作為一種野生葡萄資源，刺葡萄具有高抗病性、耐濕性和抗逆性。一般葡萄品種每周需要噴施農藥、需要大量化肥，而野生刺葡萄不用噴施農藥，只需少量有機肥料，完全是綠色***的黑色水果。據測定，刺葡萄漿果除含水分外，還含有約15%-25%糖類(主要是葡萄糖、果糖)，各種有機酸(蘋果酸、酒石酸以及少量的檸檬酸、琥珀酸、沒食子酸、草酸、水楊酸等)和礦物質，以及各種維生素、氨基酸、蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鋅、硒、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等。現代醫學還發現：野生刺葡萄皮和葡萄籽中含的抗氧化物質白藜蘆醇極高，對心腦血管病有積極的預防和醫治作用。中國刺葡萄酒既有國際流行葡萄酒風味，又有刺葡萄特殊果香，綠色、健康、時尚，極具地域特色和民族代表性。廣州刺葡萄酒品牌

中國是世界葡萄屬植物的起源中心之一,原產于中國的葡萄屬植物約有30多種(包括變種)，主要有山葡萄、毛葡萄和刺葡萄等。在現代釀酒工藝條件下，刺葡萄酒是由經過馴化培育的野生刺葡萄果實經過完全或者部分發酵后獲得的酒精飲料。目前，利用刺葡萄資源開發的干紅和甜紅兩種葡萄酒已經達到國內先進水平，湖南、江西、福建、重慶等地生產的刺葡萄酒，均獨具特色，很適合中國人口感。刺葡萄酒的研發成功，不僅增添了世界葡萄酒的種類，改善了酒類結構，還極大的滿足了人們對健康飲酒的需求。湖南甜葡萄酒加盟不同的葡萄酒，其口感特征有很大區別。

刺葡萄酒是由中國本土葡萄品種刺葡萄果實經完全或者部分酒精發酵后獲得的酒精飲料。它極具地域特色和民族代表性，既有國際流行葡萄酒風味，又有刺葡萄特殊的品種果香，氣度非凡，堪稱原生態紅酒典范，為世界葡萄酒中的一塊瑰寶。由于刺葡萄品系繁多，因葡萄栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各異。刺葡萄酒的研發成功，不僅增添了世界葡萄酒的種類，改善了酒類結構，還極大的滿足了人們對健康飲酒的需求，彰顯了中國本土酒文化。

全球范圍的刺葡萄（Vitis davidii）資源，為中國南方各省所獨有，主要分布在羅宵山脈、武夷山脈、雪峰山脈和武陵山脈（湖南懷化）等地，生長于山坡、溝谷疏林或灌叢中。通過考古發現，在距今四、五萬年前的冰河時代，在湖南中方境內就有野生刺葡萄的存在。而至初的葡萄酒并非人為釀造而成，實際上至原始的“葡萄酒”是野生葡萄腐爛后由其表皮上的野生酵母自然發酵而成的果酒，稱之為“猿酒”，或許這種“猿酒”就是中國葡萄酒的起源，它比國外的歐亞種葡萄酒要早幾千年甚至上萬年。由于地理環境和氣候條件的影響，這種“猿酒”可能較酸，不適合人類飲用，才沒有象歐亞種葡萄酒迅速發展起來。刺葡萄酒的品類不同，其口感特征各不一樣。

    由于品種的獨特性，刺葡萄酒富含花色苷和香草酸等天然色素和芳香物質，從感官上呈現出色澤紫紅；具品種果香，香氣突出，怡悅；入口醇厚、諧調，結構感較強，具特殊風格，典型性突出。1、顏色：新鮮紅刺葡萄酒，其顏色呈現深紫紅或紫紅，凝重高雅，隨著時間的不斷陳年，酒體顏色逐漸向寶石紅、深寶石紅、棕紅色漸變。一般1-2年的紅刺葡萄酒為深紫紅或紫紅；3-4年的紅刺葡萄酒為寶石紅；第5年后，其顏色基本上為深寶石紅或棕紅色。2、香氣:新鮮刺葡萄酒果香濃郁、突出，具有黑櫻桃、藍梅、草莓、覆盆子和李子的果香以及一絲香草香氣；陳年的刺葡萄酒香氣更加淡雅，能聞到中國南方大自然特有的泥土氣息。3、酒體:易入口，醇厚而柔順，回味感較強，更具東方人口感。新鮮的干紅刺葡萄酒酸爽清新，隨著時間的陳年，酸感逐漸降低。 刺葡萄酒是由經過馴化培育的野生刺葡萄果實經過完全或者部分發酵后獲得的酒精飲料。揭陽甜葡萄酒

刺葡萄酒市場價一般多少錢？廣州刺葡萄酒品牌

新葡萄酒水果是新的，令人愉悅的，蜂蜜，櫻桃和柑橘類果香，并卷成舌尖。它似乎已經遇到了一群一群人，他們一直在奔跑，甜美多汁，熱鬧。采取美味，溫柔舒緩，似乎是早晨的刺葡萄園，感受到陽光的旋律由首年的升級帶來。老年葡萄酒被水果和蘑菇突出顯示。儲存橡木桶后，香味將更加細膩，層面將顯示出精美干果，這就是為什么許多人喜歡收集葡萄酒的原因。這一年開放的原因，一口，充滿了余余味香。中國本草”記錄，刺傷的至大作用是降低血清膽固醇水平，這有利于心血管健康。除了水分外，還有各種有機酸，礦物質，維生素，如氨基酸，蛋白質，鈣，鐵等。使用刺葡萄的葡萄酒還可以幫助人體凈化內臟，護肝臟，軟化血液，然后睡覺前睡覺。廣州刺葡萄酒品牌

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