麻辣燙，是川渝地區**有特色，也**能**“川味”的一種特色小吃。**小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷，可謂是川渝地區城市的一道亮麗風景。麻辣燙是四川的民間小吃，是眾多百姓智慧的結晶。而實際上，麻辣燙的精髓在于煮，而在于湯料。它是用七日以上之陳湯，當日先做調料，用布襄包裹，浸入其間，致之于釜，待沸騰，依蛋、丸及各種食材下鍋燙熟之快慢，依次放入，作七八成熟即撈起，再取調羹將蒜泥姜末佐之，在上面撒少許熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大動。無需經過長時間的高溫煮燙，各色風味湯底還可以拿來喝。包頭骨頭麻辣燙加盟

在氣候陰濕多霧的巴蜀地區，長年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調料，涮燙食之。既可果腹，又可驅寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習俗得以沿襲，后來發展成了當前我們在大街小巷經常看到的麻辣燙了。

白城麻辣燙加盟哪家好無論大江南北，到處生根發芽、遍地開花。

     長春暴師傅餐飲服務管理有限公司總部坐落在美麗的北國春城長春市，是一家擁有 管理水平的餐飲服務企業，公司旗下擁有5000平米的現代化流水食品流水線加工工廠，兩大國內物流配送中心，截至2018年末國內加盟店200余家，輻射國內東北河北內蒙地圖全國18個省份200余座城市。作為砂鍋麻辣燙行業的有名品牌，暴師傅砂鍋麻辣燙嚴格按照衛生部餐飲行業標準化模式拓展全國連鎖店面。暴師傅董事長暴雪峰先生作為砂鍋麻辣燙的創始人評介十余年麻辣燙創業經歷，親自研發底料配方，升級麻辣燙。湯底好評如潮、好的口味占據麻辣燙行業的 地址。產品不斷升級，新品不斷產生，暴師傅餐飲團隊正在以飽滿的斗志，向標準化，正規化方向飛速前進 

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美味的麻辣燙值得大家共享。包頭骨頭麻辣燙加盟

3.先放入生的和冷凍的食材，中火煮5分鐘左右。4.再放入熟的食材繼續煮2-3分鐘，讓食材入味。5.把麻醬、涮羊肉調料、辣椒油加入少量溫水調成醬汁備用。6.麻辣燙串熟后，刷上調好的調料，依據自己的口味加入孜然和辣椒面。小貼士依據自己的口味可適當加入一些青菜、海帶和蘑菇。其實也可以做成燙鍋，省去了穿串的麻煩，在加入青菜葉和粉絲，暖暖的適合冬天食用。更多做法用料:麻辣燙底料、高湯、各種菜、各種肉類、各種丸子麻辣燙底料和高湯一起煮開放土豆片兒藕片兒等根莖類菜，然后丸子們，***葉兒菜們。。。芝麻醬用水調稀加醬豆腐鹽和糖，香蔥香菜，開吃吧。

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