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《飲食的悖論》,作者:(美)史蒂文·R.岡德里著。該書第5章現代飲食之罪中描述：“大多數“獲獎者體重又反彈回原來的水平，對于大多數“節食者”來說，這應該并不奇怪。如果你就此認定，從長遠來看，大多數體重計劃都毫無用處，也是不對的。獲得你的身體“想要”的體重也是自愈不可缺少的一部分。與此同時，你的壽命也會得到延長。先通過節食瘦下來，再拾回過去的習慣，這可不是真正的解決之道。而了解某些食物（以及某些產品）對你的身體的影響，并因此改變你的飲食方式以及其他習慣，這才是我要傳授給你的解決之道。飲食就是你吃東西的方式，它是減重成功的關鍵。很多研究顯示，運動并不會幫你減重。運動的一個問題在于，它會...

“匈奴人沒有固定的住宅，經常坐在馬背上，在馬背上做買賣，在馬背上飲食，甚至在馬背上睡覺。”——【中】陳序經《匈奴帝國史》【美】奧斯卡.王爾德在《王爾德的美麗哲學》中關于美與食物有諸多的描述。波德萊爾有句名言：“寧可三日無面包，不可一日無詩歌。”而一位當代的美食作者則說：“寧可沒有繪畫和音樂，不可一日不吃飯。”很顯然，第二種說法更符合實際。崇拜感官快樂的人往往會受到鄙視和貶低。人天生就害怕強大的欲望和感受，同時也意識到自己與那些低等動物有著同樣的欲望。但是，感官的本質并沒有被透徹地理解，人們的感官之所以停留在低等動物的階段，是因為饑餓療法使然，或是以痛苦來扼殺它的結果，人們并沒有通過...

澳大利亞安妮塔.梵戴克寫了一本書，叫做《零浪費生活》。我們一起來圍觀一下書里的一些觀點吧！“我們總是聽說有些人不能吃麩質食品、有些人不能吃糖、有些人是素食主義者或純素食主義者。人們對食物的態度如此激進。我不知道你是哪一類，但我被這些標簽搞得很煩。得到食物對我來說是一種特權，這種特權不只是對美食的癡迷與狂熱，而是人體機能的基礎。我學過醫學，因此，我知道飲食障礙癥有多么普遍以及它如何折磨著年輕人。我不愿給進食和食物貼上任何標簽，因為進食是我們人類基本的本能，我們不應該給它貼這么多標簽。”“處處都能看見美。一口咬下一片好吃的酸面包，我欣喜;聞到我居住的街道上桉樹散發的味道，我愉悅;看見日出時...

暴飲暴食是種不良的生活習慣。根據發生的頻率和心理作用會發展成暴食癥。歲末年初,宴請、聚餐的機會增多,因此暴飲暴食成為一種常見的“節日綜合征”。暴飲暴食是一種不良的飲食習慣,它會給人的健康帶來很多危害。Katherine《食物成癮與暴飲暴食的獎賞效應》。文章摘要：飲食行為不僅只是由能量需求決定，食物的享樂特性在食物消費中起著重要作用。本章探討獎勵處理在強迫性進食和“食物成癮”中的作用具體而言，本章回顧了食物成癮中的獎賞處理研究以及在暴飲暴食癥（BED）和肥胖人群中的發現。行為和神經生物學研究表明，在飲食行為紊亂中，額葉紋狀體發生了改變。需要進行前瞻性研究，以更好地評估食物成癮、臥床和...

關于日本20世紀上半葉土地、食物的一些表述，在美國沃爾特.沙伊德爾（WalterScheidel）創作的《不平等社會》中有所闡述。書中描述，戰前，地主(大多數是中等富有者)占有所有土地中的一半，所有農民中的1/3是其承租者。農村的貧困已經觸發了一些動蕩。這一局面隨著1938年出臺《農業調整法案》而發生改變，該法案力圖鼓勵所有者出售已出租的土地，并允許強制性地購買未開墾的土地。1939年頒布的地租控制令將地租凍結在當時的水平上，并賦予了當局勒令削減地租的權力。1941年的地價控制令將土地價格固定在1939年的水平上，同年頒布的土地控制令使得當局擁有了決定種植何種農作物的權力。1942...

“‘白蕓豆提取物’富含α-淀粉酶抑制劑（以下簡稱淀粉酶抑制劑），能抑制α-淀粉酶的活性，使人體口腔、胰腺里的淀粉酶活力下降，起到抑制唾液淀粉酶和胰淀粉酶的作用，從而導致淀粉不能完全被分解成小分子的單糖被人體吸收。”青海大學附屬醫院臨床營養中心主任董海蕓在接受科技日報記者采訪時表示。除了能有助于體重控制，碳水阻斷劑還可以降低人體血糖。作為一種來自于天然白蕓豆的生物活性物質，淀粉酶抑制劑在進入人體后，會經胃腸道排出體外而不進入血液循環系統，不作用于大腦中樞，因此不會抑制食欲，符合世界衛生組織的原則，且通過了衛生部的認可。相比其體重控制、降糖效果，不少消費者更關心碳水阻斷劑的食用安全性。...

相關的生理檢測表明，當女性進行杜鄉微笑時，身體內部會分泌大量的催產素，而催產素被稱為“擁抱內分泌素”，這可以有效增進其夫妻間的親密關系，從而導致良好穩定的夫妻關系(Kuchinskas，2009)。與此相類似的一個研究也發現，不管是大學年刊上的照片，還是在少年時拍的照片，那些具有杜鄉微笑的被試，其離婚率總的來說都要明顯低于那些具有空姐式微笑的被試(Hertenstein,Hansel，Butts，&Hile，2009)。這些研究結果都證明高樂商(杜鄉微笑)的人具有更幸福美滿的婚姻。忘記悲傷，開懷大笑。去追逐夢想、去創造未來，該穿穿，該玩玩，該吃吃，哪怕一不小心幸福肥。過去幾十年，發...

美國沃爾特.沙伊德爾（WalterScheidel）創作了《不平等社會》。書中闡述，公元前4世紀雅典高度依賴于針對富人的國內征稅。與此同時，由于海軍是動員的重點所在，所以，必須通過再分配手段補貼那些負責載人和劃槳的貧苦公民。等到帝國開始衰落之后，雅典人的財政部門主要靠征收各種間接稅獲益。直接稅則征收得很少，包括一項加在外來僑民身上的人頭稅，一項為維持特殊開支而向富人征收的財產稅，以及一項只加在富有公民成員身上的作為一種祭祀儀式的獻金。雖然這些祭祀獻金中的一部分也可以被用于籌辦公共宗教節慶活動和戲劇表演，但其重要和義務性的用途是裝備戰艦。在任何特定年份，那些被挑選出來提供獻金的人都被...

美國沃爾特.沙伊德爾（WalterScheidel）創作了《不平等社會》。書中闡述，公元前4世紀雅典高度依賴于針對富人的國內征稅。與此同時，由于海軍是動員的重點所在，所以，必須通過再分配手段補貼那些負責載人和劃槳的貧苦公民。等到帝國開始衰落之后，雅典人的財政部門主要靠征收各種間接稅獲益。直接稅則征收得很少，包括一項加在外來僑民身上的人頭稅，一項為維持特殊開支而向富人征收的財產稅，以及一項只加在富有公民成員身上的作為一種祭祀儀式的獻金。雖然這些祭祀獻金中的一部分也可以被用于籌辦公共宗教節慶活動和戲劇表演，但其重要和義務性的用途是裝備戰艦。在任何特定年份，那些被挑選出來提供獻金的人都被...

相關的生理檢測表明，當女性進行杜鄉微笑時，身體內部會分泌大量的催產素，而催產素被稱為“擁抱內分泌素”，這可以有效增進其夫妻間的親密關系，從而導致良好穩定的夫妻關系(Kuchinskas，2009)。與此相類似的一個研究也發現，不管是大學年刊上的照片，還是在少年時拍的照片，那些具有杜鄉微笑的被試，其離婚率總的來說都要明顯低于那些具有空姐式微笑的被試(Hertenstein,Hansel，Butts，&Hile，2009)。這些研究結果都證明高樂商(杜鄉微笑)的人具有更幸福美滿的婚姻。忘記悲傷，開懷大笑。去追逐夢想、去創造未來，該穿穿，該玩玩，該吃吃，哪怕一不小心幸福肥。過去幾十年，發...

跨界咖啡來了。郵政賣咖啡，李寧也來了。木心先生：從前的車馬郵件都很慢，一生只夠愛一個人。2022年2月，廈門郵局歡迎大眾來郵局嘗嘗咖啡。這意味著先是中石化易捷便利店賣起了易捷咖啡，同仁堂嘗試開出養生咖啡店，中國郵政也開始涉足新業務“郵政咖啡”。“我要買咖啡啊！”一位女士在慌亂的人群中邊跑邊喊，這就是近期上海的一幕。據悉，李寧體育（上海）有限公司申請注冊“寧咖啡NINGCOFFEE”商標。李寧公司表示，未來將在店內提供咖啡服務，提升顧客在購物時的舒適度和體驗感。根據2021年財報，李寧包括特許經銷商在內，共計7137家門店。而目前星巴克在中國門店5千多家，瑞幸6000家出頭。打開一些...

繼我們耳熟能詳的智商、情商之后，樂商近來也受到一些人的追捧。何為樂商？樂商(OptimisticIntelligenceQuotient，簡寫為OQ)或樂觀智力(OptimisticIntelligence)是指人樂觀的能力，它既包括一個人樂觀水平的高低，也包括個體從所經歷的消極事件中獲取積極成分(或力量)的能力，以及影響他人的能力。樂商的三個維度。首要維度是指人的樂觀程度，主要包括人的快樂水平等，即個體是一個樂觀主義者還是一個悲觀主義者。第二個維度是指人擺脫消極事件或消極影響、并從中獲取積極成分(或力量)的能力。第三個維度是影響他人變樂觀的能力。樂觀具有影響力的特點，但不同的人對他人...

以英國紐卡斯爾大學RuthNolan為首作者的一批學者在Nutrients發表了《沒什么大不了:白蕓豆提取物對身體成分和代謝健康的影響綜述》。我們一次來瞅瞅吧！超重和肥胖患病率的上升是一個全球問題，增加了許多非傳染性疾病的風險，降低了生活質量。健康的飲食和鍛煉仍然是療愈超重的基石。然而，由于能量平衡方程其他方面的代償性變化，堅持率可能較低，這些干預措施的有效性往往低于預期。雖然有一些替代療法可用，但這些策略通常與副作用有關，而且價格昂貴。傳統減肥方法的一種替代或輔助方法可能是使用從食物中提取的生物活性化合物，這些化合物可以以低成本和小負擔納入習慣性飲食中。在這方面引起注意的一種產品...

繼我們耳熟能詳的智商、情商之后，樂商近來也受到一些人的追捧。何為樂商？樂商(OptimisticIntelligenceQuotient，簡寫為OQ)或樂觀智力(OptimisticIntelligence)是指人樂觀的能力，它既包括一個人樂觀水平的高低，也包括個體從所經歷的消極事件中獲取積極成分(或力量)的能力，以及影響他人的能力。樂商的三個維度。首要維度是指人的樂觀程度，主要包括人的快樂水平等，即個體是一個樂觀主義者還是一個悲觀主義者。第二個維度是指人擺脫消極事件或消極影響、并從中獲取積極成分(或力量)的能力。第三個維度是影響他人變樂觀的能力。樂觀具有影響力的特點，但不同的人對他人...

杰克·A·亞諾夫斯基博士等學者曾經在《新英格蘭醫學雜志》發表文章《假日體重增加的前瞻性研究》。文章提到，超重和肥胖影響到大約一半的美國成年人口。肥胖人口被定義為體重指數（以千克為單位的體重除以以米為單位的身高的平方）30或以上。青春期、懷孕和中年在內的幾個時期，女性和男性的婚后時期，似乎都是體重增加的特別易感時期。行為或環境變化，如戒煙或移民到更高度城市化的文化中，也可能與體重增加有關。人們普遍認為，美國人在感恩節和元旦之間的節日期間平均體重增加了5磅（）或更多，但很少有數據支持這一說法。實驗結果：平均（±SD）體重在假期期間明顯增加（增重±；P<），但在節前（增重±；P=）或節后...

近日酷暑，全國好多地方面臨“燒烤”模式。北京、上海、武漢、成都、西安、南京、無錫紛紛發布高溫橙色預警信號。河北、河南的熱更是十分突出，6月份的40℃+多得出奇。譬如，6月16日和24日，河南分別有59個和66個國家氣象站日高溫達到或超過40℃。6月25日，河北有12個站達到或超過43℃。一想到太陽，不由自主就想到了藍天白云、沙灘、大海。1957年獲得諾貝爾文學獎，創立“荒誕哲學”的法國作家、哲學家加繆寫了一本書《西西弗神話》。該書中，關于西西弗的一段描述，“一旦重新見到人間世面，重新享受清水、陽光、熱石和大海，就不肯再返回黑暗的地獄了。召喚聲聲，怒火陣陣，警告頻頻，一概無濟于事。西西弗...

《河北日報》刊文《“白蕓豆提取物”火了，真能“嗨吃不胖”？》。文章介紹，一種內含“白蕓豆提取物”的碳水阻斷劑產品出現在不少電商平臺，它被一些*博主貼上了“大餐救星”的標簽，廠商稱在吃主食前服用它就能阻斷高碳水食物的吸收并幫助穩定血糖。白蕓豆的主要營養特征跟綠豆、豌豆比較相似——蛋白含量較高（一般超過20%），脂肪含量很低，淀粉、膳食纖維和礦物質的含量也相當豐富。作為一種“雜豆”，總體而言營養價值不錯，可以作為“健康飲食”的重要組成部分。“‘白蕓豆提取物’富含α-淀粉酶抑制劑（以下簡稱淀粉酶抑制劑），能抑制α-淀粉酶的活性，使人體口腔、胰腺里的淀粉酶活力下降，起到抑制唾液淀粉酶和胰淀粉酶...

“匈奴人沒有固定的住宅，經常坐在馬背上，在馬背上做買賣，在馬背上飲食，甚至在馬背上睡覺。”——【中】陳序經《匈奴帝國史》【美】奧斯卡.王爾德在《王爾德的美麗哲學》中關于美與食物有諸多的描述。波德萊爾有句名言：“寧可三日無面包，不可一日無詩歌。”而一位當代的美食作者則說：“寧可沒有繪畫和音樂，不可一日不吃飯。”很顯然，第二種說法更符合實際。崇拜感官快樂的人往往會受到鄙視和貶低。人天生就害怕強大的欲望和感受，同時也意識到自己與那些低等動物有著同樣的欲望。但是，感官的本質并沒有被透徹地理解，人們的感官之所以停留在低等動物的階段，是因為饑餓療法使然，或是以痛苦來扼殺它的結果，人們并沒有通過...

現如今自媒體如火如荼，寵物行業蓬勃發展，國內人口的老齡化速度加快、單身人群數量的增長。根據《2021年寵物消費白皮書》表明。中國的寵物市場規模從2014年的707億元人民幣增長到2020年的2209億元人民幣，在未來還在處于持續增長趨勢。預估2024將達到4500億元，近幾年的增長率高達70%，這個數據表現出中國寵物市場的發展空間的潛力。中國養寵人群體量較大，養狗人數超過3600萬，養貓人數超過2400萬，合計超過6000萬，為行業發展奠定了規模基礎。當下的養狗環境，狗糧營養豐富，而鏟屎官又不經常帶狗狗出門運動遛彎，導致不少狗狗都體重超標。很多主人都不會注意到狗狗肥胖問題，只是覺得狗狗...

澳大利亞安妮塔.梵戴克寫了一本書，叫做《零浪費生活》。我們一起來圍觀一下書里的一些觀點吧！“我們總是聽說有些人不能吃麩質食品、有些人不能吃糖、有些人是素食主義者或純素食主義者。人們對食物的態度如此激進。我不知道你是哪一類，但我被這些標簽搞得很煩。得到食物對我來說是一種特權，這種特權不只是對美食的癡迷與狂熱，而是人體機能的基礎。我學過醫學，因此，我知道飲食障礙癥有多么普遍以及它如何折磨著年輕人。我不愿給進食和食物貼上任何標簽，因為進食是我們人類基本的本能，我們不應該給它貼這么多標簽。”“處處都能看見美。一口咬下一片好吃的酸面包，我欣喜;聞到我居住的街道上桉樹散發的味道，我愉悅;看見日出時...

“匈奴人沒有固定的住宅，經常坐在馬背上，在馬背上做買賣，在馬背上飲食，甚至在馬背上睡覺。”——【中】陳序經《匈奴帝國史》【美】奧斯卡.王爾德在《王爾德的美麗哲學》中關于美與食物有諸多的描述。波德萊爾有句名言：“寧可三日無面包，不可一日無詩歌。”而一位當代的美食作者則說：“寧可沒有繪畫和音樂，不可一日不吃飯。”很顯然，第二種說法更符合實際。崇拜感官快樂的人往往會受到鄙視和貶低。人天生就害怕強大的欲望和感受，同時也意識到自己與那些低等動物有著同樣的欲望。但是，感官的本質并沒有被透徹地理解，人們的感官之所以停留在低等動物的階段，是因為饑餓療法使然，或是以痛苦來扼殺它的結果，人們并沒有通過...

體重控制，就是管理好自己的體重，通過飲食的調節，生活習慣的改變，合理的運動，朋友及家人的支持等達到健康體重的目的，這些也是體重控制成功的關鍵。運動方面主要通過適合各個情況個性化制定出來的運動計劃，并按部就班執行，運動要求切實可行；飲食的控制，飲食的控制不是絕食，實際上是了解自己每日應該獲得多少熱量，然后合理安排飲食，以獲得一個均衡的營養攝入。從人類開始關注體重問題開始，近期歐美風行“體重控制”，體重控制強調的是一種健康的生活理念，這種理念注重均衡飲食和合理運動的結合、行為方式的調整以及親友的支持和鼓勵作用。到為止全世界不僅有上億人通過體重管理嘗試到健康體重控制的好處，成千上萬的形體...

RuthNolan等學者在Nutrients發表《沒什么大不了:白蕓豆提取物對身體成分和代謝健康的影響綜述》。文章闡述道，超重和肥胖源于長期的正能量失衡，即能量攝入超過能量消耗。體重控制，可以通過不同的策略實現，包括生活方式（即飲食和運動）、藥物或手術干預。生活方式干預通過減少能量攝入（通過飲食干預）和/或增加能量消耗（通過增加體力活動）誘導負能量平衡。與單純飲食相比，飲食干預和增加體力活動的組合已被證明具有相加效應，降低體重和體脂，增加無脂體重。生活方式干預措施的實施可能很困難，因為它們依賴于參與者的依從性，長期堅持是一項挑戰。此外，生活方式干預措施經常報告身體脂肪和體重的減少低...

關于日本20世紀上半葉土地、食物的一些表述，在美國沃爾特.沙伊德爾（WalterScheidel）創作的《不平等社會》中有所闡述。書中描述，戰前，地主(大多數是中等富有者)占有所有土地中的一半，所有農民中的1/3是其承租者。農村的貧困已經觸發了一些動蕩。這一局面隨著1938年出臺《農業調整法案》而發生改變，該法案力圖鼓勵所有者出售已出租的土地，并允許強制性地購買未開墾的土地。1939年頒布的地租控制令將地租凍結在當時的水平上，并賦予了當局勒令削減地租的權力。1941年的地價控制令將土地價格固定在1939年的水平上，同年頒布的土地控制令使得當局擁有了決定種植何種農作物的權力。1942...

《不平等社會》是2019年6月中信出版社出版的圖書，作者是（美）沃爾特·沙伊德爾。《不平等社會》回溯從石器時代到21世紀，經濟不平等就一直是人類文明的較為明顯的特征，人類如何應對不平等。書本中描述：“來自瘟疫受害者的遺贈和繼承財富的幸存者的饋贈推動了宗教、教育和慈善捐助激增。這些捐助鼓勵了許多建筑工程的出現。在勞動力稀缺的情況下，工匠同城市非熟練工人一同受益了。生活水平一時的提高增加了肉類需求:根據收人和價格的精細分解，14世紀早期，一個普通開羅人每天可能消耗1154卡路里，體包括，他們可以消耗1930卡路里，包括82克蛋白質和45克脂肪。”可見，隨著經濟水平整體大范圍的提高，哪怕...

《不平等社會》是2019年6月中信出版社出版的圖書，作者是（美）沃爾特·沙伊德爾。《不平等社會》回溯從石器時代到21世紀，經濟不平等就一直是人類文明的較為明顯的特征，人類如何應對不平等。書本中描述：“來自瘟疫受害者的遺贈和繼承財富的幸存者的饋贈推動了宗教、教育和慈善捐助激增。這些捐助鼓勵了許多建筑工程的出現。在勞動力稀缺的情況下，工匠同城市非熟練工人一同受益了。生活水平一時的提高增加了肉類需求:根據收人和價格的精細分解，14世紀早期，一個普通開羅人每天可能消耗1154卡路里，體包括，他們可以消耗1930卡路里，包括82克蛋白質和45克脂肪。”可見，隨著經濟水平整體大范圍的提高，哪怕...

近日酷暑，全國好多地方面臨“燒烤”模式。北京、上海、武漢、成都、西安、南京、無錫紛紛發布高溫橙色預警信號。河北、河南的熱更是十分突出，6月份的40℃+多得出奇。譬如，6月16日和24日，河南分別有59個和66個國家氣象站日高溫達到或超過40℃。6月25日，河北有12個站達到或超過43℃。一想到太陽，不由自主就想到了藍天白云、沙灘、大海。1957年獲得諾貝爾文學獎，創立“荒誕哲學”的法國作家、哲學家加繆寫了一本書《西西弗神話》。該書中，關于西西弗的一段描述，“一旦重新見到人間世面，重新享受清水、陽光、熱石和大海，就不肯再返回黑暗的地獄了。召喚聲聲，怒火陣陣，警告頻頻，一概無濟于事。西西弗...

繼我們耳熟能詳的智商、情商之后，樂商近來也受到一些人的追捧。何為樂商？樂商(OptimisticIntelligenceQuotient，簡寫為OQ)或樂觀智力(OptimisticIntelligence)是指人樂觀的能力，它既包括一個人樂觀水平的高低，也包括個體從所經歷的消極事件中獲取積極成分(或力量)的能力，以及影響他人的能力。樂商的三個維度。首要維度是指人的樂觀程度，主要包括人的快樂水平等，即個體是一個樂觀主義者還是一個悲觀主義者。第二個維度是指人擺脫消極事件或消極影響、并從中獲取積極成分(或力量)的能力。第三個維度是影響他人變樂觀的能力。樂觀具有影響力的特點，但不同的人對他人...

關于咖啡您了解多少？不到1%的咖啡豆變成了咖啡，剩下的咖啡渣含有豐富的纖維素、木質素、氮和糖。把這種有機寶貝直接扔進堆肥堆或是垃圾桶(這更糟糕)里未免太蠢了，可世界各地的家庭、辦公室和咖啡店目前幾乎都是這么操作的。事實證明，咖啡渣是種植蘑菇的理想培養基，之后可用作牛、雞和豬的飼料，此后還能以糞肥的形式返回土壤。原來，咖啡豆渾身是寶！咖啡(coffee)，是用經過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。當咖啡豆遇上白蕓豆，白蕓豆提取物咖啡順勢而生，這是一個體重控制的新潮流。白蕓豆提取物能阻斷淀粉分解，減少葡萄糖吸收，起到降低餐后血糖的升...

RuthNolan等學者在Nutrients發表《沒什么大不了:白蕓豆提取物對身體成分和代謝健康的影響綜述》。文章闡述道，超重和肥胖源于長期的正能量失衡，即能量攝入超過能量消耗。體重控制，可以通過不同的策略實現，包括生活方式（即飲食和運動）、藥物或手術干預。生活方式干預通過減少能量攝入（通過飲食干預）和/或增加能量消耗（通過增加體力活動）誘導負能量平衡。與單純飲食相比，飲食干預和增加體力活動的組合已被證明具有相加效應，降低體重和體脂，增加無脂體重。生活方式干預措施的實施可能很困難，因為它們依賴于參與者的依從性，長期堅持是一項挑戰。此外，生活方式干預措施經常報告身體脂肪和體重的減少低...