休閑食品貼切的解釋是吃得玩的食品。主要分類有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等。隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民**喜愛的食品。走進超市，就會看到薯片、薯條、蝦條、雪餅、果脯、酸角糕、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干、五香炸肉等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著經濟的發展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品數量和品質的需求不斷增長。休閑食品其實也是快速消費品的一類，是在人們閑暇、休息時所吃的食品。休閑零食是在人們閑暇、休息時所吃的食品，較貼切的解釋是吃著玩的食品。江蘇休閑零食工廠

休閑零食的市場行情、發展趨勢如何？休閑零食其實也是快速消費品的一類，是在人們閑暇、休息時所吃的食品。休閑零食正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著經濟的發展和消費水平的提高，消費者對于休閑零食數量和品質的需求不斷增長。休閑零食是具有旺盛生命力的產品，有著廣闊的市場和巨大的發展潛力。同時，由于食品行業已經進入完全競爭階段，企業利潤日趨平均化，行業整合、市場細分即將完成，因此，休閑零食企業應抓住機遇，揚長避短，通過新產品開發、品牌建設和市場拓展，通過差異化戰略，走出一條快速、健康、可持續發展的道路。江蘇休閑零食工廠原來以溫飽型為主體的休閑零食消費格局，逐漸向風味型、營養型、享受型甚至功能型的個性化方向轉化。

休閑零食行業市場現狀：區域板塊效應明顯：目前，我國休閑零食市場呈現出這樣的特點：休閑零食企業眾多，呈現小而散的局面；行業集中度較低；在生產技術、新產品開發以及渠道建設等方面，本土企業均落后于外資品牌，無法跟上市場的發展步伐，多集中在低端休閑零食市場；中高級休閑零食市場一直被外資壟斷，外資、合資企業占據了休閑零食市場的一定優勢。從市場品牌競爭來看，休閑零食的品牌集中度比較弱，但是受產業鏈等眾多因素的影響和制約，中國休閑零食的市場集中度比較強。值得欣喜的是，針對消費者的多樣化訴求及休閑零食巨大的市場空白，一些地方相關部門開始有意識地整合當地企業資源，大力培育休閑零食特色市場。

挑選休閑零食時要關注是否營養健康，以往人們在挑選休閑零食的時候，很少注重其營養成分，覺得只要好吃就可以了。但隨著很多休閑零食的主食化，其營養成分也受到了越來越多人的關注，有營養的、健康的休閑零食成為了人們的新寵。所以，挑選休閑零食，不只要看合不合口味，還要看是否有營養。挑選休閑零食時要關注衛生標準是否合格，查看休閑零食是否符合衛生標準，較簡單的就是看有沒有“QS”標志，凡是帶有QS標志的，說明已經經過國家強制檢驗，可以放心吃。另外，看包裝是否嚴實、印刷是否清晰也是一個判斷食品質量的不錯方法。女性消費者成為主力是休閑零食行業現狀的有力體現。

選購休閑零食-膨化食品的注意事項： 選購膨化食品時，要選擇品名、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、產品標準和保質期等標識標注齊全的產品，并盡量到一些信譽比較好的大商場、大超市購買。為了防止膨化食品被擠壓、破碎，防止產品油脂氧化、酸敗，不少膨化食品包裝袋內要充入氣體。國外有法規規定，要求膨化食品一律充裝氮氣，它清潔、無毒、干燥，能保證膨化食品長期不變色、變味，食用安全。但我國因無相關法規，有不少廠家用的是壓縮空氣，壓縮空氣的含水量比正常空氣高，會造成袋內膨化食品口感不酥脆，并且在壓縮空氣的過程中，還有可能將機器內注入的潤滑油化作霧態，噴入包裝袋內，附著在包裝袋內壁，沾在膨化食品上。休閑零食有：膨化食品，糖果，魚系列，肉制食品等。江蘇佰味葫蘆休閑零食價格表

休閑食品在食品行業所占比重上升，因為不管是超市還是大街小巷，都能見到休閑食品的專區或專門的店鋪。江蘇休閑零食工廠

按目前的我國的休閑零食行業市場發展特點總結出以下的分析狀況：行業營銷渠道多元化 隨著休閑零食行業的不斷發展和深入，休閑零食的流通渠道由傳統的批發零售發展到如今的多層次、多渠道零售業態并存。行業消費群體覆蓋面廣 隨著休閑零食消費需求的逐步升級，休閑零食品類愈加細化、多元化。根據不同的消費訴求，休閑零食主要消費目標市場為家庭消費市場、旅游消費市場和禮品消費市場，其目標客戶群、銷售渠道和方式及市場定位均有所不同。江蘇休閑零食工廠

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