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柑橘果汁也是一類常見的柑橘加工產品。常用的鮮果原料有：甜橙、檸檬、葡萄柚、溫州密柑等，其中甜橙汁是較重要的柑橘汁，約占柑橘汁總量的95%左右。柑橘汁的加工工藝流程為：去皮→榨汁→粗濾、均質→調整、脫氣→裝瓶、殺菌→冷卻→成品。柑橘汁中富含糖、有機酸、氨基酸、蛋白質、脂肪以及各類維生素和礦質元素等基本營養成分，還含香豆素、類黃酮、類檸檬苦素等功能性成分，是果品加工中較能保存天然成分的制品。此外，在柑橘綜合利用中還可以利用皮渣提取果膠、色素、類黃酮苷及甜味劑等高價值產品。利用加工后的果渣生產牛飼料，在柑橘生產國中也極為普遍。柑橘設施栽培是指通過溫室、大棚、薄膜覆蓋等設施進行柑橘生產栽培，從而達到提...

防治方法(1)加強檢查，及時防治，是防治銹壁虱的關鍵。一旦果面出現黑色狀態，就難以治。通常是6月中旬開始至9月上旬，必須經常檢查，發現危害癥狀，及時防治。每園抽查5～10株，每株用放大鏡檢查10～20片葉子或果實，平均每葉、果有蟲2～3只或個別葉、果呈現灰狀物時，應立即進行防治。(2)冬季至早春噴(3)達到防治指標進行防治或挑治，以殺螨藥劑為主，噴藥做到細致均勻。同樣可考慮用下列農藥防治也可與礦物油500倍液，混后噴霧，防治效果更佳。九、小黃卷葉蛾(缺素癥)1.危害癥狀我國的卷葉蛾共有14種。上海地區主要是以小黃卷葉蛾為主，是以幼蟲危害新梢、嫩芽、嫩葉和幼果，常見的是將數張葉片攝合在一起進行取...

柑橘黃龍病柑橘黃龍病又稱黃梢病，苗木和幼齡樹發病后1～2年內枯死，成年樹發病后在2～3年內喪失結果能力。1.主要危害癥狀在初期表現為個別植株的少數新梢上發病，在濃綠的樹冠中摻有少量黃梢，俗稱插金花或雞頭黃。病梢上的葉質變硬而脆，從葉片的基部開始葉肉變黃而主脈側脈仍保持綠色，呈黃綠相間的斑駁狀，葉脈腫大，局部木栓化開裂或全葉均勻黃化。2.防治措施(1)嚴格檢疫，禁止新區和無病區從病區引進苗木和接穗。(2)培育無病苗木，建立無病苗圃，地點應選擇無黃龍病和無柑橘木虱發生的地區，并選用脫毒過的苗木。（3）除蟲防治，及時防治傳病媒介柑橘木虱。(4)挖除病株，加強檢查，及時處理病株。掌握橘樹藥液噴施方法。...

柑橘炭疽病1.癥狀與后果柑橘炭疽病常造成柑橘樹大量落葉、枯梢和落果，導致樹勢衰弱，產品和品質下降，甚至枝干和植株枯死。2.防治措施(1)加強栽培管理，深翻改土避免偏施氮肥，增施有機肥和磷肥、鉀肥，及時排水灌溉，做好防凍，防其他病蟲害工作。(2)冬季清園，剪除病枯枝葉和僵果，除地上落葉和病果，集中燒毀或深埋。(3)藥劑噴霧防治，在春梢、夏梢、秋梢嫩葉期、幼果期和果實膨大期噴藥，選用25%咪鮮胺乳油、24%腈苯唑懸浮劑、43%代森錳鋅懸浮劑1000倍液或25%溴氰腈乳油500～800倍液噴灑。噴霧技術是化學防治方法之一，選用低毒、高效的農藥，直接對樹體、葉片或果實噴霧。巴中霜霉病柑橘農藥天牛1.危...

簡易設施包括避雨棚、樹冠覆膜、保溫大棚、地膜覆蓋等；高級設施包括玻璃溫室、薄膜連棟溫室、薄膜大棚等。簡易設施栽培主要起到調控水分、保溫、防凍等作用，以提高柑橘品質、產量及進行完熟采收；高級設施栽培可以通過加溫、降溫、控水、控肥等措施調節柑橘生長環境，提早或推成熟期、提高柑橘品質、減輕柑橘大小年現象，并且由于可以調控柑橘成熟期，錯開柑橘集中上市時間，從而使柑橘銷售價格提高，銷售壓力減小，經濟效益增加明顯。柑橘設施栽培改變了傳統的種植模式，經濟和社會效益明顯，市場潛力巨大，是整個柑橘產業的未來發展趨勢之一。17世紀末，柑橘設施栽培在法國出現，當時法國建設的凡爾賽大溫室正是用于柑橘的設施栽培。目前，...

防治方法(1)農業防治。選擇優良品種，合理施肥，增施有機肥，加強病蟲防治，合理掛果，適時采收，適時控梢放梢。總之，增強樹勢是抗樹脂病的關鍵措施。農業防治上，營造防風林帶，園地開挖排水溝，寒潮來臨一周前抓緊園地灌水，園地保持溫濕環境，促使安全過冬。選擇質量沙壤土作為園地，具有抗樹脂病的作用。(2)人工防治。當春季氣溫上升，主干或主枝基部出現病癥時，及時用刀片切除患病皮層，至木質部，并涂上酒精或托布津等消毒劑，并將傷口部位涂上泥漿或其他相關保護物及時包扎，防止失水，并經常檢查，力求治。經過樹脂病危害的樹體，逐步衰弱，坐果率很高，但容易提早衰老，生產上應注重培養樹勢。樹脂病病害的發生與柑橘凍害密切有...

柑橘紅蜘蛛1.危害癥狀紅蜘蛛主要危害柑橘葉片、枝梢和果實。被害葉、果嚴重時變灰白色，失去光澤，直至枯黃而脫落。4-6月份和9-11月份為發生高峰期。紅蜘蛛以口針刺人葉片，吸取汁液，破壞葉綠素，使葉片失去光合功能，危害嚴重時，葉片灰色，失去光澤，降低抗寒能力，易導致早期脫落，使次年產量受到影響，也影響樹勢。2.發生規律上海地區一年發生16代，冬季在葉的背面或枝條裂隙中越冬，次年氣溫上升，5～1o月為危害高峰期。紅蜘蛛的危害與降雨、溫度等氣候條件有一定的關系，氣溫2o～3o℃，較適宜紅蜘蛛繁殖，危害加重。掌握橘樹藥液噴施方法。馬鞍山柑橘農藥供應商柑橘炭疽病1.癥狀與后果柑橘炭疽病常造成柑橘樹大量落...

昆蟲素利用昆蟲生長調節劑來防治害蟲也是目前應用比較廣闊的一種方法。如利用除蟲脲、滅幼脲等脲類殺蟲劑來殺滅鱗翅目昆蟲的幼蟲。2.以蟲治蟲以蟲治蟲是利用捕食性或寄生性天敵防治害蟲的方法。上海地區自然界中園林害蟲的天敵種類很多，有蜻蜓、瓢蟲、草蛉、食蚜蠅、寄生蜂等，可以加以保護和利用。(1)捕食性天敵。常見的種類有瓢蟲、草蛉、食蚜蠅、食蚜虻、螳螂、步甲、胡蜂等。捕食性昆蟲一生一般要捕食很多昆蟲，捕獲后直接咬食蟲體或刺吸其汁液。(2)寄生性天敵。大多數種類屬膜翅目和雙翅目，即寄生蜂和寄生蠅。常見種類包括赤眼蜂、嚙小蜂等。寄生性天敵昆蟲一般一生較寄生一個對象，以幼蟲寄生于寄主體內或體外，寄主隨天敵幼蟲的...

柑橘根結線蟲病1.主要危害柑橘根結線蟲病主要危害植株根部，植株受害，輕則引起樹勢衰退，重則全株凋萎死亡。被害根組織因受刺激而過度生長，形成大小不等的根瘤，根毛稀少，病株地上部葉片變小變黃，重者葉緣卷曲，葉片干枯脫落，枝材3枯萎以至全株死亡。2.防治措施(1)嚴格檢疫。禁止從病區調運苗木。(2)培育無病苗木。選用前作為水稻的地育苗，育苗地要反復犁耙翻即ti，播種前兩周開溝施殺線蟲劑熏殺處理。(3)病苗處理。對發病苗木用48℃溫水浸病根15min，或用4o%蟲膠磷乳油100倍液浸根，殺死根內線蟲。(4)病樹處理，挖除病根。在1-2月份，挖除病株表層的病根和須根日阱燒毀，每株施石灰1.5～2.5kg...

柑橘黃化病(缺素癥)柑橘樹體或果實產生不正常的老化，導致葉片光合作用效果降低，樹體衰弱，果實品質降低，失去商品經濟價值。1、發生原因（1）缺少某種營養元素。例如缺少鐵、硼、錳、鋅等而出現葉片黃化。（2）土壤過堿。當土壤PH值超過8.5時，根系對土壤養分的吸收，就會出現明顯的不良反應，植株得不到某種微量元素供應而產生黃化。(3)結果量過高。由于大量結果，樹體營養消耗過大，而根系則因結果太多，而生長受抑制，植株中大量元素及微量元素供不應求，或缺失某一元素就會導致葉內缺素而產生黃化。（4）砧木的抗堿性。枳砧的耐寒性極強，能耐--20°低溫，但抗堿性很差。在遇到上述不良狀況時，枳砧柑橘樹，就會容易出現...

簡易設施包括避雨棚、樹冠覆膜、保溫大棚、地膜覆蓋等；高級設施包括玻璃溫室、薄膜連棟溫室、薄膜大棚等。簡易設施栽培主要起到調控水分、保溫、防凍等作用，以提高柑橘品質、產量及進行完熟采收；高級設施栽培可以通過加溫、降溫、控水、控肥等措施調節柑橘生長環境，提早或推成熟期、提高柑橘品質、減輕柑橘大小年現象，并且由于可以調控柑橘成熟期，錯開柑橘集中上市時間，從而使柑橘銷售價格提高，銷售壓力減小，經濟效益增加明顯。柑橘設施栽培改變了傳統的種植模式，經濟和社會效益明顯，市場潛力巨大，是整個柑橘產業的未來發展趨勢之一。17世紀末，柑橘設施栽培在法國出現，當時法國建設的凡爾賽大溫室正是用于柑橘的設施栽培。目前，...

福建等地多有生產，并選育出諸多優良品種。椪柑果碩大，易剝皮，肉脆嫩，風味佳，較耐貯運，有橘中厲害的盛譽。甜橙優良品種有新會橙（廣東、廣西）、柳橙（廣東、福建、中國臺灣）、雪柑（福建、廣東）、香水橙（廣東、廣西）、先鋒橙和錦橙（重慶、四川、湖北）、冰糖橙和大紅甜橙（湖南），另有柳橙和紅橘的嵌合體雜種——改良橙（福建、廣東）。我國優良柚類良種更多，廣西沙田柚久負盛名，各地多有引種，并從中選出許多優良品系，如福建文旦柚、琯溪蜜柚，浙江四季柚，玉環柚，中國臺灣麻豆柚、晚白柚，四川夔府柚、墊江白柚，湖南安江柚等。柚的天然雜種如浙江常山胡柚、四川夔柑等都是具有一定價值的商品品種。金柑原產我國，栽培歷史悠久...

我國的柑橘罐頭產業從20世紀50年代末——60年代末的起步階段，經歷20世紀70年代——80年代的高速發展階段，在20世紀90年代迅速崛起，目前已經前面世界水平。橘瓣罐頭的基本加工工藝流程為：原料選擇→選果分級→清洗→熱燙→剝皮→去絡分瓣→酸堿處理→分選→裝罐→加糖水→真空封罐→殺菌→冷卻→商品無菌檢驗→入庫→貼商標。近年來，我們在燙橘、剝皮、分瓣、酸堿處理、殺菌等加工工序上取得重大的技術進步，比較大限度地保持了橘瓣的色、香、味和質地。同時，開發了雜柑類罐頭、柑橘全果飲品等新產品。摘除過早或過晚抽發的零星新梢，加強肥水管理，促使新梢抽發整齊。廈門雜草柑橘農藥柑橘瘡痂病瘡痂病是柑橘產區的主要病害...

柑橘栽培的觀念，只有這樣才能使植保工作處于主動地位，保護園林植物免受病蟲害的侵襲。柑橘病蟲害防治技術有植物噴霧技術、物理防治技術、生物防治技術、檢疫技術等。這些防治技術各有其特點，有的是人為地限市Y病蟲害的傳播、蔓延以達到。防外的目的，有的是直接殺滅害蟲，也有的是利用害蟲在自然界中的天敵控制害蟲。實踐證明，單獨使因此，實際工作中通常綜合運用多一、頃影技術噴霧技術是化學防治方法之一，選用低毒、高效的農藥，直接對樹體、葉片或果實噴霧，是柑橘生產上常見的防治方式，能達到有效的防治效果。化學農藥防治在病蟲害防治中占有重要地位。其具有見效快、效果好、使用方便、受季節性限制小等優點，但其缺點也很明顯，使用...

南起海南省的三亞市，北至陜西、甘肅、河南、安徽、江蘇等省的南部，東起中國臺灣省，西至西藏雅魯藏布江下游。但我國柑橘的經濟栽培區主要集中在北緯20°~33°，東經95°~122°，海拔700~1000m的亞熱帶地區，約占國土面積的26%。全國有20個省（直轄市、自治區）有柑橘栽培（不包括在露地條件下只能栽培枳的山東省）。其中主產省（直轄市、自治區）有：廣東、浙江、福建、湖南、四川、廣西、湖北、江西、重慶和中國臺灣等10個，其次是上海，江蘇等省（市），云南、貴州亦具很大發展潛力。全國種植柑橘的縣（市、區）有985個。噠螨靈為廣譜、觸殺性殺螨劑，可用于防治多種食植物性害螨。稻飛虱柑橘農藥零售柑橘果汁...

其中代表性產品的是以酷似日本“甘夏”的浙江常山胡柚為原料，開發的糖水胡柚罐頭。近年來深受國際市場歡迎的“柚了茶”、“金柑荼”、“檸檬茶”等，則是以特種柑橘“香橙”、檸檬、橘瓣罐頭的基本加工工藝流程為：原料選擇→選果分級→清洗→熱燙→剝皮→去絡分瓣→酸堿處理→分選→裝罐→加糖水→真空封罐→殺菌→冷卻→商品無菌檢驗→入庫→貼商標。近年來，我們在燙橘、剝皮、分瓣、酸堿處理、殺菌等加工工序上取得重大的技術進步，比較大限度地保持了橘瓣的色、香、味和質地。同時，開發了雜柑類罐頭、柑橘全果飲品等新產品，其中代表性產品的是以酷似日本“甘夏”的浙江常山胡柚為原料，開發的糖水胡柚罐頭。近年來深受國際市場歡迎的“柚...

殺菌劑： 20%氟硅唑 劑型：可濕性粉劑 農藥登記證號：PD20182890 登記作物：柑橘樹 防治對象：炭疽病、樹脂病（砂皮病）； 25%吡唑醚菌酯 劑型：可濕性粉劑 農藥登記證號：PD20170261 登記作物：柑橘樹 防治對象：樹脂病（砂皮病）； 50%多菌靈·代森錳鋅 劑型：可濕性粉劑 農藥登記證號：PD20093867 登記作物：柑橘樹 防治對象：炭疽病； 65%代森鋅 劑型：可濕性粉劑 農藥登記證號：PD20141871 登記作物：柑橘樹 防治對象：炭疽病； 69%烯酰嗎啉·代森錳...

防治方法(1)加強檢查，及時防治，是防治銹壁虱的關鍵。一旦果面出現黑色狀態，就難以治。通常是6月中旬開始至9月上旬，必須經常檢查，發現危害癥狀，及時防治。每園抽查5～10株，每株用放大鏡檢查10～20片葉子或果實，平均每葉、果有蟲2～3只或個別葉、果呈現灰狀物時，應立即進行防治。(2)冬季至早春噴(3)達到防治指標進行防治或挑治，以殺螨藥劑為主，噴藥做到細致均勻。同樣可考慮用下列農藥防治也可與礦物油500倍液，混后噴霧，防治效果更佳。九、小黃卷葉蛾(缺素癥)1.危害癥狀我國的卷葉蛾共有14種。上海地區主要是以小黃卷葉蛾為主，是以幼蟲危害新梢、嫩芽、嫩葉和幼果，常見的是將數張葉片攝合在一起進行取...

種植品種柑橘屬于蕓香科下屬植物，是橘、柑、橙、金柑、柚、枳等的總稱。在植物分類上,柑橘類果樹是指蕓香科柑橘亞科柑橘族柑橘亞族的一群植物，其果實具有典型的“柑果”特征。真正柑橘類果樹包括6個屬，即：柑橘屬、金柑屬、枳屬、多蕊橘屬、澳指檬屬和澳沙檬屬；其中用作經濟栽培的有3個屬：枳屬、柑橘屬和金柑屬，又以柑橘屬植物的鮮果栽培經濟價值比較大，常見的栽培類型有：甜橙、柚、葡萄柚、寬皮柑橘、柑、檸檬、枸櫞等。我國柑桔栽培歷來以寬皮柑橘為主，甜橙和柚類次之，另有少量的金柑和檸檬。我國柑橘資源豐富，由柑橘種間產生的大量雜交類型，統稱為雜柑。蚜蟲柑橘農藥哪家好殺菌劑： 20%氟硅唑 劑型：可濕性粉...

防止黃化的技術措施：(1)對土壤增施有機肥，為土壤提供大量的綜合營養元素，合理増施有機肥料，同時對堿性土壤增施酸性肥料，能改良土壤酸堿度。(2）要選擇抗堿性砧木，選用枳橙作砧木，能增強抗堿能力。(3)要適量掛果，減少大小年現象，協調結果與生長的矛盾，促進穩產、樹勢健壯，也能夠達到防止黃化的目的。(4)選擇優良沙的壤土，促使根系生長有良好的環境，讓有利于樹體健壯，增強抗逆能力，防治因為很多種原因而引發的黃化現象。介殼蟲又稱蠟介、矢尖介、糠片介，是柑橘樹體的童要害蟲之一。湖南根結線蟲柑橘農藥銷售殺菌劑： 20%氟硅唑 劑型：可濕性粉劑 農藥登記證號：PD20182890 登記作物：...

4、幼樹結果前是否要管理?柑橘種植后**年稱為幼樹，結果后的3年稱為結果幼樹，進入種植后第七、八年為成年樹結果初期，到第八、九年進入盛果期，盛果期的長短與柑橘種植后的管理水平有關，管理越好，豐產穩產(不出現大小年)盛果期越長，一般長達15年左右，管理不到位，形成大小年會縮短盛果期，提前進入衰老期。柑橘種植**年的幼樹管理，是樹體一生**敏感的管理時期，管理好能如期投產，豐產穩產；反之，幼樹不發芽抽梢，遲遲形不成結果的樹冠，不開花結果，還會成為“小老樹”而難使其結果，甚至樹死園毀。因此，因未結果而對幼樹失管、不管不可取，應加強幼樹管理。幼樹管理主要抓肥水管理和病蟲害防治。肥水管理：一梢兩...

貯藏保鮮技術柑橘類果實采后極易感敗菌，導致果實的腐爛變質，造成嚴重的經濟損失而阻礙柑橘產業的發展。目前常見的防腐保鮮方法是采后應用化學殺菌劑，包括多菌靈、甲基托布津、抑霉唑、百菌清、敵克松等。寬皮柑橘果實一般果皮著色70％～80％時可以開始采收，采收過早品質差，過遲則容易腐爛或枯水，不耐貯藏。采摘前沿天應停止灌水，選擇晴天、露水干后采摘。采后及時進行防腐保鮮處理，比較好田間隨采隨浸果，藥劑浸果30秒至1分鐘，田間來不及浸果時，盡量在采收后12小時內浸果處理。經藥劑浸果處理的果實，放在遮陽通風場所，通過風吹干或自然晾干果面水分，再放入庫房貯藏。柑橘病蟲害防治技術有植物噴霧技術、物理防治技術、生物...

蟲害防治一、介殼蟲1、危害癥狀介殼蟲又稱蠟介、矢尖介、糠片介，是柑橘樹體的童要害蟲之一，危害枝條、葉片和果實。成蟲和若蟲刺吸組織的液汁，被害組織不能充分發育，樹勢衰弱，引起落葉落果，影響果實品質，并能誘發煤煙病。不同種類也有不同的危害特點，上海地區以紅蠟蚧、紅園蚧、吹綿蚧、糠片蚧為主。紅蠟蚧、吹綿蚧以群體集結于枝條上，吸收表皮汁液，使枝條皮層發黑，失去光合作用；糠片蚧、紅園蚧常危害果實表皮，影響果皮外觀，降低商品品質，嚴重時，影響樹勢，導致冬季凍害。2.發生規律紅蠟蚧一年發生一代，每頭雌蚧產卵47o～5oo粒，多的近1000粒。上海地區6月上旬開始為幼蚧孵化期，6-7月份受害嚴重。3.防治方法...

防治方法(1)加強檢查，及時防治，是防治銹壁虱的關鍵。一旦果面出現黑色狀態，就難以治。通常是6月中旬開始至9月上旬，必須經常檢查，發現危害癥狀，及時防治。每園抽查5～10株，每株用放大鏡檢查10～20片葉子或果實，平均每葉、果有蟲2～3只或個別葉、果呈現灰狀物時，應立即進行防治。(2)冬季至早春噴(3)達到防治指標進行防治或挑治，以殺螨藥劑為主，噴藥做到細致均勻。同樣可考慮用下列農藥防治也可與礦物油500倍液，混后噴霧，防治效果更佳。九、小黃卷葉蛾(缺素癥)1.危害癥狀我國的卷葉蛾共有14種。上海地區主要是以小黃卷葉蛾為主，是以幼蟲危害新梢、嫩芽、嫩葉和幼果，常見的是將數張葉片攝合在一起進行取...

天牛1.危害癥狀上海地區通常是以星天牛危害為主，成蟲于5-9月在樹體的葉片或主干基部產卵，在很短時間內孵化成幼蟲，即開始鉆入皮層蠶食。邊食邊排泄，使皮層遭破壞，養分不能輸送，經幼蟲危害的樹體，樹勢衰退。2.防治方法5月開始注意田間檢查，撲殺成蟲，減少危害基數。當幼蟲危害樹干，并出現極少量的蟲糞時，及時用鐵絲鉤殺或采取用藥水熏殺，采用針筒注射洞內，并堵塞洞口。七、蝸牛蝸牛是柑橘園常見的一種害蟲，如不及時防治，常引起大量果實被蠶食，而使產量受到損失。1.危害癥狀常見的是蝸牛在柑橘成熟期爬上果實蠶食，吸取果實汁液，導致果實遭受蟲口危害，失去商品品質，影響產量。2.防治方法(1)農業防治。剪除下垂枝，...

蟲害防治一、介殼蟲1、危害癥狀介殼蟲又稱蠟介、矢尖介、糠片介，是柑橘樹體的童要害蟲之一，危害枝條、葉片和果實。成蟲和若蟲刺吸組織的液汁，被害組織不能充分發育，樹勢衰弱，引起落葉落果，影響果實品質，并能誘發煤煙病。不同種類也有不同的危害特點，上海地區以紅蠟蚧、紅園蚧、吹綿蚧、糠片蚧為主。紅蠟蚧、吹綿蚧以群體集結于枝條上，吸收表皮汁液，使枝條皮層發黑，失去光合作用；糠片蚧、紅園蚧常危害果實表皮，影響果皮外觀，降低商品品質，嚴重時，影響樹勢，導致冬季凍害。2.發生規律紅蠟蚧一年發生一代，每頭雌蚧產卵47o～5oo粒，多的近1000粒。上海地區6月上旬開始為幼蚧孵化期，6-7月份受害嚴重。3.防治方法...

殺菌劑： 10%氟硅唑 劑型：水乳劑 農藥登記證號：PD20121967 登記作物：柑橘樹 防治對象：炭疽病、樹脂病(砂皮病)； 22%抑霉唑 劑型：水乳劑 農藥登記證號：PD20121762 登記作物：柑橘（果實） 防治對象：綠霉病、青霉病； 25%咪鮮胺 劑型：乳油 農藥登記證號：PD20120291 登記作物：柑橘樹 防治對象：青霉病、綠霉病、樹脂病(砂皮病)； 250克/升嘧菌酯 劑型：懸浮劑 農藥登記證號：PD20132572 登記作物：柑橘樹 防治對象：瘡痂病； 20%松脂酸銅 ...

對短期貯藏的果實，可以通過進行打蠟處理來保鮮。打蠟可以增加果面光澤度、減少水分蒸發、減少病原微生物的侵染等。但是，打過蠟的果實如果貯藏時間過長，易導致果實無氧呼吸增加，使果實品質變劣，并產生異味。因此需要長期貯藏的果品，在防腐劑處理之后，上市之前再進行打蠟處理。果實打蠟前要進行預貯發汗，并且打蠟不宜過厚，否則貯藏后易產生異味。由于化學藥品會導致一定的化學殘留和環境污染，且由于公眾的視線越來越傾向于無毒無害無殘留、綠色環保型防腐保鮮劑的應用，所以化學殺菌劑的使用受到嚴格的限制。因此，新型無毒的、無污染的防腐保鮮方法開始受到人們的關注。近些年來，利用天然產物作為柑橘果蔬保鮮材料的研究也越來越多，如...

其中代表性產品的是以酷似日本“甘夏”的浙江常山胡柚為原料，開發的糖水胡柚罐頭。近年來深受國際市場歡迎的“柚了茶”、“金柑荼”、“檸檬茶”等，則是以特種柑橘“香橙”、檸檬、橘瓣罐頭的基本加工工藝流程為：原料選擇→選果分級→清洗→熱燙→剝皮→去絡分瓣→酸堿處理→分選→裝罐→加糖水→真空封罐→殺菌→冷卻→商品無菌檢驗→入庫→貼商標。近年來，我們在燙橘、剝皮、分瓣、酸堿處理、殺菌等加工工序上取得重大的技術進步，比較大限度地保持了橘瓣的色、香、味和質地。同時，開發了雜柑類罐頭、柑橘全果飲品等新產品，其中代表性產品的是以酷似日本“甘夏”的浙江常山胡柚為原料，開發的糖水胡柚罐頭。近年來深受國際市場歡迎的“柚...

柑橘黃龍病柑橘黃龍病又稱黃梢病，苗木和幼齡樹發病后1～2年內枯死，成年樹發病后在2～3年內喪失結果能力。1.主要危害癥狀在初期表現為個別植株的少數新梢上發病，在濃綠的樹冠中摻有少量黃梢，俗稱插金花或雞頭黃。病梢上的葉質變硬而脆，從葉片的基部開始葉肉變黃而主脈側脈仍保持綠色，呈黃綠相間的斑駁狀，葉脈腫大，局部木栓化開裂或全葉均勻黃化。2.防治措施(1)嚴格檢疫，禁止新區和無病區從病區引進苗木和接穗。(2)培育無病苗木，建立無病苗圃，地點應選擇無黃龍病和無柑橘木虱發生的地區，并選用脫毒過的苗木。（3）除蟲防治，及時防治傳病媒介柑橘木虱。(4)挖除病株，加強檢查，及時處理病株。達到防治指標進行防治或...