蛋黃大蛋清少。本地甲魚(yú)蛋罐頭禮品盒

22年嘗鮮***批!吃過(guò)的人不到10%!高蛋白低膽固醇甲魚(yú)蛋，細(xì)膩綿沙如蟹 黃，滋陰進(jìn)補(bǔ)良品，怎么搭配都美味.天然甲魚(yú)蛋罐頭故事

    雞蛋的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，雞蛋的經(jīng)典做法當(dāng)然是“甲魚(yú)蛋”。平時(shí)在大街小巷的早餐店中就能見(jiàn)到，過(guò)年更是招待親朋好友的一道必備食品。客人來(lái)家了，先泡茶和上甲魚(yú)蛋”，表示對(duì)客人來(lái)到的歡迎。但是，想要煮出好吃的“甲魚(yú)蛋”，還是需要掌握幾個(gè)技巧的：首先就是煮“甲魚(yú)蛋”必不可少的茶葉，茶葉使用是有講究的，煮“甲魚(yú)蛋”比較好用紅茶，紅茶香濃甘甜，煮好的“甲魚(yú)蛋”色澤也會(huì)更加好看，而且紅茶是發(fā)酵茶，性溫不傷胃，如果用綠茶煮，會(huì)有少許苦澀的味道，而且綠茶性寒，不適合體弱、胃病患者食用；第二點(diǎn)就是煮“甲魚(yú)蛋”的香料是有講究的，不用特別多，過(guò)多會(huì)把茶香掩蓋掉，一般用的就是**常見(jiàn)的5種：八角、桂皮、花椒、小茴香和香葉，簡(jiǎn)單的香料就能讓“甲魚(yú)蛋”的味道更好；***就是煮“甲魚(yú)蛋”要牢記少煮多泡的原則，也就是“甲魚(yú)蛋”煮的時(shí)間不用多久，煮好后再浸泡一晚第二天再食用，這樣做出來(lái)的“甲魚(yú)蛋”不老又入味。食用時(shí)，甲魚(yú)味在鼻翼間繚繞，瞬間饑餓感襲來(lái)，用手一掰，蛋白不白，呈現(xiàn)淡淡的橘黃，光澤溫潤(rùn)如玉，讓人愛(ài)不釋手；蛋黃不黃，浮翠流金，層次井然，鮮香可口，從靈魂深處震撼著人的感官，茶香、料香和蛋香經(jīng)過(guò)慢燉和浸泡，自然融合的清香。 天然甲魚(yú)蛋罐頭故事