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《進餐前服用白蕓豆提取物對餐后血糖的改善功效》根據上海長海醫院臨床營養科臨床研究，通過觀察白蕓豆提取物對葡萄糖耐量曲線及餐后血糖的影響,以及白蕓豆提取物和餐后血糖的劑量-效應關系,以幫助糖尿病患者合理控制血糖。方法選取16名健康的受試者為實驗對象,年齡為18～45歲。16名受試者分別在2019年4～6月不連續的3個禮拜測定口服葡萄糖50g的溶液或葡萄糖50g的溶液+2g白蕓豆提取物、65g白米飯（約50g碳水化合物）或65g白米飯+2、4、6g白蕓豆提取物后引起的血糖反應,采用自身對照的方法,統計分析各不同時間段的組間平均血糖值的差異。結果2g白蕓豆提取物對葡萄糖血糖曲線下面積和餐后血糖曲...

服用白蕓豆提取物和直接服用白蕓豆一樣嗎？白蕓豆提取物的重要物質是α-淀粉酶抑制劑，該產品是將特選種類的白蕓豆經過浸泡水提、過濾、濃縮、去毒、噴霧干燥工藝處理而得到的提純物,其提純的功效成分是α-淀粉酶抑制，一種分子量30kDa左右的糖基化蛋白質。這種特殊的蛋白，能效的抑制淀粉轉化為葡萄糖，能阻斷60%以上的淀粉轉化。屬于為特定人群使用的特殊食品。主要用于控制餐后血糖升高和控制體重方向。而白蕓豆作為白蕓豆提取物的原料，如果直接服用，除了滿足充饑和補充部分營養素之外，不能起到上述特殊作用。這就是選擇白蕓豆提取物生產廠家的重要性。無錫華康生物科技有限公司是標兵，是旗桿，是白蕓豆提取物活力更高、風...

科學家研究發現，淀粉含量越多的植物果實大概率所含有的a-淀粉酶抑制劑也越多，一定程度上反映了生物對自然環境的一種高度適應。植物在長期進行進化過程中，為了保護自己果實中的淀粉不被周圍環境中的淀粉酶所完全破壞，就逐漸進化出淀粉酶的抑制劑，這也是植物自我保護的重要方式之一。這也給我們提供了暗示，在尋找制備大量的a-淀粉酶抑制劑時可以優先考慮將高淀粉作物作為提取對象。一個人如果吃多了碳水化合物，后果很嚴重。這些葡萄糖會在體內積聚為脂肪。現代科學研究表明，白蕓豆提取物中含有較高活性的α-淀粉酶抑制物質,化學成分為一種復合糖蛋白，國外稱之為“starchblocker”，意思是“淀粉吸收阻斷劑”。在消...

白蕓豆提取物是啥啊？國外α—淀粉酶抑制劑研究起步較早，早在1933年在小麥以及1945年又在普通大豆上都曾有過報道。到20世紀七十年代，市場上開始出現了用于體重控制的淀粉酶抑制劑類的產品。國外對于α-淀粉酶抑制劑的研究一直在進行著且日漸深入。2001年，關于白蕓豆提取物的研究取得了突破性的進展，大量含有白蕓豆α-淀粉酶抑制劑的膳食補充劑開始出現在歐美市場上。白蕓豆與其他豆子有何區別？主要是在于以下因素：相比于其他豆子，白蕓豆中a-淀粉酶抑制劑含量較高，而且實驗表明，從白蕓豆中提取的α-淀粉酶抑制劑活性較高，對哺乳動物胰腺a-淀粉酶有較高的抑制作用。無錫華康生物科技有限公司為了能夠精選特種白...

白蕓豆提取食品應當如何比較選擇？白蕓豆提取物作為特定人群控制體重和降低餐后血糖波動的食品原料，得到了世界范圍內的普遍認可。在歐盟和美國、加拿大、澳洲市場上使用白蕓豆提取物作為原料的產品琳瑯滿目，被較大范圍的應用于飲料、餅干、面條、面包等領域，在一些地區的藥店被當做膳食補充劑出售，展示了其較大范圍的應用前景，受到了控制體重和降低餐后血糖波動人群的喜愛。那么應該如何比較此類產品的性能呢?1、比較產品中特定蛋白質的含量；普通的初級白蕓豆蛋白質含量一般為22%左右，其中的α－淀粉酶抑制劑也是一種蛋白質，所以，選購時，要特別關注這個含量；含有的α－淀粉酶抑制劑含量高，質量就好，阻斷淀粉吸收的效率就高。還...

《進餐前服用白蕓豆提取物對餐后血糖的改善功效》根據上海長海醫院臨床營養科臨床研究，通過觀察白蕓豆提取物對葡萄糖耐量曲線及餐后血糖的影響,以及白蕓豆提取物和餐后血糖的劑量-效應關系,以幫助糖尿病患者合理控制血糖。方法選取16名健康的受試者為實驗對象,年齡為18～45歲。16名受試者分別在2019年4～6月不連續的3個禮拜測定口服葡萄糖50g的溶液或葡萄糖50g的溶液+2g白蕓豆提取物、65g白米飯（約50g碳水化合物）或65g白米飯+2、4、6g白蕓豆提取物后引起的血糖反應,采用自身對照的方法,統計分析各不同時間段的組間平均血糖值的差異。結果2g白蕓豆提取物對葡萄糖血糖曲線下面積和餐后血糖曲...

WHO介紹糖尿病是一種慢性疾病，發生于胰腺不能產生足夠的胰島素或身體不能有效利用其產生的胰島素時。胰島素起調節血糖的作用。血糖較高或血糖升高是糖尿病失控的常見后果，隨著時間的推移，會對身體的許多系統造成嚴重損害，尤其是神經和血管。全世界有超過十億的成年人超重，因此，他們患心血管疾病、糖尿病和其他各種慢性疾病的風險更高。許多人相信，使用天然膳食補充劑可以幫助對抗肥胖。所謂的“淀粉阻滯劑”被列為天然體重控制補充劑。理論上，它們可以通過干擾復雜碳水化合物的分解，從而減少或至少減緩碳水化合物產生的熱量的消化利用率和/或通過向下胃腸道提供抗性淀粉來促進體重控制。《含有標準菜豆提取物的膳食補充劑會影響...

白蕓豆提取物食品與藥物如何配合使用中的安全注意事項。白蕓豆提取物中的α－淀粉酶抑制劑是一種安全有效的控制谷物類食物中淀粉轉化為葡萄糖的工具。全球范圍內的眾多臨床實踐證明了這一點。正因為其使用效果明顯，由此存在一個特殊人群使用與藥物如何配合使用的安全注意問題。這里的特殊人群應當包括：長期服藥患者、生化指標不穩定的患者等。這類人群一般存在病因、病情復雜，具有個體化特點，發病率高，療愈率、控制率均較低，并發癥發病率高、致殘率高、死亡率高，并且是終生性疾病，需要長期護理。因此，這類人群在使用白蕓豆提取物食品時需要注意如下事項：1、注意使用者生化指標的持續監控。這類人群的個性化特點不同，以及...

很久很久以前，地球上各種各樣的豆子茁壯成長，味道鮮美無比，都快被各種鳥類、象鼻蟲給吃光光了。α-淀粉酶(α-amylase)是侵染淀粉種子的象鼻蟲體內的重要消化酶。你有你的金箍棒，我有我的避雷針。相應地，植物也在體內進化出α-淀粉酶抑制劑來進行自我保護、強勢對抗。α-淀粉酶抑制劑已從不同品種的普通豆類中純化，包括白蕓豆、紅蕓豆和黑蕓豆。豆科植物中α-淀粉酶抑制劑的含量差異很大，其中干豆中的含量比較高。該抑制劑阻斷哺乳動物唾液和胰腺淀粉酶的功能，但不阻斷植物、細菌等的α-淀粉酶功能。α-淀粉酶抑制劑是一種來自普通豆類（菜豆L.）的糖蛋白，可抑制某些昆蟲和哺乳動物的α-淀粉酶。無錫華康生物科技...

公元前，約三百年左右，雅典誕生了斯多葛學派（Stoicism）。斯多葛學派哲學家認為，我們應該喜歡簡單的飲食、簡單的衣著、房屋和家具。斯多葛學派的哲學老師墨索尼亞斯哪壺不開提哪壺，他建議，當某人吃東西的時候，不應該為了好吃而應該為了營養，不應該為了味蕾滿足而應該為了強身健體。他甚至讓我們追尋蘇格拉底：吃飯是為了活著，而活著不是為了吃飯。同為斯多葛學派人物的哲學家塞涅卡卻真是見不得我們過好日子，他讓我們不僅應該想象失去財物是個什么樣子，還應該定期“體驗貧窮”，讓我們滿足于“微薄廉價的食物”、“簡陋和粗糙的衣物”。據說哲學家容易遭遇放逐，斯多葛學派的哲學家尤甚。因為他們蔑視權貴，政敵頗多。有人...

白蕓豆提取物對糖耐量是否有影響？正常人進食一定量的米、面等主食或服用葡萄糖或淀粉后,血糖迅速升高,經過一定時間后,人體即將葡萄糖合成糖原加以貯存,血糖即恢復到空腹水平。如果服用一定量的淀粉或葡萄糖后,間隔一定時間測定血糖及尿糖,觀察給糖前后血糖濃度的變化,借以推知胰島素分泌情況,這個測定即稱為糖耐量試驗。α一淀粉酶抑制劑可以抑制消化道一淀粉酶的活性,降低人體對淀粉類物質的消化吸收,但對葡萄糖的吸收無影響。根據西北大學楊明琰博士研究團隊關于白蕓豆提取物對血糖較高大鼠淀粉耐量的影響實驗結論：與空白對照組相比,淀粉負荷組各個時間點的血糖值均明顯增加,與淀粉負荷組相比,α一淀粉酶抑制劑組的血糖值在...

題目：實驗證明白蕓豆提取物多糖對Ⅱ型糖尿病大鼠血糖、血脂具有改善效果和對其臟器具有保護作用。孟金霞、白周亞、黃曉君、黃文琦、聶少平，南昌大學，食品科學與技術國家重點實驗室。根據南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室孟金霞博士在2019年11月在中國食品科學技術學會第十六屆年會暨第十屆中美食品業高層論壇發布的科研成果，白蕓豆提取物多糖對Ⅱ型糖尿病大鼠血糖、血脂具有改善效果和對其臟器具有保護作用。該研究采用高脂飲食結合靜脈注射鏈脲佐菌素建立Ⅱ型糖尿病大鼠模型。將造模成功的大鼠分為模型組、白蕓豆多糖組,另外設置正常組。各組均灌胃給藥四周。每周測定各組實驗動物血糖值、體重。給藥結束后,測定大...

日本直木獎得主林真美子寫了本書叫做《不美，不活！》，其中幾頁提及：“白色的粉末”，“白蕓豆中所含的蕓豆蛋白”，“但是已經銷售一空”，“我需要那安全的白色粉末”。她在書中寫道，“沒有碳水化合物，在鄉下是沒法生活的。”她回鄉下跟平輩親屬去野外吃燒烤，他們做的飯團好吃極了、紅小豆飯也好吃。肉燜干飯，還有玉米，草莓味年糕也很好吃。后來才發現每天都是大量攝入碳水化合物。回鄉下時穿的牛仔褲，回去時拉鏈不大提得上去了，因為肚子鼓鼓囊囊的。林真美子一邊自我反省，一邊回到了東京家里。正好晚上看電視，里面提到有種神奇的方法，怎么吃碳水化合物都不發胖。說是有種白色粉末，名字叫白蕓豆提取物。她想立刻、馬上就去超市買回...

“可是高里奧先生自奉菲薄，正如一般白手起家的人，早年不得已的儉省已經成為習慣。素羹，或是肉湯，加上一盤蔬菜，一向是，而且永遠就該是，他稱心的晚餐。”“她把這個念頭放在欲望之火上燒烤，彷佛烤一只涂滿油脂的竹雞。”以上文字皆出自巴爾扎克《高老頭》。高老頭這樣的餐食，一方面省錢，另一方面，對健康而言倒也未必是壞事。不過這樣清湯寡水的晚餐，對于大多數普通人向往的生活而言，恐怕會被嗤之以鼻。更多的人會追隨自己的本心、遵從自己的欲望，放棄粗茶淡飯的良好習慣，轉身追求一只渾身油脂烤得噴噴香的竹雞。我們的放縱，任由欲望如脫韁的野馬，食欲也無限膨脹。據說，開放初期，有老外初到中國，發現路上是熙熙攘攘的自行車...

很久很久以前，我們的地球家園草木豐美，各種各樣的豆子也茁壯成長，味道鮮美無比。它們的各路天敵，紛沓而至。在害蟲、病原體一輪又一輪的侵襲之下，豆子似乎也開始意識到自己是不是長得過于美味了？所謂長了一張被人欺負的臉，不過如此！無刺的玫瑰，任人采摘，命不久矣。魔高一丈、道高一丈。植物與害蟲和病原體展開了激烈的進化軍備競賽。適者生存，植物逐步演化，建立了新的防御機制。打鐵還需自身硬。在菜豆屬植物中，對付昆蟲捕食，主要是靠常年演化形成的APA基因家族成員同舟共濟、并肩作戰。那什么是APA呢？也就是阿爾塞林、植物血凝素、α淀粉酶抑制劑(α-amylaseinhibitor，α-AI)三種物質的英文首字...

如果食用面食過量，碳水化合物攝入過多，容易轉化為脂肪儲存起來，減脂期不建議多吃。但是大部分人在面食面前毫無抵抗力，所以在減脂期推薦更多的是粗細搭配，適當選擇粗糧。白蕓豆提取物，在吃面食大餐前服用，可以幫助阻隔淀粉類食物中的部分熱量吸收，減少脂肪囤積。淀粉屬于糖類中的多糖，多糖消化后轉化為葡萄糖，葡萄糖是生物體的主要供能物質。所以，攝入一定量的淀粉類食物，可以維持人體正常生命活動。如果淀粉類食物吃得過多，超過人體需要的熱量就會轉化為脂肪儲備在身體各處，造成肥胖。無錫華康生物的白蕓豆提取物,技術源于江南大學食品學院,利用專有生物酶技術,精選特種白蕓豆,在確保安全的前提下,生產出活性較高的α—淀...

白蕓豆提取物的機會：超重人群如何通過食物營養解決問題？根據《2020中國居民營養與慢性病狀況報告》顯示，中國居民超重肥胖問題不斷凸顯，慢性病患病、發病仍呈上升趨勢。18歲及以上居民男性和女性的平均體重，與2015年發布結果相比分別增加。根據WHO的有關研究，亞洲人的飲食主要以谷物為主，是人體補充能量的物質基礎，不可或缺，調查發現，目前國內的主食、輔食普遍存在高升糖現象，針對特定控制體重人群的低升糖指數（低GI）食品，少之又少。要想食品實現低升糖，有幾個技術路線。方法一是增加食品中膳食纖維的含量；第二是在不改變消費者的飲食習慣的前提下，用白蕓豆提取物（淀粉酶抑制劑）對食物中的葡萄糖轉換進行控...

白蕓豆屬于一種古老的名貴食用豆類,種植歷史悠久。白蕓豆營養豐富。白蕓豆中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等物質。目前無錫華康生物開發出一種白蕓豆提取物產品，重要成分是α-淀粉酶抑制劑，其主要作用是阻斷淀粉分解,減少葡萄糖吸收,從而起到降低餐后血糖升高的作用。無錫華康生物科技有限公司是一家專注于白蕓豆提取物的研發和生產，憑借專有技術供應品質更佳、活力更高、風味更好的白蕓豆提取物。無錫華康生物不只是致力于讓大伙兒能夠吃得更飽，還要讓大家都能吃得更好，吃得更加健康、更加開心、快樂。吃是能夠讓人愉悅的一件事情，不能因為這不能吃、那不能吃就讓人生變得平平無奇吧？無錫華康為了您的奇跡綻...

WHO介紹糖尿病是一種慢性疾病，發生于胰腺不能產生足夠的胰島素或身體不能有效利用其產生的胰島素時。胰島素起調節血糖的作用。血糖較高或血糖升高是糖尿病失控的常見后果，隨著時間的推移，會對身體的許多系統造成嚴重損害，尤其是神經和血管。全世界有超過十億的成年人超重，因此，他們患心血管疾病、糖尿病和其他各種慢性疾病的風險更高。許多人相信，使用天然膳食補充劑可以幫助對抗肥胖。所謂的“淀粉阻滯劑”被列為天然體重控制補充劑。理論上，它們可以通過干擾復雜碳水化合物的分解，從而減少或至少減緩碳水化合物產生的熱量的消化利用率和/或通過向下胃腸道提供抗性淀粉來促進體重控制。《含有標準菜豆提取物的膳食補充劑會影響...

白蕓豆提取食品應當如何比較選擇？白蕓豆提取物作為特定人群控制體重和降低餐后血糖波動的食品原料，得到了世界范圍內的普遍認可。在歐盟和美國、加拿大、澳洲市場上使用白蕓豆提取物作為原料的產品琳瑯滿目，被較大范圍的應用于飲料、餅干、面條、面包等領域，在一些地區的藥店被當做膳食補充劑出售，展示了其較大范圍的應用前景，受到了控制體重和降低餐后血糖波動人群的喜愛。那么應該如何比較此類產品的性能呢?1、比較產品中特定蛋白質的含量；普通的初級白蕓豆蛋白質含量一般為22%左右，其中的α－淀粉酶抑制劑也是一種蛋白質，所以，選購時，要特別關注這個含量；含有的α－淀粉酶抑制劑含量高，質量就好，阻斷淀粉吸收的效率就高。還...

白蕓豆提取物是啥啊？國外α—淀粉酶抑制劑研究起步較早，早在1933年在小麥以及1945年又在普通大豆上都曾有過報道。到20世紀七十年代，市場上開始出現了用于體重控制的淀粉酶抑制劑類的產品。國外對于α-淀粉酶抑制劑的研究一直在進行著且日漸深入。2001年，關于白蕓豆提取物的研究取得了突破性的進展，大量含有白蕓豆α-淀粉酶抑制劑的膳食補充劑開始出現在歐美市場上。白蕓豆與其他豆子有何區別？主要是在于以下因素：相比于其他豆子，白蕓豆中a-淀粉酶抑制劑含量較高，而且實驗表明，從白蕓豆中提取的α-淀粉酶抑制劑活性較高，對哺乳動物胰腺a-淀粉酶有較高的抑制作用。無錫華康生物科技有限公司為了能夠精選特種白...

豆豆家族的救贖。記者去南極采訪一群企鵝。他問第1只企鵝：“你每天都干什么？”企鵝說：“吃飯睡覺打豆豆！”接著又問第2只，企鵝還是說：“吃飯睡覺打豆豆！”記者帶著困惑問其他的企鵝，答案都一樣，就這樣一直問了99只企鵝。當走到第100只小企鵝旁邊時，記者走過去問它：每天都做些什么啊？那只小企鵝回答：“吃飯，睡覺。”記者驚奇的又問：“你怎么不打豆豆？”小企鵝撇著嘴巴，瞪了記者一眼說：“我就是豆豆！！！”第100只企鵝每天就剩吃飯、睡覺。過去幾年，跟豆豆一樣生活方式的一群宅男宅女，每天吃飯、睡覺，有那么一小撮人華麗麗滴長成了圓滾滾的豆豆。還好，有豆豆。此豆非彼豆。這是白蕓豆的豆，愛吃淀粉類...

血糖水平增高為特征的人群在現代日常生活中比較常見，根據《中國成人糖尿病流行與控制現狀》調查研究顯示，中國18歲及以上成人糖尿病患病率高，糖尿病前期的患病率更是驚人，每10位中國成年人中，就有6位血糖不正常。按照這一比例，我國糖尿病患者人數已達一點一四億人，糖尿病前期人數接近五億人。糖尿病已經成為我國重要和棘手的公共衛生問題之一。在控制血糖異常增高的過程中，我國營養學會發布了的《中國糖尿病膳食指南(2017)》。這個《指南》中確定了血糖水平增高人群膳食管理的八大推薦意見，其中明確提出飲食調理是糖尿病基本的調理措施，是臨床的基礎。無錫華康投入數千萬元研發的白蕓豆提取物，富含α－淀粉酶抑制劑活性...

白蕓豆提取物：食品輔助控制血糖升高的密碼。研究證實白蕓豆中含有較高活性的α-淀粉酶抑制物質(α－amylaseinhibitor，α－AI)，化學成分為一種復合糖蛋白，國外稱之為“starchblocker”，意思是“淀粉吸收阻斷劑”。有研究表明，α－AI能抑制腸胃道內唾液、胰淀粉酶的活性，阻礙或延緩人體對食物中主要的碳水化合物的水解和消化，降低食物中淀粉糖類物質的分解吸收，從而起到****、血脂的作用，抑制血糖濃度的升高。根據上海長海醫院楊寧博士團隊的研究，在進食65g白米飯前服用4g、6g白蕓豆提取物(加300ml水)，6g白蕓豆提取物在45min時血糖比較低，組間比較差異有統計學意義...

白蕓豆屬于一種古老的名貴食用豆類,種植歷史悠久。白蕓豆營養豐富。白蕓豆中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等物質。目前無錫華康生物開發出一種白蕓豆提取物產品，重要成分是α-淀粉酶抑制劑，其主要作用是阻斷淀粉分解,減少葡萄糖吸收,從而起到降低餐后血糖升高的作用。無錫華康生物科技有限公司是一家專注于白蕓豆提取物的研發和生產，憑借專有技術供應品質更佳、活力更高、風味更好的白蕓豆提取物。無錫華康生物不只是致力于讓大伙兒能夠吃得更飽，還要讓大家都能吃得更好，吃得更加健康、更加開心、快樂。吃是能夠讓人愉悅的一件事情，不能因為這不能吃、那不能吃就讓人生變得平平無奇吧？無錫華康為了您的奇跡綻...

中國農業大學、（中糧）營養與健康研究所、中國科學院/中國國家生物信息中心、北京基因組學研究所、中國科學院大學等單位共計9名作者聯合于2021年10月發表文章《添加酸奶的白蕓豆中的α-淀粉酶抑制劑飲食干預調節小鼠腸道微生物群以調節血糖》（PMID:34712684）。文章闡述，白蕓豆含有α-淀粉酶抑制劑，可用于體重控制飲食。研究中，研究了富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物作為酸奶食品添加劑調節血糖較高動物血糖的潛力。加酸奶的白蕓豆提取物明顯增加了“氨基酸代謝”、“能量代謝”、“核苷酸代謝”的功能，并降低了“聚糖生物合成和代謝”的功能。因此，加酸奶的白蕓豆提取物因其在代謝綜合征中有益的益生元特...

咖啡是用經過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為世界主流飲品。2021年，全球咖啡市場“漲”聲一片。這是各種因素交叉作用的結果，巴西的咖啡產量占世界咖啡供應量的20%至40%，遭受了近一個世紀以來嚴重的干旱，又遭遇霜凍，兼之全球COVID-19肆虐、航運連續暴擊。中國市場以飲用速溶咖啡產品為主，與全球以飲用現磨咖啡為主的消費結構有極大差異。據中研普華產業研究院資料，目前，中國咖啡消費市場規模約1000億元左右，其中速溶咖啡占72%，現磨咖啡占18%，即飲咖啡占10%。如果你習慣早晨上班、上學前，先喝杯咖啡，2022年你可能需要先掂量一下錢袋子了。作為亞洲人...

白蕓豆提取物****作用的機理是什么？根據西北大學楊明琰博士研究團隊白蕓豆提取物的研究白蕓豆提取物****的作用機理如下：①α一淀粉酶抑制劑通過抑制相應的淀粉酶,延緩食物中碳水化合物的水解,大量未吸收的碳水化合物到達遠端小腸被消化,這一過程使胃排空時間延長,人體產生飽足感,食欲下降,進食量減少。同時α一淀粉酶抑制劑能夠控制葡萄糖的吸收量,使機體內的血糖值穩定在正常水平或接近正常水平范圍內,從而使胰島素分泌減少,脂肪合成降低,體重減輕,并可以使一部分脂類轉化成糖以供機體生理需要`。產生飽腹感,食欲下降,進食量減少同時α一淀粉酶抑制劑能夠控制葡萄糖的吸收量,使機體內的血糖值穩定在正常水平或接近...

《進餐前服用白蕓豆提取物對餐后血糖的改善功效》根據上海長海醫院臨床營養科臨床研究，通過觀察白蕓豆提取物對葡萄糖耐量曲線及餐后血糖的影響,以及白蕓豆提取物和餐后血糖的劑量-效應關系,以幫助糖尿病患者合理控制血糖。方法選取16名健康的受試者為實驗對象,年齡為18～45歲。16名受試者分別在2019年4～6月不連續的3個禮拜測定口服葡萄糖50g的溶液或葡萄糖50g的溶液+2g白蕓豆提取物、65g白米飯（約50g碳水化合物）或65g白米飯+2、4、6g白蕓豆提取物后引起的血糖反應,采用自身對照的方法,統計分析各不同時間段的組間平均血糖值的差異。結果2g白蕓豆提取物對葡萄糖血糖曲線下面積和餐后血糖曲...

白蕓豆提取物在全球范圍內的使用情況。白蕓豆提取物主要成分是α-淀粉酶抑制劑,簡稱α-AI，是一種源于天然的生物活性物質，屬于糖苷水解酶抑制劑的一種,被稱為“淀粉阻斷者”。α-AI是初始的以降低餐后血糖為目標的新型糖尿病調理藥物,它可以通過抑制人體消化道內糖代謝的關鍵酶的活性,達到控制人體餐后血糖水平的目的,對糖尿病及其并發癥具有良好的療效,因而在臨床上具有很好的應用價值。1977年，德國拜耳公司從游動放線菌的代謝產物中提取到擬低聚糖寡糖成分的抑制淀粉酶和葡萄糖苷酶的活性物質,并且開發為淀粉酶抑制劑類降糖藥物阿卡波糖，成功上市。目前在臨床上應用的此類藥物還有日本武田藥品株式會社生產的...