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危機過后就是轉機，洗碗機供應商上海潔利凈與千萬餐飲人一起戰疫，共渡難關！病從口入，此次的“疫”情過后，外出堂食的消費者會更加注重食品健康及環境衛生，所以，餐廳復工后，及時調整改善餐廳及后廚環境，是當務之急，千里之堤毀于蟻穴，有多少餐廳苦心經營，卻敗在一次食品安全事故上面如何有效降低用餐導致的交叉“感”染，確保食品安全的同時，對于餐器具的清洗消毒到位也同樣重要。餐廳及時配備一臺高效、節能的洗碗機不僅是優先，而是必選。上海潔利凈機械設備有限公司于提供洗碗機，歡迎新老客戶來電！湖州原裝進口洗碗機產品介紹針對多變烹飪導致的油污及深淺不一的餐具形狀，商用洗碗機的應用逐步被中式餐飲認可。盡管如此，但商用洗...

對餐廳而言，餐具的潔凈程度將影響自身的品牌形象和服務體驗，因為餐具是顧客坐下用餐后和餐廳的觸點，如果碗沒洗干凈，很容易會讓顧客對餐廳的整體印象跌至冰點，導致顧客流失。更嚴重些，甚至可能引發食安事故，對餐廳造成難以挽回的損害。來自廣州、上海的某大型連鎖餐飲負責人說，自2020年以來，到店消費的顧客明顯對餐具的清潔度更為注重。海底撈、外婆家等企業也表示，當下有不少消費者，甚至自帶碗筷或消毒劑到店。雖然這并不影響正常營業，但對于餐企自身的“榮譽感”“自信感”來說，也可謂是一種打擊。怎么辦？一臺節能、高效的洗碗機就是為之有效的科學餐具清潔解決方案。上海潔利凈機械設備有限公司為您提供洗碗機，歡迎新老客戶...

多檔洗滌模式，既提升洗碗效率，又保障清潔品質有的餐廳是多業態經營，既有重油菜品，又有輕油菜品，而不同菜品用的餐具在清洗效率上可以有不同的模式。上海潔利凈提供的商用節能型洗碗機有三檔洗滌模式，快速、標準和強力，如輕食，清潔需求比較“輕”，可以用快速洗滌模式，重油重污的餐具就可以用強力洗滌模式。商家依據不同業態餐具產生的不同清潔需求，可自行調節洗滌模式，既可以保證清潔效果，又能避免不必要的時間成本浪費。將油漬污漬滿滿的餐具放進洗碗機中，拉下蓋子，一分鐘左右，锃亮潔凈的餐具便躍然眼前。洗碗機，就選上海潔利凈機械設備有限公司，有需求可以來電咨詢！上海餐具洗碗機品牌上海潔利凈的每一位工程師都非常全能：測...

《餐飲服務業餐飲具清洗消毒評價規程》規定借助洗滌設備，餐飲具的清洗、消毒一般包括去殘、分類、預洗、洗滌、消毒等過程，洗碗機短暫的清洗時間內（1-2分鐘），如果沒有預洗，很多“固定的污垢”是無法清洗干凈的。具體的預洗步驟如下：把所要收集來的餐具進行撥渣分類，放在預洗池內浸泡。預泡抹洗把預洗池內的餐具做好必要的抹洗（對有干涸，淀粉，生雞蛋，煙灰等餐具進行特別處理），使餐具表面無“固定”污垢。預洗徹底，可以提高洗碗機的清潔效率，解決洗碗機清潔的痛點難點，有效降低陰離子殘留，提高餐具的潔凈度和品質，降低餐廳食品安全隱患。韓鎍鈮節能、高效商用洗碗機既能為餐飲企業減輕勞動強度，又能提高效率，還可以消除食品...

中小型快餐店規格定制化，小空間放得下。上海潔利凈可提供定制化調整服務，可根據后廚布局、規模大小、清潔需要，定制商用洗碗機規格，定制選配商品。專為中小型餐飲場所量身打造地商用洗碗機，餐具衛生從來不受餐飲規模受限，小規模，高要求，定制拓寬發展路線。專為餐飲行業打造的商用洗碗機，上海潔利凈自帶專業團隊，深耕洗碗機市場，致力于讓更多餐飲商戶減輕餐具清潔壓力，為餐飲健康衛生助力前行。商用洗碗機的神奇之處不僅在于洗得干凈，更在于其有助于餐飲清潔效率的提升和經營成本的降低，讓更多餐飲商戶享受到智能化時代的福利！上海潔利凈機械設備有限公司于提供洗碗機，竭誠為您服務。深圳商用洗碗機維修危機過后就是轉機，洗碗機供...

危機過后就是轉機，洗碗機供應商上海潔利凈與千萬餐飲人一起戰疫，共渡難關！寒冬過后，餐飲人可以多借鑒先進的經營理念，接受新生事物，借助科技的力量，與時俱進。可先從內部“變革”，科學用工，降低損耗，提高產能，如配備一臺高效、節能洗碗機來降低對用工的依賴，降本增效的同時，又改善了后廚運行流程，有效降低后廚空間，并且這樣也有利于穩定產品的標準品質。這也是海底撈及馬云等推出的無人餐廳和無人后廚的真實初衷，不是真的為了無人，而是降本增效，利于產品標準化及高效性降低成本、提高效率。上海潔利凈機械設備有限公司是一家專業提供洗碗機的公司。蘇州飯店洗碗機上海潔利凈機械設備有限公司是一家專業做原裝進口、節能型洗碗機...

目前，餐廳餐具的清潔大多數仍采取的是手工清洗，稍微注重品質投入的餐廳會采用傳統洗碗機清洗，但這兩種清洗方式都很難完全符合衛生規范和國家對餐具清潔標準的要求，食客外出就餐的餐具衛生安全得不到保障。即使是*酒店也時常被曝光餐具衛生事件，如被議論的“服務員在包廂里用兩盆水洗餐具”事件。致力于洗碗機行業10年之久的上海潔利凈公司銷售總監介紹，在這10年間洗碗機已幫各餐企品牌的后廚解決了各種洗碗問題，保守估計已累計守護超10億人次的外出就餐餐具衛生安全。他們希望，通過這些高效、節能的洗碗機設備幫更多的餐廳解決洗碗問題，為更多消費者解決外出用餐的“后顧之憂”。上海潔利凈機械設備有限公司為您提供洗碗機，有想...

越來越多的餐企從不接受洗碗機到接受洗碗機：據上海潔利凈的品牌負責人周女士介紹：“過去國內市場對洗碗機的認知不足，不能充分理解洗碗機對餐企的價值，因此洗碗機的應用對比國外市場依舊處于早期階段。”過去，餐廳餐具的清潔以手工清洗為主，通過多年的宣傳和努力洗碗機才慢慢被市場認可接受，為解決洗碗問題，上海潔利凈不僅持續提供先進的解決方案，同時向市場共享傳遞科學價值，驅動越來越多的餐企加入到洗碗機的應用陣營。上海潔利凈機械設備有限公司為您提供洗碗機，有需求可以來電咨詢！金華揭蓋式洗碗機多少錢對于餐飲人而言，餐飲新基建不僅*是一臺設備，更重要的是設備的高效化。也就是說，這個設備能否為餐飲企業提供服務。對餐廳...

目前，餐廳餐具的清潔大多數仍采取的是手工清洗，稍微注重品質投入的餐廳會采用傳統洗碗機清洗，但這兩種清洗方式都很難完全符合衛生規范和國家對餐具清潔標準的要求，食客外出就餐的餐具衛生安全得不到保障。即使是*酒店也時常被曝光餐具衛生事件，如被議論的“服務員在包廂里用兩盆水洗餐具”事件。致力于洗碗機行業10年之久的上海潔利凈公司銷售總監介紹，在這10年間洗碗機已幫各餐企品牌的后廚解決了各種洗碗問題，保守估計已累計守護超10億人次的外出就餐餐具衛生安全。他們希望，通過這些高效、節能的洗碗機設備幫更多的餐廳解決洗碗問題，為更多消費者解決外出用餐的“后顧之憂”。上海潔利凈機械設備有限公司洗碗機服務值得放心。...

對餐廳而言，餐具的潔凈程度將影響自身的品牌形象和服務體驗，因為餐具是顧客坐下用餐后和餐廳的觸點，如果碗沒洗干凈，很容易會讓顧客對餐廳的整體印象跌至冰點，導致顧客流失。更嚴重些，甚至可能引發食安事故，對餐廳造成難以挽回的損害。來自廣州、上海的某大型連鎖餐飲負責人說，自2020年以來，到店消費的顧客明顯對餐具的清潔度更為注重。海底撈、外婆家等企業也表示，當下有不少消費者，甚至自帶碗筷或消毒劑到店。雖然這并不影響正常營業，但對于餐企自身的“榮譽感”“自信感”來說，也可謂是一種打擊。怎么辦？一臺節能、高效的洗碗機就是為之有效的科學餐具清潔解決方案。洗碗機，就選上海潔利凈機械設備有限公司，用戶的信賴之選...

商用洗碗機在漂洗過程中進行高溫烘干，可以殺死大腸桿菌、白色鏈球菌等常見致病菌，由此在殺菌、抑菌方面有傳統手洗無可比擬的優勢，效果等同于消毒柜，使清洗后的餐具更加潔凈衛生。像一些川菜、湘菜、火鍋等重油污餐具，在經過商用洗碗機通過高壓噴淋清洗和高溫漂洗快速清洗，再經過烘干消毒后出來的餐具上的水分能快速蒸發，可直接進行使用，這些也是手洗不可能做到的。而且手洗會出現一塊抹布洗百碗的情況，對于衛生情況更不敢有保障！上海潔利凈以先進的行業技術，深耕洗碗機行業，從多方面、多維度剖析洗碗機行業痛點，餐具清潔、消毒問題，放心交給上海潔利凈！洗碗機，就選上海潔利凈機械設備有限公司，用戶的信賴之選，歡迎新老客戶來電...

洗碗機催干劑的好處，洗碗機催干劑的使用，可以提高餐具周轉效率，節省餐具備量。另外，在很多水質較硬的區域，由于水垢的形成，導致餐具干燥后容易形成一些水漬斑點，影響餐具的美觀。而品牌韓鎍鈮洗碗機催干劑，可以很好地解決上述問題?？焖俅吒桑捍吒蓜┲械姆请x子表面活性劑與水混合后會降低水分子張力，使餐具表面殘留的水形成一層水膜，配合高溫，可快速揮發干燥，從而實現催干效果。減少水漬：催干劑可以幫助餐具表面均勻干燥，減少餐具表面留下的水漬。很多采用手洗方式來清潔餐具的餐廳，由于沒有催干劑的引入，餐具干燥緩慢并且水漬較多，需要用抹布再次進行擦拭。如果抹布的衛生狀態保持不好，反而會導致二次污染；同時抹布擦拭餐具后...

催干劑知識小課堂催干劑是如何做到快速催干的呢？我們先從催干劑的主要成分說起。洗碗機催干劑的主要成分為「表面活性劑」，它是一種可以降低表面張力的物質，其分子結構決定了乳化分散、增容等特性。當然關于這些物理化學基礎知識，作為餐飲人也無需了解過深。我們只要知道，洗碗機催干劑的工作原理是怎樣的即可。表面活性劑在餐具表面上，會形成一層非常薄的吸附層，降低了水的接觸角，可以使餐具表面的水膜更少更均勻，配合高溫漂洗加速干燥過程，同時也能夠避免水中的一些溶解物聚集形成肉眼可見的斑點。安全性方面，催干劑在餐具上的吸附量很低就可以達到較好的潤濕效果，所用原料也都符合一定的要求，正常清潔情況下對人體安全無危害，同時...

現市場使用洗碗機的痛點：1、耗電量大解決方案：上海潔利凈提供的節能型洗碗機相較于他牌清洗每一框節省50％以上電費。2、功率大，需三相電，引入門檻太高。解決方案：上海潔利凈提供的節能型洗碗機比較大使用功率3.8KW/小時，使用電壓220V，是商用洗碗機中一款家庭用電的洗碗機，可任意使用在任何場所。3、售后服務跟不上，影響工作效率。解決方案：上海潔利凈是一家專注及專業于洗碗機的一家公司，在合作過程中會定期給客戶提供系統的培訓服務及定期保養維護設備服務，讓設備的使用及售后變得輕松無憂！上海潔利凈機械設備有限公司于提供洗碗機，有需要可以聯系我司哦！南京原裝進口洗碗機排名韓鎍鈮節能商用洗碗機常見洗滌效果...

危機過后就是轉機，洗碗機供應商上海潔利凈與千萬餐飲人一起戰疫，共渡難關！這次“疫”情來的太突然，餐飲業是受此次影響比較大的行業之一，其所帶來的危機已經蔓延到整個餐飲上下游企業。但這是目前我們不得不面對的現實；我們惟有能做的，就是突圍自救。事物總是兩面性的，特殊的危機和壓力之下，通常也是組織變革和商業模式變革的比較好機遇。截止到目前，針對餐飲寒冬，諸多機構也出臺了很多支持政策，但都只能解決短暫的困難，從長遠來看，還是要靠餐飲人自身的生存能力。上海潔利凈機械設備有限公司是一家專業提供洗碗機的公司，期待您的光臨！衢州品牌洗碗機多少錢韓鎍鈮節能商用洗碗機常見洗滌效果不佳以及處理方法：一、餐具上有油污首...

越是在“黑天鵝”滿天飛，顧客安全感降低的時候，食品安全越顯得尤為重要！廚房，不僅是美食烹飪腹地，也是食品安全問題被頻頻曝光的高發地。即便是海底撈、綠茶等連鎖餐企也難逃因清潔問題而深陷輿論漩渦中，從而影響品牌形象。一些非品牌餐企在這個問題上更是毫無招架之力，一碗一勺之間，都可能藏匿著瓦解消費者信任的危機，多年經營毀于一旦。那么，如何能夠保障顧客舌尖上的安全，做好清潔呢？也許在這一點上深耕于洗碗機行業10年之久的上海潔利凈品牌經理周女士是有發言權。自2020年開始，關注食品安全將成為常態，洗碗機成為清潔及消毒餐具的剛需！上海潔利凈機械設備有限公司洗碗機服務值得放心。紹興消毒洗碗機推薦 上海潔利凈...

行業餐企都在用科學的餐具清潔解決方案2016年，李世石和谷歌“人機大戰”的正面交鋒，引發了全球關于人工智能對人類影響的爭論。尤其在中國，人口紅利即將殆盡，勞動力成本逐漸提高，用機器來提高人效成為了市場剛需，餐飲行業一樣如此。唯有科技創新才是永葆前進動力的秘訣。以太二酸菜魚為例，得益于體系化運營與一系列依托現代科技的標準化操作，太二被稱為“第二個海底撈”。因此，太二才能夠實現逆勢增長。以海底撈智慧餐廳為先例，眾多品牌相繼推出無人餐廳為契機，人工智能、大數據等先進科技正在悄無聲息地改變餐飲行業。同樣是2016年，衛計委發布了GB14934國家標準。這個標準中提出了三個非常明晰具體的參考指標：外觀指...

越是在“黑天鵝”滿天飛，顧客安全感降低的時候，食品安全越顯得尤為重要！廚房，不僅是美食烹飪腹地，也是食品安全問題被頻頻曝光的高發地。即便是海底撈、綠茶等連鎖餐企也難逃因清潔問題而深陷輿論漩渦中，從而影響品牌形象。一些非品牌餐企在這個問題上更是毫無招架之力，一碗一勺之間，都可能藏匿著瓦解消費者信任的危機，多年經營毀于一旦。那么，如何能夠保障顧客舌尖上的安全，做好清潔呢？也許在這一點上深耕于洗碗機行業10年之久的上海潔利凈品牌經理周女士是有發言權。自2020年開始，關注食品安全將成為常態，洗碗機成為清潔及消毒餐具的剛需！上海潔利凈機械設備有限公司為您提供洗碗機，有想法可以來我司咨詢！天津洗碗機推薦...

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餐飲連鎖化率不斷增加，餐飲企業對餐飲設備和服務的需求也在不斷提高。連鎖發展過程中，重要的是標準化，而標準化重要的工具就是各種高效設備和數據化的管理工具。因為滿足了此需求，越來越多的餐飲企業選擇了洗碗機。為解決洗碗問題，上海潔利凈不僅持續提供先進的解決方案，同時向市場共享高效、節能價值，驅動越來越多的餐企加入到應用陣營。自成立之初，用科技助力餐飲行業，從一臺高效、節能型洗碗機開始，致力于改變餐廳后廚基礎設施，驅動餐飲行業的高效化和自動化。上海潔利凈機械設備有限公司是一家專業提供洗碗機的公司，有想法的不要錯過哦！湖州連鎖餐廳洗碗機品牌現市場使用洗碗機的痛點：1、耗電量大解決方案：上海潔利凈提供的節...

催干劑知識小課堂催干劑是如何做到快速催干的呢？我們先從催干劑的主要成分說起。洗碗機催干劑的主要成分為「表面活性劑」，它是一種可以降低表面張力的物質，其分子結構決定了乳化分散、增容等特性。當然關于這些物理化學基礎知識，作為餐飲人也無需了解過深。我們只要知道，洗碗機催干劑的工作原理是怎樣的即可。表面活性劑在餐具表面上，會形成一層非常薄的吸附層，降低了水的接觸角，可以使餐具表面的水膜更少更均勻，配合高溫漂洗加速干燥過程，同時也能夠避免水中的一些溶解物聚集形成肉眼可見的斑點。安全性方面，催干劑在餐具上的吸附量很低就可以達到較好的潤濕效果，所用原料也都符合一定的要求，正常清潔情況下對人體安全無危害，同時...

越是在“黑天鵝”滿天飛，顧客安全感降低的時候，食品安全越顯得尤為重要！廚房，不僅是美食烹飪腹地，也是食品安全問題被頻頻曝光的高發地。即便是海底撈、綠茶等連鎖餐企也難逃因清潔問題而深陷輿論漩渦中，從而影響品牌形象。一些非品牌餐企在這個問題上更是毫無招架之力，一碗一勺之間，都可能藏匿著瓦解消費者信任的危機，多年經營毀于一旦。那么，如何能夠保障顧客舌尖上的安全，做好清潔呢？也許在這一點上深耕于洗碗機行業10年之久的上海潔利凈品牌經理周女士是有發言權。自2020年開始，關注食品安全將成為常態，洗碗機成為清潔及消毒餐具的剛需！洗碗機，就選上海潔利凈機械設備有限公司，讓您滿意，歡迎新老客戶來電！鹽城品牌洗...

現市場使用洗碗機的痛點：1、耗電量大解決方案：上海潔利凈提供的節能型洗碗機相較于他牌清洗每一框節省50％以上電費。2、功率大，需三相電，引入門檻太高。解決方案：上海潔利凈提供的節能型洗碗機比較大使用功率3.8KW/小時，使用電壓220V，是商用洗碗機中一款家庭用電的洗碗機，可任意使用在任何場所。3、售后服務跟不上，影響工作效率。解決方案：上海潔利凈是一家專注及專業于洗碗機的一家公司，在合作過程中會定期給客戶提供系統的培訓服務及定期保養維護設備服務，讓設備的使用及售后變得輕松無憂！上海潔利凈機械設備有限公司是一家專業提供洗碗機的公司，歡迎您的來電！鹽城品牌洗碗機租賃 商用洗碗機的應用真...

在大多數人看來，商用洗碗機無法將不同類型的餐具洗干凈，而且我國大多數的飯店餐廳的餐具油污較多，清洗較難，但是這些對于商用洗碗機來說，從技術功能上已經為用戶解決了這一難題！從洗碗機的工作原理說起：通過將水加熱，高溫高壓水流對餐具表面進行機械沖刷，斜插式餐具傾斜擺放，洗碗機內的噴淋嘴360度清洗餐具，以及用洗碗機洗滌劑對餐具表面油污和殘渣的分解，加之熱水對食物殘渣的浸泡膨化，使得油污和殘渣得以分解與脫落，達到清潔與除菌的雙重效果。上海潔利凈以先進的行業技術，深耕洗碗機行業，從多方面、多維度剖析洗碗機行業痛點，餐具清潔、消毒問題，放心交給上海潔利凈！上海潔利凈機械設備有限公司是一家專業提供洗碗機的公...

商用洗碗機的價值在于提高后廚洗碗效率，更重要的價值體現在衛生標準上。洗碗效率直接就體現在洗碗速度上，除此之外，機洗不存在主觀因素。而人工洗碗有時會因為洗碗工的身體情況、疲勞度甚至是心情影響洗碗效率。再者就是洗碗機能一鍵完成洗滌、消毒、烘干的步驟，這個效率是遠超手洗的。衛生標準體現在高溫、快速干燥和使用高效洗碗液。洗碗機的主洗溫度達到65℃左右，噴淋溫度能達到85℃左右，此溫度能破壞餐具表面常見的大腸桿菌等菌種的繁殖溫度（50℃以下）。用洗碗機洗滌餐具時，需要配備高效洗碗液（清潔劑、催干劑），清潔劑能去除餐具表面的殘渣、油膩，能讓細菌繁殖喪失營養來源；催干劑的作用是讓餐具快速干燥，破壞細菌繁殖的...

現市場使用洗碗機的痛點：1、耗電量大解決方案：上海潔利凈提供的節能型洗碗機相較于他牌清洗每一框節省50％以上電費。2、功率大，需三相電，引入門檻太高。解決方案：上海潔利凈提供的節能型洗碗機比較大使用功率3.8KW/小時，使用電壓220V，是商用洗碗機中一款家庭用電的洗碗機，可任意使用在任何場所。3、售后服務跟不上，影響工作效率。解決方案：上海潔利凈是一家專注及專業于洗碗機的一家公司，在合作過程中會定期給客戶提供系統的培訓服務及定期保養維護設備服務，讓設備的使用及售后變得輕松無憂！上海潔利凈機械設備有限公司是一家專業提供洗碗機的公司，有需求可以來電咨詢！泰州連鎖餐廳洗碗機供應商洗碗機催干劑的好處...

洗碗機不銹鋼餐具洗滌程序：預洗。餐具預洗處理：用適量的手洗餐具清洗劑對餐具進行預泡抹洗，使所有餐具在機洗的情況下，能夠徹底清洗干凈。二：插筐。把所要清洗的餐具分開插在餐具筐中，不可遮擋，送入洗碗機內清洗。三：機洗。主洗溫度60℃，漂洗溫度82℃。注意，如水硬度超過200PPM，漂洗溫度不要超過65℃。四：收集。餐具從洗碗機出來后，要等30秒鐘之后再進行收集。五：立式儲存。因為不銹鋼餐具散熱很快，不易干燥，所以儲存時要立式碼放。上海潔利凈以先進的行業技術，深耕洗碗機行業，從多方面、多維度剖析洗碗機行業痛點，餐具清潔、消毒問題，放心交給上海潔利凈！上海潔利凈機械設備有限公司為您提供洗碗機，有想法的...

商用洗碗機在漂洗過程中進行高溫烘干，可以殺死大腸桿菌、白色鏈球菌等常見致病菌，由此在殺菌、抑菌方面有傳統手洗無可比擬的優勢，效果等同于消毒柜，使清洗后的餐具更加潔凈衛生。像一些川菜、湘菜、火鍋等重油污餐具，在經過商用洗碗機通過高壓噴淋清洗和高溫漂洗快速清洗，再經過烘干消毒后出來的餐具上的水分能快速蒸發，可直接進行使用，這些也是手洗不可能做到的。而且手洗會出現一塊抹布洗百碗的情況，對于衛生情況更不敢有保障！上海潔利凈以先進的行業技術，深耕洗碗機行業，從多方面、多維度剖析洗碗機行業痛點，餐具清潔、消毒問題，放心交給上海潔利凈！洗碗機，就選上海潔利凈機械設備有限公司，用戶的信賴之選，有想法可以來我司...

后**時代，關注食品安全將成為常態，洗碗機成為清潔、消毒餐具的剛需！海底撈杭州富春新天地店筷子被查出大腸桿菌，濟南連城廣場店烏雞卷中吃出塑料片；麥當勞英國一門店雞肉塊中吃出口罩，外包裝被檢測出致*物質；漢堡王南昌三家門店在近期的315晚會，被曝給顧客吃過期食材；……2020不只是黑天鵝滿天飛，食品安全問題也扎堆發生。而在這些通報中，出現問題多的就是食材和餐具，餐飲人對食材的重視程度與日俱增，反而餐具成為了食品安全的重災區里隱秘的角落。一旦餐具衛生問題被曝光，很可能一家門店管理不善，殃及整個品牌聲譽，對品牌的傷害走到無可挽回的田地，多年建立的顧客信任感，頃刻間土崩瓦解。餐具衛生，已敲響警鐘！在餐...

行業餐企都在用科學的餐具清潔解決方案2016年，李世石和谷歌“人機大戰”的正面交鋒，引發了全球關于人工智能對人類影響的爭論。尤其在中國，人口紅利即將殆盡，勞動力成本逐漸提高，用機器來提高人效成為了市場剛需，餐飲行業一樣如此。唯有科技創新才是永葆前進動力的秘訣。以太二酸菜魚為例，得益于體系化運營與一系列依托現代科技的標準化操作，太二被稱為“第二個海底撈”。因此，太二才能夠實現逆勢增長。以海底撈智慧餐廳為先例，眾多品牌相繼推出無人餐廳為契機，人工智能、大數據等先進科技正在悄無聲息地改變餐飲行業。同樣是2016年，衛計委發布了GB14934國家標準。這個標準中提出了三個非常明晰具體的參考指標：外觀指...