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主戰場在五環外,被大家忽視了??傊?,在大家都在線上為流量紅利拼的你死我活的時候,東北人早已在線下默默開始了新的嘗試。所以,開頭的那個問題,為什么賓縣會誕生如此多的麻辣燙創業者?現在變成了一個更大的問題:為什么東北,這樣一個大家印象里不善經商的地域,扎堆誕生了如此多的餐飲品牌呢?實際上,這樣某個地域所有人集中從事某個行業的情況,并非孤例,這個現象,叫做產業集群。美國的硅谷,北京的中關村,杭州的電商,乃至紹興嵊州的領帶產業集群、樂清的電器產業集群、廣東中山古鎮的燈飾產業集群、蘇州吳江盛澤鎮的絲綢紡織產業集群、被授予“中國鞋都”的福建晉江的制鞋產業集群都是其中典范。但這些產業集群,都有一個特點,他們是依賴于當地資源存在的。比如硅谷和中關村,依托的其實是周邊的高校學生資源,本質上和圍繞煤礦建立的化工廠沒有區別。杭州電商則是建立在江浙滬大量的小商品資源上,紹興領帶,溫州紐扣這些小商品,本質又是依托的長三角沿海港口資源。這也是產業集群的本質。其實是依托大量資源建立起的產業帶。而像東北餐飲連鎖這樣人口往外流動建立起流動產業集群的案例,其實不多。我知道的,只有二個。03打印店帝國可能很少有人知道。
掌握強打印機技術的他們,有的轉型二手打印機販賣,有的拿著打印機開打印店,占領整個打印市場,自然也就順理成章了~甚至2003年后,資金和技術積累都足夠的新化人,已經開始試水打印機產業的研發和生產這個上游了。04陌生的沙縣除了新化打印集團,還有一個,就是大家熟悉的沙縣小吃了。只是,大家熟知的,往往只是沙縣小吃這個品牌,對他們背后的產業,了解不多。1990年,沙縣開始搞舊城改造,許多人加入“標會”(指當地流行的一種民間融資)融資,或蓋房子、做生意,或。但到了1991年,就像近兩年的民間融資一樣,隨著資金鏈斷裂,“標會”崩潰。許多投錢的人,只能無奈外出逃債。這批逃債出來的人,身在異地身無分文,為了生存就開始選擇賣家鄉特產的小吃手藝。批做小吃的人,基本就是這樣來的。比如沙縣人鄧世奇,1992年他和老婆逃債到了廈門,打上“沙縣原家小吃”招牌,開始做一塊錢一碗的扁肉、拌面,“一天能賣四五百碗,天就有三百多的營業額”。而此時,廈門的工資水平一個月才幾百塊。1995年,就還清了所有的債務。原因也好理解,那時,深圳等南方諸多城市開始出現一批批的打工者、創業者,這些人對廉價快餐的底層需求,推動著沙縣小吃漸漸發展起來。我們期待你的咨詢,可以撥打熱線電話聯系我們 ....
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在中國不同的地區,有著很多種類的麻辣燙,但是麻辣燙大致分為四川和東北兩派,四川派別以川渝地區麻與辣為特色,東北派系卻幾乎霸占了川渝外的其他地區,大多數中國人的口麻辣燙啟蒙,都是這種靠麻醬和骨湯吊出的東北麻辣燙:麻辣燙到底起源于哪里?是東北還是四川?這個謎我來告訴大家。據說,麻辣燙起源于長江之濱,初的時候,是船工和纖夫創造了麻辣燙的吃法。從四川宜賓到三峽內的巫山,這一帶由于水流湍急,纖夫自然是少不了的風景,他們在拉纖之余,在江邊拾上幾塊石頭,支起瓦罐,舀幾瓢江水,擼上把干柴生火,在罐里加入蔬菜,沒有蔬菜就就地取材,拔些野菜,放入海椒、花椒等調料,涮燙食之,吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驅寒、袪濕;制作方便的煮食習俗便在江邊沿襲。這就是麻辣燙的起源。麻辣燙三個字從字面上看就很有四川特色,因為四川火鍋有6個講究,就是麻,辣,燙,脆,鮮,香。這樣看來的話,基本不用再懷疑了,麻辣燙就是簡易版的火鍋無疑了?;疱佉恢倍际且环N很接地氣的美食,一幫人圍著鍋邊涮邊吃,火熱熱鬧。麻辣燙,是從樂山傳入成都后,但是麻辣燙真正火起來的地方是成都,所以在四川人心中成都串串香就是麻辣燙。長春砂鍋麻辣燙加盟價格