美洲養魚主要供游釣用，其次為生產性養魚。美國以養殖花點叉尾鯰、鮭、鱒、鯉等為主，其他主要養殖種類有牡蠣和蛤仔，蝦類養殖也在發展。美國水產養殖產量每5年約增長1倍。歐洲以養鯉為主，其次是鮭、鱒,主要供游釣業用。蘇聯是歐洲主要的水產養殖國，產量主要由內陸海與水庫提供,尤以養鱘稱著，產量占世界的90%以上;同時鮭、鱒和鯉的養殖也較發達，還引進養殖的草魚、鰱、鳙及斑點叉尾?等。東歐以養鯉為主，北歐的丹麥和挪威是養鱒中心，西歐普遍養鱒、鰻、牡蠣、貽貝和蛤仔。英國與荷蘭還開始養殖鲆、鰈。日本也是整個亞洲的重點水產養殖地區。上海健康水產養殖基地

外河網圍養蟹的應撈投水草遮蔭，減少強光直射，降低水溫，如出現缺氧現象可采取用掛機船螺旋槳推水增氧，增加水體流動。水產養殖科學投喂：要根據不同養殖對象的營養需求，投喂營養的飼料，切忌投喂霉變質劣的飼料。飼料投喂量控制在2小時內吃完為宜，防止殘餌水質。在河蟹養殖中投喂的魚飼料一是要保證新鮮，以防出現內臟病害和污染水質。水產養殖病防工作：采用二氧化氯、二溴海因、漂白粉或生石灰等藥物進行水體的定期消毒工作，防治病害的發生。在飼料中可間隔一段時間添加適量的Vc、免疫多糖或內服藥物，以增強養殖對象的抗病力。發現病害，應及時診斷、切莫病急亂投醫。在用藥時一定要遵照水產技術人員的指導，選用好的、高效、低毒的藥物，并減少用藥量，做到合理施用，謹防用藥過量造成藥害事故。室內水產養殖適于發展水產養殖的非洲、拉美等熱帶和亞熱帶等地區尚有大片條件優越的水域尚未開發利用。

水產養殖需要具備的環境：增加水體溶氧。有增氧設備的可在晴天中午堅持開啟增氧機2小時以上，遇到陰雨天或天氣突變，要及時開啟增氧機。如無增氧機的可采用潛水泵在池內打循環水(時間在下午3時前,切忌在傍晚進行)，增強水體的對流與交換。生物調控水質。各類養殖品種已進入生長的黃金時期，但在攝食旺盛的同時，其排泄物也明顯增多，加速了水質的惡化。為此建議選擇由多種微生物菌種制成的生物制劑潑灑，調控水質，具體用法用量和注意事項按照說明書正確使用。

隨著我國水產養殖業的迅猛發展，各種先進的水處理技術得以廣泛應用，如砂濾、微生物凈化、紫外線殺菌消毒、泡沫分離等。但隨著工業化封閉式循環水養殖設備在實際生產中的推廣的應用，高密度、小水體的生產條件對水質的要求也更加嚴格。因此，應用具有高效、快速特點的臭氧進行水質處理的技術也就應運而生。要根據市場信息和自身經濟實力，及早做好全年養殖計劃，規劃好相應的養殖模式、品種、規模、飼料、技術、市場銷售等因素，準備好漁業生產物資，及時開展工作，保證養殖效益。通過臭氧凈化水源的同時，還可起到減少動物腸道內以宿主營養為生的細菌數。

水產養殖建議采取"外消"與"內服"相結合的方法，預防病害發生。每隔20天左右用二氧化氯和蝦蟹藥物全池潑灑消毒一次，同時在飼料里添加脫殼素、鈣片、土霉素等藥物投喂，每月一次。對于水質較差、水草減少的池塘，采取"先殺蟲后殺菌"方法，蝦蟹用纖蟲凈，魚類用敵百蟲，魚蝦蟹混養用魚蟲克星，全池潑灑;隔天使用氯制劑或碘制劑全池潑灑殺菌;3-5天后用生石灰5-10kg/畝。米化水全池潑灑。深秋，冷空氣來臨，氣溫下降，白對蝦、羅氏沼蝦等熱帶養殖動物會受冷空氣侵襲，需做好上市準備和防寒保暖措施。歐洲以養鯉為主，其次是鮭、鱒,主要供游釣業用。江蘇工業化水產養殖規模

英國與荷蘭還開始養殖鲆、鰈。上海健康水產養殖基地

水產養殖與漁業生態、水產增養殖、魚類生理生態、魚類病理與免疫、漁業環境保護、魚類遺傳育種、魚類營養與飼料。人工繁殖和階段發育理論的應用可為養殖業穩定供應大量苗種。對水生經濟動植物生理、生態學的深入研究可為養殖對象提供具全價營養的配合餌料和適生長環境;連同高密度流水養魚、混養、綜合養魚等綜合性先進技術的運用，將為養殖業的大幅度發展提供了巨大的可能性。業務培養目標:本專業培養具備水產動、植物增養殖科學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在水產養殖生產、教育、科研與管理部門從事科學研究、教學、水產養殖開發、管理等工作的高級科學技術人才。上海健康水產養殖基地