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濃香型和清香型白酒，作為中國白酒的兩大主流風格，各自擁有著獨特的魅力。盡管它們都屬于白酒的范疇，但在口感、釀造工藝、香氣以及文化背景等方面卻有著明顯的差異。下面，我們將深入剖析這兩款白酒的區別。首先，從口感上來說，濃香型和清香型白酒有著截然不同的表現。濃香型白酒口感醇厚，入口綿甜，余味悠長，給人以深沉、濃郁的感覺。而清香型白酒則口感清爽，入口綿柔，酒味純“正”，給人以清新、淡雅的感覺。這種口感的差異，主要源于兩種白酒在釀造過程中所使用的原料、工藝以及儲存時間等因素的不同。在釀造工藝方面，濃香型白酒通常采用高溫大曲作為糖化發酵劑，而清香型白酒則采用低溫大曲。此外，濃香型白酒的發酵期較長，...

擁有身體健康的基石空腹飲酒是許多酒友常犯的錯誤。白酒屬于高濃度酒精飲品，空腹飲用容易對胃黏膜產生刺激，甚至引發胃痛、嘔吐等不適癥狀。因此，在喝白酒之前，我們應該先吃一些食物，尤其是富含蛋白質和維生素的食物，如蔬菜、肉類、魚類、水果或適量的主食，以保護胃黏膜，減輕酒精對胃部的傷害。此外，食物中的脂肪和蛋白質還可以減緩酒精的吸收速度，從而延長酒精在體內的代謝時間，減輕醉酒的程度。因此，喝白酒時，不妨搭配一些高蛋白、高脂肪的食物，以減輕酒精對身體的負擔。這樣，我們既能享受白酒的美味，又能保護身體健康。同時，飲酒時也要適量飲水，保持身體的水分平衡，有助于酒精的代謝和排出。三、不喝劣質酒，提升品...

白酒是中國傳統文化中不可或缺的一部分，而醬香白酒作為其中的代“表”之一，一直備受人們的關注和喜愛。然而，在品嘗醬香白酒的過程中，有時我們會發現酒液渾濁不清，這讓人產生疑問：醬香白酒渾濁一定是質量問題嗎？本文將以此為主題，探討醬香白酒渾濁現象的原因及可能的解釋。一、醬香白酒渾濁的原因酒質特點醬香白酒的特點之一是具有較高的酯類含量，這些酯類物質在酒液中的存在往往導致醬香白酒呈現出一定的渾濁度。這是因為酯類物質會與其他成分發生復雜的化學反應，形成微小的懸浮顆粒，從而使酒液變得不透明。釀造工藝醬香白酒的釀造過程相對復雜，涉及多個環節，例如曲、泥、窖池等。在這些過程中，釀造師會采取一些措施來保證...

在生活中,很多朋友買酒時并不會一瓶一瓶的買,而是一箱或幾箱的買。這樣買的好處有很多,首先,這樣更加劃算,很多時候白酒成箱買可能會便宜出一瓶酒錢;其次,白酒沒有保質期,買多的白酒可以存放起來,等存上一段時間再拿出來喝,白酒的酒質和口感會得到一定的提升,喝起來滋味兒更加豐富。尤其是今年9月份以來,很多熱門的中端、中高端白酒價格都出現了不小的下浮,不少酒友趁著白酒便宜都會多買上兩箱,個別酒友可能一口氣就買了好幾箱,這么多的白酒一時半會喝不完,肯定要存起來。但是要提醒大家,存酒時一定要牢記“存酒4訣”,白酒的酒質才會越存越好,否則好酒也有可能變廢酒,下面我們就來看看。一訣:存放環境要完美白...

喝酒斷片，這是一個讓許多人困惑的現象。當酒精在體內逐漸發揮作用，我們的記憶似乎變得支離破碎，無法連貫地回憶起當晚的種種細節。那么，喝酒為什么會斷片呢？首先，酒精是一種中“樞”神經系統抑制劑，它會干擾大腦中的神經遞質傳遞，特別是影響與記憶形成和存儲相關的區域。當酒精濃度達到一定水平時，大腦的這些功能就會受到抑制，導致我們難以形成新的記憶，或者無法有效地鞏固和回憶已有的記憶。其次，酒精還會影響我們的睡眠質量和時長。過量飲酒往往導致深度睡眠時間減少，而深度睡眠對于記憶的鞏固和整理至關重要。因此，即便我們在飲酒后仍能入睡，但由于睡眠質量的下降，我們的記憶也會受到影響，出現斷片現象。此外，個體差...

距離，對于白酒愛好者而言，過去的不只只是一場關于白酒品牌“聽花酒”的打假，還是一場關于白酒行業價格的一個考察。不說其他，聽花酒確實做到了行業天價，當然其中有多少消費者買單，我們尚未可知。但作為一個只只有十幾年生產歷史的品牌，可以說是賺足了人們的眼球。有名品牌當然也有高價白酒，但很多卻是歷史和品質堆積起來的。價格是品牌影響力的一個直接表現，可以說，大多數名酒的嫡系產品價格都不低。這些名酒的嫡系產品之所以價格不菲，是因為它們背后承載了深厚的品牌歷史、精湛的釀造工藝和卓“越”的品質口碑。名酒品牌的歷史往往可以追溯到數百年甚至上千年。在這漫長的歲月里，它們通過一代又一代釀酒大師的精心研制和不斷...

白酒，作為中國獨特的蒸餾酒類，歷史悠久，品種繁多，是中國酒文化的重要組成部分。其制作方法雖然看似簡單，實則蘊含了豐富的釀造技術和深厚的文化底蘊。下面，我們將詳細介紹白酒的制作方法。一、原料準備白酒的主要原料是高粱、小麥、大米等，其中高粱是常用的原料。在制作白酒前，需要對原料進行篩選、清洗和處理，以確保其純凈度和適度的水分含量。二、制曲制曲是白酒制作過程中的重要環節。首先，將小麥破碎成粉末，加入適量的水和微生物，制成曲塊。然后，將曲塊放入發酵室進行發酵，一般需要經過40-60天的發酵期。在這個過程中，微生物會分解曲塊中的淀粉和蛋白質，產生各種香味物質和酒精。三、發酵發酵是白酒制作的中心環...

濃香型和清香型白酒也各有其獨特的地位。濃香型白酒以其濃郁的口感和豐富的文化內涵，成為了中國白酒市場中的主流產品之一。而清香型白酒則以其清新的口感和獨特的釀造工藝，成為了中國白酒市場中的一股清流。這兩種白酒風格的形成和發展，都與中國白酒文化的傳承和創新密不可分。除了以上幾個方面的區別外，濃香型和清香型白酒在價格、市場定位等方面也存在一定的差異。濃香型白酒由于其復雜的釀造工藝和豐富的文化內涵，通常價格較高，市場定位也更加高“端”。而清香型白酒則以其親民的價格和獨特的口感，吸引了眾多消費者的喜愛。綜上所述，濃香型和清香型白酒在口感、釀造工藝、香氣以及文化背景等方面都有著明顯的區別。這些區別不...

白酒可是咱中國人的老朋友，在聚會時總少不了它的身影，它可不只是酒，還是種文化和交流的紐帶。不過，存白酒可不是隨便放放那么簡單，得講究方法。有人說買來就能直接存，其實不然。接下來，就看看行家說的存白酒的三個小竅門，收藏起來，慢慢學吧。1、注意溫度存白酒可是個技術活，說到溫度，比較好維持在15到20度之間，這樣酒才能保持穩定，不會過快老化或變味。2、不要被光線影響另外，得避光存放，因為光線、特別是紫外線和可見光，可是白酒的天敵。它們會干擾酒里的微生物，讓酒變質，要是酒在存放時被光線影響，那恐怕就沒什么收藏價值了，喝起來可能還會帶點兒酸味。3、保持通風干燥存白酒時，記得保持環境通風又干燥，這...

白酒釀造采用的就是第二種方式，酒曲是影響白酒風味和口感重要的因素之一。發酵發酵過程，實際上是將上一個階段生成的糖發酵轉化成酒精的過程。從類別上，可分為固態發酵、半固態發酵、液體發酵。只有采用固態配料、發酵、蒸糧蒸餾的生產方式，才是固態發酵。我國名優白酒的傳統生產方式為固態發酵，米香型白酒和豉香型白酒是半固態發酵的典型酒種。蒸餾發酵后，糖分轉化為酒精，但其實這一階段產生的酒精度數很低。因此，為了提高酒精含量(度數)，一般還要進行蒸餾提純，主要采用甑桶作容器(半固態法除外)進行緩慢蒸餾，還可采取將黃水、酒尾倒入鍋底進行蒸餾等措施。經過蒸餾操作后，得到的原酒度數一般比較高。此外，由于物質密度...

距離，對于白酒愛好者而言，過去的不只只是一場關于白酒品牌“聽花酒”的打假，還是一場關于白酒行業價格的一個考察。不說其他，聽花酒確實做到了行業天價，當然其中有多少消費者買單，我們尚未可知。但作為一個只只有十幾年生產歷史的品牌，可以說是賺足了人們的眼球。有名品牌當然也有高價白酒，但很多卻是歷史和品質堆積起來的。價格是品牌影響力的一個直接表現，可以說，大多數名酒的嫡系產品價格都不低。這些名酒的嫡系產品之所以價格不菲，是因為它們背后承載了深厚的品牌歷史、精湛的釀造工藝和卓“越”的品質口碑。名酒品牌的歷史往往可以追溯到數百年甚至上千年。在這漫長的歲月里，它們通過一代又一代釀酒大師的精心研制和不斷...

在中國的酒文化中，白酒占據了重要的地位。然而，一些不法商販為了追求更高的利潤，會在白酒中兌水，從而降低酒的品質。這種行為不僅損害了消費者的利益，也破壞了市場的公平競爭。因此，學會鑒別兌水白酒成為了每個飲酒者必備的技能。兌了水的白酒與“純”正的白酒在很多方面存在明顯的差異。首先，從外觀上看，未兌水的“純”正白酒應該是清澈透明的，如同純凈的水晶一般。而兌了水的白酒則會顯得渾濁，甚至出現一些沉淀物，整體呈現不透明的狀態。這種差異是判斷白酒是否被兌水的一個明顯標志。其次，從口感和香氣上，“純”正的白酒應該具有濃郁的香氣和豐富的口感，入口后余味悠長。而兌了水的白酒則完全不同，它的香氣會變得非常淡...

濃香型和清香型白酒，作為中國白酒的兩大主流風格，各自擁有著獨特的魅力。盡管它們都屬于白酒的范疇，但在口感、釀造工藝、香氣以及文化背景等方面卻有著明顯的差異。下面，我們將深入剖析這兩款白酒的區別。首先，從口感上來說，濃香型和清香型白酒有著截然不同的表現。濃香型白酒口感醇厚，入口綿甜，余味悠長，給人以深沉、濃郁的感覺。而清香型白酒則口感清爽，入口綿柔，酒味純“正”，給人以清新、淡雅的感覺。這種口感的差異，主要源于兩種白酒在釀造過程中所使用的原料、工藝以及儲存時間等因素的不同。在釀造工藝方面，濃香型白酒通常采用高溫大曲作為糖化發酵劑，而清香型白酒則采用低溫大曲。此外，濃香型白酒的發酵期較長，...

中國酒文化源遠流長，酒類產品也博大精深，喝酒已經成為國人生活的一部分。那么白酒是怎么釀出來的呢?從一捧谷物到一杯白酒，需要歷經哪些過程呢？選料“糧是酒之肉”，糧食在白酒釀造中起著舉足輕重的作用。我國白酒釀造歷史悠久，高粱、大米、玉米、小麥、大麥、等富含淀粉和糖分的糧食物質都曾被用來釀造白酒。然而，不同糧食因為成分不同、含量不同，釀造出的白酒風味也各不相同。愛喝白酒的朋友可能會發現，市場上的名優酒基本上都是以高粱為原料的。高粱含有單寧，適量的單寧能抑制發酵過程中有害微生物的生長，提高出酒率。同時，單寧產生的丁香酸和丁香醛等香味物質，又能增加白酒的芳香風味。此外，高粱脂肪含量適中、所含氨基...

洞藏白酒種環境更好，溫度和濕度更利于白酒的陳化喲。醬香型白酒需要經過貯存才能更好地去除雜質和降低辛辣感，但并不是所有白酒都是越放越好。而且超過25年的白酒比價好是用來勾調新酒，直接飲用效果不佳。白酒的口感和香味受到多種因素的影響，例如釀造工藝、原料、酒曲、氣候等。不同地區和不同廠家生產的白酒口感和香味也不同。總而言之，一瓶酒的好壞比價好對標名“牌”白酒，價格是比價好的標準分界線，名“牌”白酒中高價酒肯定好過于低價酒。一分錢一分貨。白酒的貯存方式也很重要，需要放在陰涼、干燥、通風良好的地方，避免陽光直射和高溫。但是千萬別封蠟和塑膜，這會讓白酒存儲過程中受到永“久”性的破壞！大部分好的白酒...

液態法白酒和固態法白酒，它們比較大的區別就在于原料和制作工藝上。固態法白酒，它的原料啊，主要是高粱、小麥這些糧食，得經過一系列的蒸煮、發酵、取酒等步驟，才能釀成咱們喝的白酒。這過程啊，可是相當復雜，得靠老師傅們的經驗和手藝，才能釀出好酒來。而液態法白酒呢，它主要是用糧谷、薯類、糖蜜等原料，通過液態發酵的方式釀成的。簡單來說，就是把原料弄成液態，然后加酵母發酵，然后再蒸餾出酒來。口感。固態法白酒因為是用糧食釀的，所以口感醇厚，回味悠長，喝起來有一種糧食的香氣，讓人感覺特別舒服。而液態法白酒呢，因為原料和工藝的不同，口感相對來說就比較單一，沒有那么豐富的層次感。香氣上也有很大的區別。固態法...

白酒釀造采用的就是第二種方式，酒曲是影響白酒風味和口感重要的因素之一。發酵發酵過程，實際上是將上一個階段生成的糖發酵轉化成酒精的過程。從類別上，可分為固態發酵、半固態發酵、液體發酵。只有采用固態配料、發酵、蒸糧蒸餾的生產方式，才是固態發酵。我國名優白酒的傳統生產方式為固態發酵，米香型白酒和豉香型白酒是半固態發酵的典型酒種。蒸餾發酵后，糖分轉化為酒精，但其實這一階段產生的酒精度數很低。因此，為了提高酒精含量(度數)，一般還要進行蒸餾提純，主要采用甑桶作容器(半固態法除外)進行緩慢蒸餾，還可采取將黃水、酒尾倒入鍋底進行蒸餾等措施。經過蒸餾操作后，得到的原酒度數一般比較高。此外，由于物質密度...

卻可能影響到禮物的接受度和情感表達。八、注重禮物的意義：傳達祝福與關懷春節送酒不只只是一種物質上的禮物，更是一種精神上的交流。在送禮時，要注重禮物的意義和價值，讓收禮人感受到自己的祝福和關懷。無論是選擇什么樣的酒作為禮物，都要記得在送禮時表達出自己的心意和祝福，讓收禮人感受到自己的真誠和熱情。除了以上提到的講究外，還有一些細節也值得我們注意。例如，在送禮前可以提前與收禮人溝通，了解他們是否喜歡喝酒或者是否有酒精過敏等情況；同時，在送禮時也可以附上一張寫有誠摯祝福的小卡片，讓收禮人感受到我們的用心與關懷。這些細節看似微不足道，卻能讓我們的禮物更加貼心、更加有意義。綜上，春節送酒雖然看似簡...

在中國的酒文化中，白酒占據了重要的地位。然而，一些不法商販為了追求更高的利潤，會在白酒中兌水，從而降低酒的品質。這種行為不僅損害了消費者的利益，也破壞了市場的公平競爭。因此，學會鑒別兌水白酒成為了每個飲酒者必備的技能。兌了水的白酒與“純”正的白酒在很多方面存在明顯的差異。首先，從外觀上看，未兌水的“純”正白酒應該是清澈透明的，如同純凈的水晶一般。而兌了水的白酒則會顯得渾濁，甚至出現一些沉淀物，整體呈現不透明的狀態。這種差異是判斷白酒是否被兌水的一個明顯標志。其次，從口感和香氣上，“純”正的白酒應該具有濃郁的香氣和豐富的口感，入口后余味悠長。而兌了水的白酒則完全不同，它的香氣會變得非常淡...

不同地區、不同香型的酒使用的發酵容器不同，有泥窖，陶缸等。濃香型白酒和醬香型白酒一般是用窖泥密封，清香型白酒是蓋上缸蓋，再用其他的東西密封。5、蒸餾蒸餾技術的提高，是提高酒質的重要環節，將發酵好的酒醅放入傳統的蒸餾器酒甑中進行蒸餾，利用酒精和水的沸點不同，用蒸汽將酒醅中的酒精帶離出來，進行提純，再經過蒸餾器中的冷凝裝置，就能得到酒了。需要注意的是，要將比較靠前和然后的酒去掉不要，取中間時候的酒即可，因為開始的酒叫酒頭，酒精含量能達到70度，里面還有甲醇這些有害物質，需要去掉。6、陳化老熟陳化是白酒釀造中的重要環節，也是白酒品質形成的關鍵因素之一，陳化過程中新酒通過儲存和老熟，使其口感更...

卻可能影響到禮物的接受度和情感表達。八、注重禮物的意義：傳達祝福與關懷春節送酒不只只是一種物質上的禮物，更是一種精神上的交流。在送禮時，要注重禮物的意義和價值，讓收禮人感受到自己的祝福和關懷。無論是選擇什么樣的酒作為禮物，都要記得在送禮時表達出自己的心意和祝福，讓收禮人感受到自己的真誠和熱情。除了以上提到的講究外，還有一些細節也值得我們注意。例如，在送禮前可以提前與收禮人溝通，了解他們是否喜歡喝酒或者是否有酒精過敏等情況；同時，在送禮時也可以附上一張寫有誠摯祝福的小卡片，讓收禮人感受到我們的用心與關懷。這些細節看似微不足道，卻能讓我們的禮物更加貼心、更加有意義。綜上，春節送酒雖然看似簡...

作為一個生產工藝環節是在20世紀70年代后才出現的，特別是90年代，色譜分析技術對微量成分的分析更加細致，以及白酒香型骨架成分的出現，才有了勾兌工藝。這里的勾兌工藝是指將不同輪次、不同時間、不同風味的酒放在一起，組合出某一個風味的酒。不是加入香精等物質的新工藝酒的勾兌。勾兌，更準確地描述叫勾調，大規模的酒混合叫勾，少量的調味酒加入叫調，因此又出現了另一個概念叫酒體設計。通過勾兌達到想要的一個目的，為了形成自己理想中的風味狀態，具有質量穩定的風味口感。傳統白酒釀造屬于開放式生產，具有各種不可控的因素，每批酒之間都有差異。但是現代工業使消費者有了標準化的概念，認為標準工藝下生產的酒應該質量...

在中國的酒文化中，白酒占據了重要的地位。然而，一些不法商販為了追求更高的利潤，會在白酒中兌水，從而降低酒的品質。這種行為不僅損害了消費者的利益，也破壞了市場的公平競爭。因此，學會鑒別兌水白酒成為了每個飲酒者必備的技能。兌了水的白酒與“純”正的白酒在很多方面存在明顯的差異。首先，從外觀上看，未兌水的“純”正白酒應該是清澈透明的，如同純凈的水晶一般。而兌了水的白酒則會顯得渾濁，甚至出現一些沉淀物，整體呈現不透明的狀態。這種差異是判斷白酒是否被兌水的一個明顯標志。其次，從口感和香氣上，“純”正的白酒應該具有濃郁的香氣和豐富的口感，入口后余味悠長。而兌了水的白酒則完全不同，它的香氣會變得非常淡...

白酒釀造采用的就是第二種方式，酒曲是影響白酒風味和口感重要的因素之一。發酵發酵過程，實際上是將上一個階段生成的糖發酵轉化成酒精的過程。從類別上，可分為固態發酵、半固態發酵、液體發酵。只有采用固態配料、發酵、蒸糧蒸餾的生產方式，才是固態發酵。我國名優白酒的傳統生產方式為固態發酵，米香型白酒和豉香型白酒是半固態發酵的典型酒種。蒸餾發酵后，糖分轉化為酒精，但其實這一階段產生的酒精度數很低。因此，為了提高酒精含量(度數)，一般還要進行蒸餾提純，主要采用甑桶作容器(半固態法除外)進行緩慢蒸餾，還可采取將黃水、酒尾倒入鍋底進行蒸餾等措施。經過蒸餾操作后，得到的原酒度數一般比較高。此外，由于物質密度...

四、搭配其他禮物：更顯豐富與用心如果只是單獨送一瓶酒，可能會顯得單調。因此，可以考慮搭配一些其他的禮物，如精美的酒具、優“質”的茶葉、特色的食品或鮮花、巧克力等。這樣不只可以增加禮物的豐富性，還能讓收禮人在品嘗美酒的同時，感受到我們的用心與關懷。五、送禮時機要得當：選對場合，事半功倍春節期間，親朋好友間的聚會和拜訪頻繁，但并非所有場合都適合送酒。我們要根據實際情況選擇合適的送禮時間與場合。一般來說，家庭聚會、朋友聚餐等輕松愉快的場合，送酒會更為合適。而在一些正式或莊重的場合，如商務拜訪或重要會議等，則可能需要更加謹慎和低調，要根據具體情況謹慎選擇。此外，送禮的時機也很重要。一般來說，可...

喝酒斷片，這是一個讓許多人困惑的現象。當酒精在體內逐漸發揮作用，我們的記憶似乎變得支離破碎，無法連貫地回憶起當晚的種種細節。那么，喝酒為什么會斷片呢？首先，酒精是一種中“樞”神經系統抑制劑，它會干擾大腦中的神經遞質傳遞，特別是影響與記憶形成和存儲相關的區域。當酒精濃度達到一定水平時，大腦的這些功能就會受到抑制，導致我們難以形成新的記憶，或者無法有效地鞏固和回憶已有的記憶。其次，酒精還會影響我們的睡眠質量和時長。過量飲酒往往導致深度睡眠時間減少，而深度睡眠對于記憶的鞏固和整理至關重要。因此，即便我們在飲酒后仍能入睡，但由于睡眠質量的下降，我們的記憶也會受到影響，出現斷片現象。此外，個體差...

中國傳統白酒是一種古老的技巧，其獨特的釀造工藝流程使其成為世界范圍內獨具特色的飲品，接下來小韜就來跟大家一起來深入探討一下白酒釀造的工藝流程，探索白酒的釀造奧秘吧！1、原料的選擇白酒的釀造工藝的第一步是原料的選擇與處理，白酒的主要原料是糧食，其中以高粱、小麥、玉米為主，首先我們需要選取質量較好的糧食原料，選擇原料的感官要求主要需要原料顆粒飽滿，新鮮，無蟲蛀，不霉變，干燥適宜，無異雜味，無泥沙及其他雜物。2、制曲制曲是中國傳統白酒釀造的工藝中特有的一個環節，是將糧食經過粉碎、侵泡、再壓制成塊狀的區塊，之后放入一定溫度的曲房內發酵，制成體積不同的曲塊，大塊如土磚大小為大曲，小塊如1元硬幣大...

不同地區、不同香型的酒使用不同的發酵容器，有泥窖、石窖、陶缸等。濃香型白酒和醬香型白酒一般是用窖泥密封；清香型白酒是蓋上缸蓋，再用其他東西密封，使其隔絕氧氣，進行無氧發酵。廣義上現在把一切微生物活動稱作發酵。酒窖中的已經由淀粉轉化為多糖的糧醅，經過大曲中的微生物和酶進一步轉化為可以發酵的單糖和麥芽糖，再經過酵母菌代謝出來的多種酶降解為乙醇（酒精）和二氧化碳。在中國白酒釀造中，這一過程是糖化和酒化同時進行，所以叫雙邊復式發酵。中國白酒釀造屬于開放式生產，整個生產過程與周圍環境都有交流，一直可以匯集微生物，包括在酒窖中也可以從窖泥中匯集微生物，所以可以叫做雙邊復式開放式發酵。由于大曲和酒糧...

中國酒文化源遠流長，酒類產品也博大精深，喝酒已經成為國人生活的一部分。那么白酒是怎么釀出來的呢?從一捧谷物到一杯白酒，需要歷經哪些過程呢？選料“糧是酒之肉”，糧食在白酒釀造中起著舉足輕重的作用。我國白酒釀造歷史悠久，高粱、大米、玉米、小麥、大麥、等富含淀粉和糖分的糧食物質都曾被用來釀造白酒。然而，不同糧食因為成分不同、含量不同，釀造出的白酒風味也各不相同。愛喝白酒的朋友可能會發現，市場上的名優酒基本上都是以高粱為原料的。高粱含有單寧，適量的單寧能抑制發酵過程中有害微生物的生長，提高出酒率。同時，單寧產生的丁香酸和丁香醛等香味物質，又能增加白酒的芳香風味。此外，高粱脂肪含量適中、所含氨基...

在生活中,很多朋友買酒時并不會一瓶一瓶的買,而是一箱或幾箱的買。這樣買的好處有很多,首先,這樣更加劃算,很多時候白酒成箱買可能會便宜出一瓶酒錢;其次,白酒沒有保質期,買多的白酒可以存放起來,等存上一段時間再拿出來喝,白酒的酒質和口感會得到一定的提升,喝起來滋味兒更加豐富。尤其是今年9月份以來,很多熱門的中端、中高端白酒價格都出現了不小的下浮,不少酒友趁著白酒便宜都會多買上兩箱,個別酒友可能一口氣就買了好幾箱,這么多的白酒一時半會喝不完,肯定要存起來。但是要提醒大家,存酒時一定要牢記“存酒4訣”,白酒的酒質才會越存越好,否則好酒也有可能變廢酒,下面我們就來看看。一訣:存放環境要完美白...