題目:實驗證明白蕓豆提取物多糖對Ⅱ型糖尿病大鼠血糖、血脂具有改善效果和對其臟器具有保護作用。孟金霞、白周亞、黃曉君、黃文琦、聶少平,南昌大學,食品科學與技術國家重點實驗室。根據南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室孟金霞博士在2019年11月在中國食品科學技術學會第十六屆年會暨第十屆中美食品業高層論壇發布的科研成果,白蕓豆提取物多糖對Ⅱ型糖尿病大鼠血糖、血脂具有改善效果和對其臟器具有保護作用。該研究采用高脂飲食結合靜脈注射鏈脲佐菌素建立Ⅱ型糖尿病大鼠模型。將造模成功的大鼠分為模型組、白蕓豆多糖組,另外設置正常組。各組均灌胃給藥四周。每周測定各組實驗動物血糖值、體重。給藥結束后,測定大...
WHO介紹糖尿病是一種慢性疾病,發生于胰腺不能產生足夠的胰島素或身體不能有效利用其產生的胰島素時。胰島素起調節血糖的作用。血糖較高或血糖升高是糖尿病失控的常見后果,隨著時間的推移,會對身體的許多系統造成嚴重損害,尤其是神經和血管。全世界有超過十億的成年人超重,因此,他們患心血管疾病、糖尿病和其他各種慢性疾病的風險更高。許多人相信,使用天然膳食補充劑可以幫助對抗肥胖。所謂的“淀粉阻滯劑”被列為天然體重控制補充劑。理論上,它們可以通過干擾復雜碳水化合物的分解,從而減少或至少減緩碳水化合物產生的熱量的消化利用率和/或通過向下胃腸道提供抗性淀粉來促進體重控制。《含有標準菜豆提取物的膳食補充劑會影響...
如果食用面食過量,碳水化合物攝入過多,容易轉化為脂肪儲存起來,減脂期不建議多吃。但是大部分人在面食面前毫無抵抗力,所以在減脂期推薦更多的是粗細搭配,適當選擇粗糧。白蕓豆提取物,在吃面食大餐前服用,可以幫助阻隔淀粉類食物中的部分熱量吸收,減少脂肪囤積。淀粉屬于糖類中的多糖,多糖消化后轉化為葡萄糖,葡萄糖是生物體的主要供能物質。所以,攝入一定量的淀粉類食物,可以維持人體正常生命活動。如果淀粉類食物吃得過多,超過人體需要的熱量就會轉化為脂肪儲備在身體各處,造成肥胖。無錫華康生物的白蕓豆提取物,技術源于江南大學食品學院,利用專有生物酶技術,精選特種白蕓豆,在確保安全的前提下,生產出活性較高的α—淀...
白蕓豆提取物可用于犬類體重控制。根據美國獸醫協會2004年發布的對白蕓豆提取物用于犬類體重控制效果評價研究報告稱,該協會從夏威夷的兩家獸醫診所招募了20只不同品種和年齡的狗。在血液和糞便測試前后給狗喂食。它們的主人接到指示,在每一餐開始的時候都要把白蕓豆提取物這種產品灑在食物上。該動物方案中其他沒有變化。食物種類和數量沒有變化,運動量也沒有變化。在起初的20只狗中,有3只因為旅行和時間問題而退出。在17只完成8周研究的狗中,15只(88%)在試驗產品上體重減輕。那些體重減輕的狗的平均體重減輕了,意味著每只狗平均體重減輕。這項研究是頭一回調查淀粉阻斷劑在犬類體重控制中的應用,結果表明它值得作...
白蕓豆提取物食品為啥更加適合中國人控制慢病?中國營養學會發布的《中國居民膳食指南》(2021)中,對于中國居民的營養膳食首要原則是:食物多樣、谷物為主。建議每天攝入的谷物類食物在250g-400g;其中全谷物和雜豆類在50g-150g,薯類在50g-100g。這是我們的祖先長期適應我們這塊土地和環境,以及長期生物進化的結果。這種飲食方式,是基于谷物類的營養特點而來的。我國居民攝入的60%-70%的能量來源都來自于谷物類食物。我國慢病的特點與我們飲食中谷物類占據主導地位的現狀是分不開的。根據目前流行病學的調查結果,我國慢病預防首先應當從控制能量攝入,控制體重開始。在控制能量轉化平衡的...
2020年10月,16作者在《功能食品雜志》聯名發表文章《桑葉和白蕓豆提取物混合物對45-65歲糖尿病前期受試者餐后血糖控制的影響:一項隨機對照試驗》。糖尿病是21世紀全球主要的突發公共衛生事件。據估計,20-79歲的成年人患有糖尿病的人數已從2000年的一億五千一百萬增長至2017年的四億兩千五百萬,預計這流行病將持續下去。社區、家庭和個人層面的障礙使人們難以維持長期健康的生活方式,藥物總是存在副作用和毒性等問題,需要進一步的長期安全性研究。越來越多的證據表明,許多植物含有與生理健康益處相關的生物活性成分,副作用較少。因此,專門針對糖尿病前期患者的植物提取物調理將是一種性價比高的糖尿病預...
白蕓豆提取物食品與藥物如何配合使用中的安全注意事項。白蕓豆提取物中的α-淀粉酶抑制劑是一種安全有效的控制谷物類食物中淀粉轉化為葡萄糖的工具。全球范圍內的眾多臨床實踐證明了這一點。正因為其使用效果明顯,由此存在一個特殊人群使用與藥物如何配合使用的安全注意問題。這里的特殊人群應當包括:長期服藥患者、生化指標不穩定的患者等。這類人群一般存在病因、病情復雜,具有個體化特點,發病率高,療愈率、控制率均較低,并發癥發病率高、致殘率高、死亡率高,并且是終生性疾病,需要長期護理。因此,這類人群在使用白蕓豆提取物食品時需要注意如下事項:1、注意使用者生化指標的持續監控。這類人群的個性化特點不同,以及...
《進餐前服用白蕓豆提取物對餐后血糖的改善功效》根據上海長海醫院臨床營養科臨床研究,通過觀察白蕓豆提取物對葡萄糖耐量曲線及餐后血糖的影響,以及白蕓豆提取物和餐后血糖的劑量-效應關系,以幫助糖尿病患者合理控制血糖。方法選取16名健康的受試者為實驗對象,年齡為18~45歲。16名受試者分別在2019年4~6月不連續的3個禮拜測定口服葡萄糖50g的溶液或葡萄糖50g的溶液+2g白蕓豆提取物、65g白米飯(約50g碳水化合物)或65g白米飯+2、4、6g白蕓豆提取物后引起的血糖反應,采用自身對照的方法,統計分析各不同時間段的組間平均血糖值的差異。結果2g白蕓豆提取物對葡萄糖血糖曲線下面積和餐后血糖曲...
白蕓豆提取物****作用的機理是什么?根據西北大學楊明琰博士研究團隊白蕓豆提取物的研究白蕓豆提取物****的作用機理如下:①α一淀粉酶抑制劑通過抑制相應的淀粉酶,延緩食物中碳水化合物的水解,大量未吸收的碳水化合物到達遠端小腸被消化,這一過程使胃排空時間延長,人體產生飽足感,食欲下降,進食量減少。同時α一淀粉酶抑制劑能夠控制葡萄糖的吸收量,使機體內的血糖值穩定在正常水平或接近正常水平范圍內,從而使胰島素分泌減少,脂肪合成降低,體重減輕,并可以使一部分脂類轉化成糖以供機體生理需要`。產生飽腹感,食欲下降,進食量減少同時α一淀粉酶抑制劑能夠控制葡萄糖的吸收量,使機體內的血糖值穩定在正常水平或接近...
高脂血癥(Hyperlipidemia,HLP)是指血液中一種或多種脂質成分的含量異常增高的病癥,是一種慢性病,需要長期甚至終生服藥調理,如果藥物的不良反應很大,會產生耐藥性反應,病人被迫停藥。近年來,a-淀粉酶抑制劑(a-AI)成為各國學者研究的熱點,它屬于糖(苷)水解酶抑制劑中的一種,它能有效地抑制腸道內唾液及胰淀粉酶的活性,阻礙食物中碳水化合物的水解和消化,減少糖分的攝取,****和血脂含量水平,合食后不會發生血糖偏高狀態,間接產生脂肪合成降低,體重減輕的結果。a一淀粉酶抑制劑可以作為防止和調理肥胖癥、脂肪過多癥、糖尿病等疾病的有效藥物同。目前己經從小麥、豆類、野生覺屬等植物種子中分...
高脂血癥(Hyperlipidemia,HLP)是指血液中一種或多種脂質成分的含量異常增高的病癥,是一種慢性病,需要長期甚至終生服藥調理,如果藥物的不良反應很大,會產生耐藥性反應,病人被迫停藥。近年來,a-淀粉酶抑制劑(a-AI)成為各國學者研究的熱點,它屬于糖(苷)水解酶抑制劑中的一種,它能有效地抑制腸道內唾液及胰淀粉酶的活性,阻礙食物中碳水化合物的水解和消化,減少糖分的攝取,****和血脂含量水平,合食后不會發生血糖偏高狀態,間接產生脂肪合成降低,體重減輕的結果。a一淀粉酶抑制劑可以作為防止和調理肥胖癥、脂肪過多癥、糖尿病等疾病的有效藥物同。目前己經從小麥、豆類、野生覺屬等植物種子中分...
白蕓豆提取物的產品應用形態有哪些?根據了解,白蕓豆提取物在境外終端產品應用開發上,由于其研發投入比境內生產廠商銷售占比高出很多,而且,比較注重α-淀粉酶抑制的活性指標控制,以及客戶使用中的實際體感,在添加量的控制方面研究也比較深入,總體應用水平是高于國內企業的。目前看,境外企業白蕓豆提取物主要應用方式有以下幾種:一是白蕓豆提取物膠囊,這種產品使用方法,能比較大限度的發揮白蕓豆提取物的效用,保持其生物活性不受使用方法的影響,作用位點比較符合產品自身特性,加上服用方便,體感明顯,受到了終端用戶的熱烈歡迎。反觀國內市場,這種產品形式,由于國家出臺的相應的食品管理政策,不允許食品企業使用這...
公元前,約三百年左右,雅典誕生了斯多葛學派(Stoicism)。斯多葛學派哲學家認為,我們應該喜歡簡單的飲食、簡單的衣著、房屋和家具。斯多葛學派的哲學老師墨索尼亞斯哪壺不開提哪壺,他建議,當某人吃東西的時候,不應該為了好吃而應該為了營養,不應該為了味蕾滿足而應該為了強身健體。他甚至讓我們追尋蘇格拉底:吃飯是為了活著,而活著不是為了吃飯。同為斯多葛學派人物的哲學家塞涅卡卻真是見不得我們過好日子,他讓我們不僅應該想象失去財物是個什么樣子,還應該定期“體驗貧窮”,讓我們滿足于“微薄廉價的食物”、“簡陋和粗糙的衣物”。據說哲學家容易遭遇放逐,斯多葛學派的哲學家尤甚。因為他們蔑視權貴,政敵頗多。有人...
白蕓豆提取物是啥啊?國外α—淀粉酶抑制劑研究起步較早,早在1933年在小麥以及1945年又在普通大豆上都曾有過報道。到20世紀七十年代,市場上開始出現了用于體重控制的淀粉酶抑制劑類的產品。國外對于α-淀粉酶抑制劑的研究一直在進行著且日漸深入。2001年,關于白蕓豆提取物的研究取得了突破性的進展,大量含有白蕓豆α-淀粉酶抑制劑的膳食補充劑開始出現在歐美市場上。白蕓豆與其他豆子有何區別?主要是在于以下因素:相比于其他豆子,白蕓豆中a-淀粉酶抑制劑含量較高,而且實驗表明,從白蕓豆中提取的α-淀粉酶抑制劑活性較高,對哺乳動物胰腺a-淀粉酶有較高的抑制作用。無錫華康生物科技有限公司為了能夠精選特種白...
白蕓豆提取物的安全性完全可以信任。白蕓豆是人們長期食用的植物,目前還沒有發現關于白蕓豆中任何物質存在慢性毒性、遺傳毒性等,說明其沒有慢性毒性、遺傳毒性等。但是一次攝入大劑量的白蕓豆提取物糖蛋白對人體有沒有急性毒性必須經過實驗得以確定。根據西北大學楊明琰博士團隊的研究,該團隊經過連續14天按比較大給藥劑量灌胃給藥后,對照組和實驗組相比,體重、外形無明顯差異,身體各個系統指標均未發現異常,也沒有死亡現象發生。說明比較大給藥劑量灌胃給予小鼠白蕓豆一淀粉酶抑制劑對小鼠的生長發育沒有影響,對小鼠機體也無損害。同時該團隊為了進一步研究白豆一淀粉酶抑制劑對小鼠主要內臟的影響,解剖研究其主要臟器的變化,肉...
豆豆家族的救贖。記者去南極采訪一群企鵝。他問第1只企鵝:“你每天都干什么?”企鵝說:“吃飯睡覺打豆豆!”接著又問第2只,企鵝還是說:“吃飯睡覺打豆豆!”記者帶著困惑問其他的企鵝,答案都一樣,就這樣一直問了99只企鵝。當走到第100只小企鵝旁邊時,記者走過去問它:每天都做些什么啊?那只小企鵝回答:“吃飯,睡覺。”記者驚奇的又問:“你怎么不打豆豆?”小企鵝撇著嘴巴,瞪了記者一眼說:“我就是豆豆!!!”第100只企鵝每天就剩吃飯、睡覺。過去幾年,跟豆豆一樣生活方式的一群宅男宅女,每天吃飯、睡覺,有那么一小撮人華麗麗滴長成了圓滾滾的豆豆。還好,有豆豆。此豆非彼豆。這是白蕓豆的豆,愛吃淀粉類...
白蕓豆提取物在全球范圍內的使用情況。白蕓豆提取物主要成分是α-淀粉酶抑制劑,簡稱α-AI,是一種源于天然的生物活性物質,屬于糖苷水解酶抑制劑的一種,被稱為“淀粉阻斷者”。α-AI是初始的以降低餐后血糖為目標的新型糖尿病調理藥物,它可以通過抑制人體消化道內糖代謝的關鍵酶的活性,達到控制人體餐后血糖水平的目的,對糖尿病及其并發癥具有良好的療效,因而在臨床上具有很好的應用價值。1977年,德國拜耳公司從游動放線菌的代謝產物中提取到擬低聚糖寡糖成分的抑制淀粉酶和葡萄糖苷酶的活性物質,并且開發為淀粉酶抑制劑類降糖藥物阿卡波糖,成功上市。目前在臨床上應用的此類藥物還有日本武田藥品株式會社生產的...
比較好的“淀粉阻斷劑”其實永遠是我們的嘴。如果你不想消化碳水化合物,那么比較好的選擇是首先避免食用它們。所謂:“管住嘴,邁開腿”永遠是體重控制的比較好的途徑。只是,有時候人性太復雜。許多人知曉抽煙喝酒大吃大喝對身體不是那么友好,可就是怎么戒都沒徹底戒掉。人生總有那么一些時候是無趣的,不同的人追求著屬于自己的不同的樂子,有的人選擇了:吃。忘掉餓得天胸貼后背和吃寡然無味的食物吧。如果你不喜歡你正在吃的食物,那么這種飲食方式將是很難持續的,一時半會兒有那么點心理安慰作用也難保不反彈。海外有個發表的論文《阻止碳水化合物吸收和體重減輕:使用專有分餾白豆提取物的臨床試驗》(PMID:17658120)...
高脂血癥(Hyperlipidemia,HLP)是指血液中一種或多種脂質成分的含量異常增高的病癥,是一種慢性病,需要長期甚至終生服藥調理,如果藥物的不良反應很大,會產生耐藥性反應,病人被迫停藥。近年來,a-淀粉酶抑制劑(a-AI)成為各國學者研究的熱點,它屬于糖(苷)水解酶抑制劑中的一種,它能有效地抑制腸道內唾液及胰淀粉酶的活性,阻礙食物中碳水化合物的水解和消化,減少糖分的攝取,****和血脂含量水平,合食后不會發生血糖偏高狀態,間接產生脂肪合成降低,體重減輕的結果。a一淀粉酶抑制劑可以作為防止和調理肥胖癥、脂肪過多癥、糖尿病等疾病的有效藥物同。目前己經從小麥、豆類、野生覺屬等植物種子中分...
白蕓豆提取物是啥啊?國外α—淀粉酶抑制劑研究起步較早,早在1933年在小麥以及1945年又在普通大豆上都曾有過報道。到20世紀七十年代,市場上開始出現了用于體重控制的淀粉酶抑制劑類的產品。國外對于α-淀粉酶抑制劑的研究一直在進行著且日漸深入。2001年,關于白蕓豆提取物的研究取得了突破性的進展,大量含有白蕓豆α-淀粉酶抑制劑的膳食補充劑開始出現在歐美市場上。白蕓豆與其他豆子有何區別?主要是在于以下因素:相比于其他豆子,白蕓豆中a-淀粉酶抑制劑含量較高,而且實驗表明,從白蕓豆中提取的α-淀粉酶抑制劑活性較高,對哺乳動物胰腺a-淀粉酶有較高的抑制作用。無錫華康生物科技有限公司為了能夠精選特種白...
白蕓豆提取物為什么建議在餐前服用?研究證實白蕓豆中含有較高活性的α-淀粉酶抑制物質(α-amylaseinhibitor,α-AI),化學成分為一種復合糖蛋白,國外稱之為“starchblocker”,意思是“淀粉吸收阻斷劑”。有研究表明,α-AI能抑制腸胃道內唾液、胰淀粉酶的活性,阻礙或延緩人體對食物中主要的碳水化合物的水解和消化,降低食物中淀粉糖類物質的分解吸收,從而起到****、血脂的作用,抑制血糖濃度的升高。根據上述白蕓豆特點的描述,可以看出白蕓豆提取物是一種復合糖蛋白,有助于阻止碳水化合物轉化為葡萄糖。我們平時攝入的碳水化合物主要是多糖,在米、面等主食中含量較高,是碳水化合物主要...
白蕓豆屬于一種古老的名貴食用豆類,種植歷史悠久。白蕓豆營養豐富。白蕓豆中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等物質。目前無錫華康生物開發出一種白蕓豆提取物產品,重要成分是α-淀粉酶抑制劑,其主要作用是阻斷淀粉分解,減少葡萄糖吸收,從而起到降低餐后血糖升高的作用。無錫華康生物科技有限公司是一家專注于白蕓豆提取物的研發和生產,憑借專有技術供應品質更佳、活力更高、風味更好的白蕓豆提取物。無錫華康生物不只是致力于讓大伙兒能夠吃得更飽,還要讓大家都能吃得更好,吃得更加健康、更加開心、快樂。吃是能夠讓人愉悅的一件事情,不能因為這不能吃、那不能吃就讓人生變得平平無奇吧?無錫華康為了您的奇跡綻...
白蕓豆提取物食品為啥更適合慢病患者長期使用?2020年12月23日,國新辦對外發布《中國居民營養與慢性病狀況報告(2020年)》。該報告顯示,隨著我國慢性病患者生存期的不斷延長,加之人口老齡化、城鎮化、工業化進程加快和行為危險因素流行對慢性病發病的影響,中國慢性病患者基數仍將不斷擴大,防控工作仍然面臨巨大挑戰。其中居民超重肥胖問題不斷凸顯,慢性病患病、發病仍呈上升趨勢。18歲及以上居民男性和女性的平均體重,與2015年發布結果相比分別增加。城鄉各年齡組居民超重肥胖率繼續上升。從營養學角度看,造成中國居民慢病持續上升的重要原因之一是超重肥胖。而直接導致我國居民肥胖的原因,除了不良的生活習慣外...
公元前,約三百年左右,雅典誕生了斯多葛學派(Stoicism)。斯多葛學派哲學家認為,我們應該喜歡簡單的飲食、簡單的衣著、房屋和家具。斯多葛學派的哲學老師墨索尼亞斯哪壺不開提哪壺,他建議,當某人吃東西的時候,不應該為了好吃而應該為了營養,不應該為了味蕾滿足而應該為了強身健體。他甚至讓我們追尋蘇格拉底:吃飯是為了活著,而活著不是為了吃飯。同為斯多葛學派人物的哲學家塞涅卡卻真是見不得我們過好日子,他讓我們不僅應該想象失去財物是個什么樣子,還應該定期“體驗貧窮”,讓我們滿足于“微薄廉價的食物”、“簡陋和粗糙的衣物”。據說哲學家容易遭遇放逐,斯多葛學派的哲學家尤甚。因為他們蔑視權貴,政敵頗多。有人...
白蕓豆提取物體重控制作用機制是什么?肥胖癥發病率伴隨著人們生活水平的不斷提高以及飲食結構的不盡合理而逐年攀升,嚴重威脅人類健康。肥胖是指一定程度的明顯超重與脂肪層過厚,是體內脂肪,尤其是甘油三酯積聚過多而導致的一種狀態。由于食物攝入過多或機體代謝的改變而導致體內脂肪積聚過多造成身體過度增長并引起人體病理、生理改變或潛伏。導致肥胖的病因經研究,多由以下方面造成:一、脂肪攝入量過多。脂肪攝入量過多是形成肥胖的重要因素之一;二、基因突變。即與肥胖有關的基因發生突變變異,如消脂素瘦素基因突變,會導致肥胖的形成;三、低代謝率。低代謝率造成的肥胖屬于遺傳方面的因素。根據西北大學趙蓉研究發現,經...
《白豆中提取的α一淀粉酶抑制劑調節高脂血癥的研究》作者:袁娟,衛娜,徐勇,寇秀穎,廣東省食品工業研究所。文中提到高脂血癥主要是指高膽固醇血癥或高甘油三脂血癥,造成體內、HDL-C濃度的降低。從白豆中提取的α-AI能減輕體重,降低高脂血癥大鼠血清,顯著提高血清HDL-C的含量,同時也明顯降低大鼠體內脂體比,抑制脂肪的合成,則對調節大鼠的血脂有較好的效果,同時其效果較小麥中提取的α-AI****效果更好。由于α-AI能與α一淀粉酶在相互作用中直接結合而改變α一淀粉酶的構象使酶失活,從而使其失去分解淀粉的能力,故α-AI能減輕體重,降低高脂血癥的主要原因可能為α-AI能有效地抑制胃腸道內唾液及胰...
很久很久以前,我們的地球家園草木豐美,各種各樣的豆子也茁壯成長,味道鮮美無比。它們的各路天敵,紛沓而至。在害蟲、病原體一輪又一輪的侵襲之下,豆子似乎也開始意識到自己是不是長得過于美味了?所謂長了一張被人欺負的臉,不過如此!無刺的玫瑰,任人采摘,命不久矣。魔高一丈、道高一丈。植物與害蟲和病原體展開了激烈的進化軍備競賽。適者生存,植物逐步演化,建立了新的防御機制。打鐵還需自身硬。在菜豆屬植物中,對付昆蟲捕食,主要是靠常年演化形成的APA基因家族成員同舟共濟、并肩作戰。那什么是APA呢?也就是阿爾塞林、植物血凝素、α淀粉酶抑制劑(α-amylaseinhibitor,α-AI)三種物質的英文首字...
α-淀粉酶抑制劑是一種來自普通豆類(菜豆L.)的糖蛋白,可抑制某些昆蟲和哺乳動物的α-淀粉酶。α-淀粉酶抑制劑似乎有助于預防某些代謝綜合征,如2型糖尿病和肥胖。在日本,有科學家研究了從蔓越莓豆(菜豆)中制備的α-淀粉酶抑制劑對大鼠小腸胰腺α-淀粉酶的體內作用。結果表明,從蔓越莓豆中純化的制劑實際上是一種有效的大鼠胰腺α-淀粉酶抑制劑。α-淀粉酶抑制劑通過抑制腸道內唾液及胰α-淀粉酶的活性,阻礙食物中淀粉及其他碳水化合物的消化吸收,選擇性地減少糖份攝取,****含量,減少脂肪合成,從而起到降糖、預防肥胖的作用。從白蕓豆中提取的α淀粉酶抑制劑(α-amylase inhibitor,α-AI)...
白蕓豆提取食品應當如何比較選擇?白蕓豆提取物作為特定人群控制體重和降低餐后血糖波動的食品原料,得到了世界范圍內的普遍認可。在歐盟和美國、加拿大、澳洲市場上使用白蕓豆提取物作為原料的產品琳瑯滿目,被較大范圍的應用于飲料、餅干、面條、面包等領域,在一些地區的藥店被當做膳食補充劑出售,展示了其較大范圍的應用前景,受到了控制體重和降低餐后血糖波動人群的喜愛。那么應該如何比較此類產品的性能呢?1、比較產品中特定蛋白質的含量;普通的初級白蕓豆蛋白質含量一般為22%左右,其中的α-淀粉酶抑制劑也是一種蛋白質,所以,選購時,要特別關注這個含量;含有的α-淀粉酶抑制劑含量高,質量就好,阻斷淀粉吸收的效率就高。還...
公元前,約三百年左右,雅典誕生了斯多葛學派(Stoicism)。斯多葛學派哲學家認為,我們應該喜歡簡單的飲食、簡單的衣著、房屋和家具。斯多葛學派的哲學老師墨索尼亞斯哪壺不開提哪壺,他建議,當某人吃東西的時候,不應該為了好吃而應該為了營養,不應該為了味蕾滿足而應該為了強身健體。他甚至讓我們追尋蘇格拉底:吃飯是為了活著,而活著不是為了吃飯。同為斯多葛學派人物的哲學家塞涅卡卻真是見不得我們過好日子,他讓我們不僅應該想象失去財物是個什么樣子,還應該定期“體驗貧窮”,讓我們滿足于“微薄廉價的食物”、“簡陋和粗糙的衣物”。據說哲學家容易遭遇放逐,斯多葛學派的哲學家尤甚。因為他們蔑視權貴,政敵頗多。有人...