目前,我國休閑零食市場呈現出這樣的特點:休閑零食企業眾多,呈現小而散的局面;行業集中度較低;在生產技術、新產品開發以及渠道建設等方面,本土企業均落后于外資品牌,無法跟上市場的發展步伐,多集中在低端休閑零食市場;中高級休閑零食市場一直被外資壟斷,外資、合資企業占據了休閑零食市場的一定優勢。從市場品牌競爭來看,休閑零食的品牌集中度比較弱,但是受產業鏈等眾多因素的影響和制約,中國休閑零食的市場集中度比較強。值得欣喜的是,針對消費者的多樣化訴求及休閑零食巨大的市場空白,一些地方相關部門開始有意識地整合當地企業資源,大力培育休閑零食特色市場。吃佰味葫蘆花生可以提高智力。低熱量的休閑零食售價
當前,國內的休閑零食零售業態主要有全國性食品零售連鎖企業、區域性食品零售連鎖企業、大型超市、地方性超市、食品零售店(便利店)、特產專賣店等,總體表現出零售業態多元化的特征。二三線城市的銷售業態與發達城市,又存在著明顯性的差異??梢钥闯觯l達城市休閑零食的零售業態主要表現為:多元化競爭,集中度相對較高。全國性、規模化的連鎖企業和大型超市占據了休閑零食銷售的較大份額,且發展速度較快。進口食品與國產食品間的零售競爭程度差別不大,競爭都異常激烈。北京低熱量的休閑零食售價綠豆糕是傳統特色糕點之一,屬消暑小食。
從年齡上看,休閑零食的消費人群能明顯區分出三類:18歲以內青少年及兒童、青年人、老年人。目前,消費主體已經由原來以兒童和青少年為主,拓展到以年輕成人為主,其中少年兒童,青年人中的女性消費者更是已上升為當前休閑零食的主流消費者。從性別上看,15-34歲年輕女性仍是引導時尚食品消費的主流群體。從職業類別上看,休閑零食消費者中,在讀學生和辦公室白領在總體中的占比超過半數。從家庭生命周期來看,各種休閑零食的熱衷消費家庭主力是有12歲以下小孩的家庭,消費占比為41%;而高收入滿巢家庭(即有孩子,但孩子尚未單獨的家庭)和空巢期家庭(即孩子已單獨,老人自己構成的家庭)則占到了一半。
好的休閑食物企業大多推動口味的多樣化,以口味的多樣化來細分顧客,以口味的系列化滿足顧客的多種口味需求,如佰味葫蘆就就有不同類型的休閑零食。休閑零食的廠家在產品的口味上要多下功夫,口味多樣化、系列化。休閑食物品種多樣,依照制造工藝與原材料來區別,主要有炒貨、膨化、油炸、蜜餞、糖塊、肉制品、果凍、海苔、巧克力、冷飲系列,品種標準則有上千種之多。其品種多樣,口味也是多樣的,只要多樣化的口味才干滿足各類顧客的口味需求,而優異的企業也是這樣做的。常食花生,有益于人體延緩衰老,故花生又有“長生果”之稱。
保存休閑零食的方法有:1.對于不易受潮的零食,可以用保鮮袋裝起來,袋口用橡皮筋扎起來,防止蒼蠅等動物進來就可以了?;蛘咧苯佑萌叿獯樱b好后壓好邊。2.對于像瓜子薯片等零食,如果它里面有防潮袋子,可以不取出來,撕開口的時候撕小一點。不想吃的時候,把它的開口折過去,然后用夾子把袋口夾住,如果還擔心會進空氣,可以多折幾次。3.如果是汽水類的飲料,沒有喝完時可以雙手把瓶子擠扁,然后扭上瓶蓋,這樣氣體就不容易出來了。雪花酥常溫保存就可以,但是要注意盡快食用。杭州休閑零食哪里買
花生的營養豐富,可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。低熱量的休閑零食售價
按目前的我國的休閑零食行業市場發展特點總結出以下的分析狀況:行業營銷渠道多元化 隨著休閑零食行業的不斷發展和深入,休閑零食的流通渠道由傳統的批發零售發展到如今的多層次、多渠道零售業態并存。行業消費群體覆蓋面廣 隨著休閑零食消費需求的逐步升級,休閑零食品類愈加細化、多元化。根據不同的消費訴求,休閑零食主要消費目標市場為家庭消費市場、旅游消費市場和禮品消費市場,其目標客戶群、銷售渠道和方式及市場定位都有所不同。低熱量的休閑零食售價
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