1、按照使用場合來分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設備。家用廚具一般用于家庭。轉載是一種動力分享是一種美德2、按照用途來分，可分為以下五大類。儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。關注我們更多精彩等你發現!第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。第三類是調理用具，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。第四類是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房**的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。堅持技術創新,設立了市級技術研發中心、工程中心、**工作站。洪湖洗消設備

    公司簡介01公司是一家集生產、研發、設計、銷售于一體的現代化商用廚具制造企業，公司成立于2006年，旗下分公司有佰潔、佰菲、佰超、埃科菲西餐、意大利COVEN等12個分公司，并設有13個單品事業部。公司現有職工1800余人，年生產各類廚具300多萬臺套。公司營銷網絡遍布全國各中心城市，建立了全覆蓋的銷售、安裝、售后的服務體系，產品遠銷歐洲、美洲、非洲、中東、東南亞等地。公司生產的中餐燃氣爐具、存儲調理設備、西餐電氣設備、商用洗碗設備、商用電磁設備、烤箱等，被人民大會堂、外交部、財政部、中國航天、洲際大酒店、北京雁棲湖國際會議中心等重點工程選用。公司具有完善的技術開發體系和較強的創新能力,擁有省級技術開發中心，參與制定《商用燃氣燃燒器具》國家標準及多項行業標準，獲得國家**100多項，率先在同行業通過“三體系認證”、歐盟CE認證、美國的“UL”認證、中國環保節能產品認證、售后服務五星認證、安全標準化企業等認證。洪湖洗消設備公司經過長期的實踐，現已形成完整的管理體系和和豐富的經驗。

    餐廳酒店等場所配備的商用廚具的材質一定要具備不怕水、耐高溫、不變形、抗腐蝕、不發霉、抗油煙、易清潔、不發脹等能力，同時還要滿足食品衛生標準。酒店廚房不銹鋼廚具優點不銹鋼是大家比較熟悉和接受的一種金屬材質，是目前商用廚具常用的材質，它堅固耐用，而且健康環保，還非常整潔美觀，直接改變了廚房的視覺環境，不再陰暗潮濕。酒店廚房不銹鋼廚具優點有：1、廚房不銹鋼臺面與不銹鋼柜體是連為一體的,加上不銹鋼材料結實耐用,不會開裂;2、廚房不銹鋼是一種環保的材質,不銹鋼這類材質不是化學材料合成的,也沒有天然花崗巖的輕微輻射;3、廚房不銹鋼臺面與水盆、擋板也是一體化的,使櫥柜給人的整體感十分強烈,整個不銹鋼臺面上沒有任何縫隙;4、廚房不銹鋼櫥柜整體包括臺面都是不銹鋼材質制造而成,防火,耐高溫性能也非常好;5、廚房設備櫥柜臺面不滲透,吸水率為零,因此臺面上的油滴或其它污漬一抹即凈;6、廚房不銹鋼的櫥柜臺面具有較強的硬度,抗沖擊性能好,多只能在臺面上砸出凹陷,卻不會破裂;7、廚房不銹鋼臺面清洗方便,長久使用,恒久彌新;8、廚房不銹鋼臺面解決了其他臺面會變色的缺點,即時使用的再久,都不會變色;9、廚房不銹鋼臺面抗細菌再生能力一級。

    現在市場上又出了一種電氣兩用的蒸飯車。水箱里，火排的旁邊又裝了3根電熱管，應該是出于以防萬一的考慮。這種賣的很少，但是找，能找來。03蒸汽發生器像蒸房，需要外置蒸汽發生器，其產生蒸汽后直接打進蒸房里。蒸汽發生器也分燃氣的和電的，客戶可以根據自己的需要選擇。一般2到3min就可以產生蒸汽。電的蒸汽發生器功率都會比較大，方便快速出蒸汽，24KW也是常規的，其他規格也有。燃氣的出蒸汽量因火排的多少而不一樣。有個數據可以參考下：24排對應60KG每小時產氣量的蒸汽機，30排對應80KG每小時產氣量的蒸汽機，40排對應100KG每小時產氣量的蒸汽機，不同廠家可能會有誤差。04其他蒸車如果有客戶覺得蒸飯車一次蒸的量還小，需要更大的話，可以考慮蒸房，一次可以蒸60盤甚至更多。相比放60*40盤子的蒸車，還有小型的放30*40盤子的電蒸車，一般都是4層或者6層，但是成本不低，只是省空間。05蒸車注意事項蒸車都是自動進水，采用的是浮球閥控制進水量，一般開始蒸之前都要用手撥一下浮球閥，檢查一下是否正常工作。電蒸車的易損件是加熱管，而且一般廠家都不保修加熱管。但是用的人要注意，除了干燒，加熱管壞不了。加熱管干燒，輕則燒壞加熱管，重的能把蒸車水箱燒漏。始終堅持以"餐飲經營、后勤保障"為市場服務方向,以"節能、低碳、環保、智能"為產業研發方向。

    商用單頭單尾小炒爐廠家渦流使鍋具鐵原子高速無規則運動，原子互相碰撞、摩擦而產生熱能使器具本身自行高速發熱，此外，鐵是對人體健康有益的物質，也是人體長期需要攝取的必要元素。商用單頭單尾小炒爐廠家，廚房設備廠家成本是永恒的話題之一，特別是連鎖餐飲企業，能源消耗量極大，節省5%也是個巨大的利潤。商用單頭單尾小炒爐廠家更成為提升主人品位、家居裝飾檔次的表現。商用電磁爐在使用之后，應注意以下事項：1、商用電磁爐關閉開關后，機芯內部還有余熱，需等散熱風扇停止轉動后，再關閉電源。客興隆廚具商用電磁爐芯片是CPU，等同人的大腦，控制著整個電磁爐運行工作，查看商用電磁爐的火力顯示和功率顯示十分重要，廚師主要依靠顯示器控制火力的大小。商用單頭單尾小炒爐廠家用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、流線型線圈盤散熱風道，使得散熱更加的充分，商用電磁爐的壽命更加長。追求無止境，真誠到永遠。洪湖洗消設備

工程質量好，環保干凈衛生，使用方便，深受廣大客戶群體信賴，如有需求歡迎致電咨詢合作。洪湖洗消設備

    商用廚具不銹鋼選材：食品級別304不銹鋼板材，臺面硬度強，不易變形，而且光澤度持久、經久耐用、無刮痕不易生銹，對于湯類及水漬、油污等液體也不會出現滲透的情況。適合現代餐飲業的發展需要；另外，從健康角度來看，304不銹鋼廚具無鉛、無有害物質，更利于人類健康。商用廚具油煙凈化器的挑選：根據《飲食業油煙排放標準（GB18483-2001）》油煙排放限值為：油煙濃度每立方米2毫克以下，排煙距離低于15米必須選用低空排放油煙凈化器，凈化率需要達到95%以上，目測無煙，無味。排煙距離高于15米可選用高空排放油煙凈化器，凈化率達到55%以上；嚴格參照國家標準來選購一定沒錯，選購的同時還需要看所選設備有無國家檢測機構提供的產品檢測報告及當地環保備案證等資質。商用廚房設計方案的確定：就是如何利用有效空間設計更多有用的設備，讓廚師使用起來更加得心應手，提高出餐率；嚴格按照國家食藥監對商用廚房布局要求來合理布局，滿足臟凈分離、生熟不交叉及干濕分離，避免出現交叉污染；商用廚房后廚從原材料的進入到出品到就餐完畢流程如下：購買原材料——原材料進入廚房入口——經過檢驗員檢驗——米，面進入主食庫；調料進入副食庫；肉類。洪湖洗消設備

湖北省創格廚業有限公司總部位于武漢東湖新技術開發區東信路光谷創業街10棟(原3)1單元2層01號003室(自貿區武漢片區)，是一家湖北省創格廚業有限公司是一家集科研設計、制造、安裝于一體的專業廚房設備生產企業。擁有雄厚的技術力量，精良的生產設備。科學的管理體制，多年來，公司以高質的產品、良好的信譽，樹立了廚房設備的優良品牌，遍布全國的銷售、服務網絡，實惠的價格贏得廣大客戶的支持和推薦。的公司。公司自創立以來，投身于廚具，抽油煙凈化系統，是家用電器的主力軍。創格廚業有限公司不斷開拓創新，追求出色，以技術為先導，以產品為平臺，以應用為重點，以服務為保證，不斷為客戶創造更高價值，提供更優服務。創格廚業有限公司始終關注家用電器市場，以敏銳的市場洞察力，實現與客戶的成長共贏。