六七世紀再傳播到西北。隨著飲茶習慣的廣為傳播,茶葉消費量迅速增加,從此,茶葉成為中國各族人民普遍喜愛的一種飲料。[5]唐代陸羽(728—804)在《茶經》中指出:“茶之為飲,發乎神農氏,聞于魯周公。”在神農時代(約在公元前2737年)。《神農本草經》曾有記載:“神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶解之。”這反映的就是古代發現茶治病的起源,說明中國利用茶葉已有四千多年的歷史。[6]至唐、宋時代,茶已成為“人家一日不可無”的普遍飲用之品。文學家王心鑒作《詠茶葉》一詩稱:千挑萬選白云間,銅鍋焙炒柴火煎。泥壺醇香增詩趣,瓷甌碧翠泯憂歡。明代顧炎武的《日知錄》寫道:“秦人取蜀,始知若飲事。”可見,飲茶風習是從四川傳出來的。因為隔著千山萬水,“蜀道”險阻,種茶、飲茶局限于四川一帶。 茶葉制成的茶飲料,是世界三大飲料之一。晉寧區散茶生產
2015年中國科學院正式證實,從陜西漢陽陵出土的植物樣品為古代茶葉,這些茶葉距今已經有2100多年的歷史,而近日,漢陽陵出土的茶葉又獲得了吉尼斯世界紀錄認證,成為了迄今為止發現的古老的茶葉。[7]茶葉對外傳播世界各國的制茶技術,均直接或間接地來自中國。英國學者艾倫·麥克法蘭在他的作品《綠色黃金:茶葉帝國》一書中說道:“只有茶葉成功地征服了全世界。”805年,唐代時,日本和尚澄大師及806年空海大師,留學中國研究佛學,歸國后,將中國茶葉蒸青綠茶的制茶技術傳入日本。1811年,榮西和尚留學回歸日本,將鍋炒茶制法傳入日本。1828至1833年,茶葉產制技術傳入印尼。荷屬某家公司派茶師杰哥遜前后六次來中國學習研究,每次均帶回茶種、制茶技術工人及器具。[8]1833年,沙俄來訪中國采購茶籽與茶苗,1848年開始采摘,依照中國茶葉制作方法開始生產。1834年,印度成立植茶研究發展會,即派秘書哥登來中國學習茶葉產制技術。購買茶籽及茶苗,并尋找、招收四川省雅州及福建省武夷山等地茶師及工人,到大吉嶺等地發展茶業。 宜良散茶現貨茶葉源于中國,茶葉一開始是被作為祭品使用的。
茶葉,俗稱茶,一般包括茶樹的葉子和芽。[1]別名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。[2]茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸,有益健康。茶葉制成的茶飲料,是世界三大飲料之一。茶葉源于中國,茶葉早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食,在西漢中期發展為藥用,西漢后期才發展為宮廷高級飲料,普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發現早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址,已有6000多年的歷史。飲茶始于中國。葉革質,長圓形或橢圓形,可以用開水直接泡飲,依據品種和制作方式以及產品外形分成六大類。依據季節采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶,包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。
茶的搭配1.吃狗肉后忌喝茶狗肉中富含蛋白質,而茶葉中鞣酸較多,如食狗肉后立即飲茶,會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用,能減弱腸蠕動,代謝產生的有毒物質和滯腸內被動吸收,而不利于健康。2.茶和白糖茶葉味苦性寒,人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性,達到清熱的效果。如茶中加糖。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方,作為食療可以,若平時飲茶則不宜配糖。3.茶與雞蛋茶水煮雞蛋,茶的濃度很高,濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質,影響人體對蛋白質的吸收和利用。雞蛋為高蛋白食物,所以不宜用茶水煮雞蛋食用。 中國大部地區(我國主產長江以南各地)、東南亞大部分地區、斯里蘭卡等其它地區。
1835年,宇治山本氏,傳回中國覆蓋茶園“玉露茶”的制法。1836年,哥登氏帶回中國茶工,在阿薩姆勃魯茶廠中,按照中國紅茶制法,試制成功,日后發展成阿薩姆紅茶。[9]1866年,斯里蘭卡正式制茶始于特羅氏。學習中國武夷巖茶制法,試制成功。至1873年后才仿效印度的機械制法。1877至1887年,南非及東非洲茶葉的發展,已由中國輸入茶葉生產技術。1893年,中國茶工、漢家劉氏茶坊29代傳人,將中國的種茶技術傳到俄羅斯和格魯吉亞。1900年劉茶在巴黎國際博覽會上獲金獎。1898年,日本開始仿制中國紅茶、綠磚茶。1926年,日本仿效中國珠茶制法。日本普遍的煎茶,是仿自中國浙江龍井。1949年,第二次世界大戰后,英國茶業者等退出印度、錫蘭的茶葉經營,將技術與資本等,轉移投資于肯尼亞等新茶區的開發,才大量生產紅茶。 茶葉的分類——按焙火程度來分類。昆明沱茶生產
世界各國的制茶技術,均直接或間接地來自中國。晉寧區散茶生產
茶樹種植的自然條件包括地貌、氣候、土壤類型等。地形以丘陵為主,排水條件要好。降水充沛,年溫差小、日夜溫差大,無霜期長,光照條件好,這樣的氣候條件適宜各種類型的茶樹生長,尤其適合大葉種茶樹生長。冬末至夏初日照比較多,夏秋雨多霧大(云南茶區),日照較少利于茶樹越冬和養分積累,利于夏秋茶的品質。磚紅壤、磚紅壤性紅壤、山地紅壤或山地黃壤、棕色森林土,這些土壤發育程度較深,結構良好,適合茶樹生長。中國大部地區(我國主產長江以南各地)、東南亞大部分地區、斯里蘭卡等其它地區。晉寧區散茶生產
昆明古樹飄香茶葉有限公司主營品牌有古樹飄香,發展規模團隊不斷壯大,該公司生產型的公司。是一家有限責任公司(自然)企業,隨著市場的發展和生產的需求,與多家企業合作研究,在原有產品的基礎上經過不斷改進,追求新型,在強化內部管理,完善結構調整的同時,良好的質量、合理的價格、完善的服務,在業界受到寬泛好評。公司業務涵蓋茶葉,普洱茶,價格合理,品質有保證,深受廣大客戶的歡迎。古樹飄香供應順應時代發展和市場需求,通過**技術,力圖保證高規格高質量的茶葉,普洱茶。