世界水產養殖以亞洲一些國家為發達，主要有中國、日本、印度和東南亞諸國。20世紀80年代初全世界魚、貝、蝦、蟹類等水產品養殖的總產量約為600萬噸，其中66%為淡水養殖產量，余為海水養殖產量。亞洲各國產量(中國占其中的半數)占養殖總產量的85%，蘇聯占6%，美洲和歐洲各占2%左右。東南亞地區以泰國、菲律賓和印度尼西亞的水產養殖為發達。主要養殖當地的熱帶和亞熱帶魚類，如爪哇須鲃、胡子鯰、線鱧、藍子魚、長絲鱸、攀鱸和遮目魚等，以及對蝦、羅氏沼蝦和貝類等。20世紀70年代以來世界水產養殖產量增長迅速。江西工廠水產養殖設施

水產養殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動植物的生產活動。一般包括在人工飼養管理下從苗種養成水產品的全過程。廣義上也可包括水產資源增殖。水產養殖有粗養、精養和高密度精養等方式。粗養是在中、小型天然水域中投放苗種，完全靠天然餌料養成水產品，如湖泊水庫養魚和淺海養貝等。精養是在較小水體中用投餌、施肥方法養成水產品，如池塘養魚、網箱養魚和圍欄養殖等。高密度精養采用流水、控溫、增氧和投喂好的餌料等方法，在小水體中進行高密度養殖，從而獲得高產，如流水高密度養魚、蝦等。天津農業水產養殖技術水產養殖建議采取"外消"與"內服"相結合的方法，預防病害發生。

輪捕輪放：一般采用捕大留小、捕大補小的方法，將達到商品規格的魚適時應用誘捕網將其捕撈上市，同時視養殖要求補放小魚種。捕撈要選在水溫較低、池水溶氧量較高時進行。一般宜在黎明捕魚，以供早市。如魚有浮頭現象，嚴禁拉網捕魚。先將誘捕網沉于食場水底，舉后開食將魚引到食區，再緩慢提起網的四角，將網內的商品魚捕獲上市。因此，必須立即加注新水或開啟增氧機，使回池的魚種有一段頂水時間，以沖洗過多粘液，增加溶氧量，防止魚浮頭。待池水和魚群恢復正常狀態后，再按養殖要求補放小魚種。

水產養殖思路：全新的混養概念:科學的混養概念告訴我們，不但四大家魚可以混養，甚至魚、蝦、貝、蟹之間也可合理搭配混養。如鰻魚塘里混養胭脂魚，胭脂魚可攝食鰻魚吃剩的碎料;對蝦塘里混養小規格的尖吻鱸，尖吻鱸可及時攝食死蝦，有效地切斷了病原體的傳播。淡化馴養:許多海水養殖品種是廣鹽性的，如虱目魚、南美白對蝦等甚至可在沒有鹽度的水體中生存。且海水品種在淡水中養殖，生產速度往往更快，病害也可減少。北魚南移:北方有許多的水產品種以往未能得到足夠的重視。實踐證明，北方地區許多廣溫性的魚類在從苗種開始逐漸馴化后，完全可適應南方的生長環境，甚至全年的平均生長速度較其在原產地更快，效益也更為明顯。日本的水產養殖采用封閉循環溫流水高密度養殖系統，在湖泊和近海以網箱和圍攔大面積精養魚類。

水產養殖要考慮飼養技術上的可能性。特種水產養殖動物的生物學特性與一般養殖魚類的生物學特性差異較大，因此其養殖技術也不能簡單地沿用普通魚類的養殖技術。特別是部分特種水產養殖動物要求條件較為苛刻，這就更需要有較完善的設備和飼養技術。要充分考慮到飼料供應的品種和數量。養殖某一品種必須考慮動物性餌料的來源和可供應量，當然，還必須考慮到飼料成本，飼料供應要因地制宜，飼料來源不足時應以飼定產。要注意廣開銷路并重視發展外貿。特種水產養殖的成本高，售價也高，從而制約了國內的消費需求，使得國內市場的銷售量有限。因此，要想大規模生產，必須廣開銷售渠道，既要重視內銷，又不能放松外銷。美國以養殖花點叉尾鯰、鮭、鱒、鯉等為主，其他主要養殖種類有牡蠣和蛤仔，蝦類養殖也在發展。江蘇特種水產養殖

高密度精養采用流水、控溫、增氧和投喂好的餌料等方法，在小水體中進行高密度養殖。江西工廠水產養殖設施

通過臭氧凈化水源的同時，還可起到減少動物腸道內以宿主營養為生的細菌數.降低幼菌營養消耗，而且使有益菌分泌的淀粉酶活性增強，提高了動物對食物營養成分的利用效果，促使動物健康的生長。臭氧通過氧化絮凝作用對水質起到凈化作用，不會產生二次污染物，消毒過程中產生的氧化物是無毒、無味能生物降解的物質。臭氧的濃度任允許濃度內，一般加臭氧的濃度越高，殺滅細菌等的速度越快，作用效果越好，但應注意勿使其過量。水的溫度相同的臭氧濃度，在不同的水溫下，溶于水中的量不同。水溫越低水中的溶解度越高如30時，溶解度為22%，lO時為54%.0cc為69%。江西工廠水產養殖設施