乳化與均質的由來，工業上，兩種互不相溶的液體或固液夾雜時，通常利用乳化機來完成油水乳化，達到分散均質的作用。當油水兩相介質夾雜形成油包水或水包油后，不能穩定存在，需要合適的乳化劑來改善體系的表面張力，同時需要利用強烈的切割分散，將介質打散為細小顆粒，較終形成穩定均勻的分散體系，達到良好的乳化效果。目前，乳化機的應用不只限于乳化。乳化機具有強烈的剪切效果，可以使粉粒體在摧毀撞擊下破碎，較終細化到細小粒徑，然后使固體顆粒充分摻混到液體中并構成相對不變的懸浮液。微射流均質機可以實現微射流速度和壓力的精確控制。廣東染料微射流均質機廠家精選

工作原理的區別，高壓微射流均質機主要是由分散單元和增壓機構組成。分散單元內部通常有“Z”型和“Y”型，是高壓流體在加壓狀態下通過細孔模塊時，壓力驟降而形成超聲波流速，此時的流體內會發生粒子沖擊、空化和消流、剪切、應力作用下其流體細胞的破壞、霧化、乳化、分散。高壓流體在分散單元的狹小縫隙間快速通過，此時流體內壓力的驟降而形成的超聲速流速，流體內的粒子碰撞、空化及漏流、剪切力作用于劈開納米大小的細微分子以完全的均質的狀態存在。廣東染料微射流均質機廠家精選微射流均質機操作簡便，易于維護。

微射流高壓均質機優勢：1、微射流高壓均質機的產能放大是通過金剛石交互容腔內部微孔道的并列排布實現的，多個與實驗型機器一樣孔徑的微孔道再配合上大功率的增壓泵，可以實現研發工藝的完美線性放大，生產型設備在增加產能的同時不會改變均質效果，這也是普通高壓均質機很難達到的優勢，故很多檔次高應用采用微射流均質機以免在昂貴的研發實驗后無法順利放大生產。2、微射流高壓均質機采用液壓增壓模式提供均質動力，其液壓站在較低的幾十Mpa壓力下就能輸出高達幾百Mpa的均質壓力，這樣狀態下液壓動力單元能持續穩定運行，同時又能保證提供很高的均質壓力，相較于普通高壓均質機的曲折連桿高頻動作設計可以較大程度上降低設備的故障率，保證生產的順利進行。

液體流經縫隙時，以極高的流速撞擊到沖擊環上，造成液滴破碎。液體以較高的速度流經均質腔閥的縫隙時，形成極大的壓力降。當壓力降低到液體的飽和蒸氣壓時，液體開始沸騰并發生極速汽化，形成大量氣泡。液體流出均質閥時，壓力又迅速增大，導致氣泡突然破滅，瞬間形成大量的空穴。空穴將釋放出大量的能量，形成高頻率振動，使液滴發生破碎。在均質腔內的微射流流場中，壓力和流體流速是決定空穴效應大小的重要參數。空穴效應由空化數來描述。當空化數≦1 時會發生空化效應，并且越小空化效應越強烈。能精確控制微射流均質機的操作參數，如壓力、流速等。

微射流高壓均質機應用范圍：制藥：納米乳、微乳、脂質體、納米粒、脂肪乳、納米混懸劑、微球等（醫藥里檔次高復雜注射劑，因為高壓均質機引入金屬離子，且檔次高復雜注射劑對粒徑和PDI（粒徑集中性、分布寬窄）要求極為嚴格，所以微射流均質機在該領域的樣品研發與工業化生產過程種目前處理壟斷地位。）生物技術：疫苗佐劑，各類細胞破碎提取；化妝品：納米包裹原料，脂質體化妝品，成品細化透皮，納米遞送體系；精細化工：導電高分子，碳納米管，石墨烯，炭黑等；新能源材料：各種納米氧化物分散，碳載鉑催化劑分散等；食品飲品：植物蛋白飲料，功能性營養物質脂質體，食品大分子改性。其他需要精致納米粒徑控制的領域。微射流均質機提升產品均質性和質量。深圳染料微射流均質機供應

微射流均質機的技術不斷創新，應用前景廣闊。廣東染料微射流均質機廠家精選

高剪切乳化機比較適合處理含纖維較多或者較硬的顆粒物料，混料、殺菌、均質可同時完成。劉俊梅等采用高剪切乳化技術處理大豆蛋白，使蛋白顆粒較大程度上減小，疏水基團暴露，有利于形成凝膠網絡，可以明顯提高大豆分離蛋白凝膠持水性。郭維靜等通過高速剪切乳化技術處理玉米蛋白粉來改變蛋白粉的物理特性，可以明顯降低顆粒大小，提高流變性和溶解度，提高淀粉降解率和蛋白質水解度，有效抑制了果蔬汁的分層現象。高剪切乳化機普遍應用于粘度較大、乳化要求較高的產品，如果醬、果茶等。廣東染料微射流均質機廠家精選