鴨血粉絲湯制作方法：1原料（1 份量）：鴨血 150 克，鴨肝、鴨腸、青菜各 100 克，鴨胗、粉絲各 50 克，香菜、榨菜絲 20 克。2調料：香油 5 克，特制香辣油 10 克3.香辣油配方與制作方法：菜子油、油炸辣子末各 1500 克，色拉油 2500 克，鴨油 1 千克，大蔥 500 克，大蒜 400 克，洋蔥 200 克，紫蘇 150 克，草果、豆蔻各 100 克，香葉 50 克。將菜子油和色拉油混合后，倒入鍋中上火，洋蔥切塊，大蔥用刀拍過后切段，大蒜用刀拍一下，把大蔥、大蒜、紫蘇、草果、香葉、豆蔻放入油鍋中，小火熬至枯黃時撈出，然后加入鴨油、白芝麻、油炸辣子末，攪拌均勻后離火。4粉絲用水泡好后剪段，香菜和青菜用水洗凈，香菜切小段。把吊好的鴨湯燒開，粉絲放入竹簍中，放入燒開的鴨湯里燙透，迅速放入碗中。用同樣的方法處理鴨肝、鴨胗和青菜，然后放在粉絲上面。另燒一鍋開水，把鴨血和鴨腸分別放入竹簍，再放入開水中燙熟，放入碗內。把已燒開的老鴨湯注入碗中，放入榨菜絲，加入香油和自制香辣油，撒上香菜即可。

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說起南京的美食，大家印象肯定是鴨血粉絲粉絲。南京鴨血粉絲有著悠久歷史的文化，因其順滑的粉絲口感，鮮美的湯底收到廣大顧客的喜愛。所以，南京鴨血粉絲加盟市場異常火爆。好多人想加盟一家南京本地的南京鴨血粉絲品牌經營盈利但是不知道南京是否有對外加盟的鴨血粉絲品牌。其實南京是有的，而且一定不要錯過鴨得堡！鴨得堡起源于南京，是一家專門做南京鴨血粉絲的品牌企業。公司以堅持只做老鴨湯的南京鴨血粉絲為宗旨，在鴨血粉絲領域滾打摸爬了二十年，是南京鴨血粉絲中很可靠的品牌之一！天津特色美食加盟費用鴨得堡加盟要求是什么？快來咨詢叭！

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南京鴨得堡鴨血粉絲店的特色美食雖然南京鴨得堡鴨血粉絲加盟店是一家以老南京南京鴨血粉絲而聞名的店面，但是南京鴨得堡成立如此之久，當然也會有著其他的特色美食，如鴨肝鴨腸套餐，蟹黃湯包，大四喜，蝦蟹雙拼，酸辣粉，炸醬面，鴨血小餛飩，香酥鴨腿，豆花等等，樣樣色香味俱全，粉絲軟嫩滑爽、鴨血口感飽滿、鴨腸脆爽、鴨肝粉嫩蘇香、鴨肫爽滑酥嫩、鴨心鮮香軟Q。所以，鴨血粉絲加盟選擇鴨得堡就贏在起跑線上啦！鴨血粉絲加盟選擇鴨得堡這種鴨血粉絲才是關鍵，快來進店品嘗吧!天津小吃加盟品牌

南京鴨得堡餐飲管理有限公司在鴨血粉絲湯，湯包，燒賣一直在同行業中處于較強地位，無論是產品還是服務，其高水平的能力始終貫穿于其中。公司成立于2013-01-11，旗下鴨得堡，已經具有一定的業內水平。公司主要提供南京餐飲管理有限公司經營范圍：食品銷售（只銷售預包裝食品）；餐飲管理；企業管理；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；市場營銷策劃：日用百貨銷售；總質量4.5噸及以下普通貨運車輛道路貨物運輸（除網絡貨運和危險貨物)(除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主展開經營活動）等領域內的業務，產品滿意，服務可高，能夠滿足多方位人群或公司的需要。將憑借高精尖的系列產品與解決方案，加速推進全國食品、飲料產品競爭力的發展。