在家沒事,從舊櫥柜里翻出一把錫酒壺,顏色雖變得烏黑,形狀卻沒改變,碩大的肚子,高挑的腰,把兒叉在腰里,嘴子翹得老高,活脫脫一副變形女俠的形象。別看它外表冷漠孤傲,胸腔里可曾經是一個日征月逐的世界,所謂“醉里乾坤大,壺中日月長”是也。 早些年,在鄉下,錫壺可是酒席桌上一道閃眼的風景。誰家來了三親四戚,必用錫壺燙好了酒,遠遠地把酒斟得像一道瀑布,那白亮亮的弧光,散著熱氣,噴著馨香,渲染著主人熱誠待客的融融氣氛,酒未下肚,盛情早已在席面上蕩漾開來。
錫制手工打造的酒具不透水,不受潮,易密封。錫的特性決定了錫制酒具的材質柔軟,同時專業的設計使酒具大氣。梅州錫酒具代理品牌
錫酒壺:客家人的錫酒壺文化
錫酒壺,就是指錫做的酒壺。錫酒壺適宜裝的酒,是紹興老酒,很好是女兒紅。錫酒壺,它源于客家人的錫酒壺文化。錫是一種金屬傳熱快,散熱慢,恰是做酒壺、酒杯的好材料。
錫是排列在白金、黃金及銀之后的第四種稀有金屬。因對人體無害,更被尊為“綠色金屬”。自古以來,錫即被客家早期的能工巧匠們制作成日常生活中的各種器皿,素有“盛水水清甜,盛酒酒甘醇,儲茶色不變,插花花長久”之美譽,實用價值得天獨厚。錫酒壺:客家人的錫酒壺文化純手工錫制六角酒壺 企業錫酒具共同合作純錫酒壺隨身便攜式懷酒壺男士外出旅游攜帶。
青原區值夏鎮下樟溪村,是遠近聞名的錫匠村。村里的成年男子,從祖輩那里傳承了打錫的手藝,十有八九都是錫匠。我們的車子剛過橋頭,往左直接拐進村里。年逾七旬的老錫匠劉孔鐘在馬路上等著我們。他面容清瘦而和善,一雙手青筋暴出。我夸他面相年輕,他嘿嘿一笑說,每天都會喝上兩小碗自家釀的酒,有谷燒,有米燒。可能是醇香而綿長的自釀家酒,讓他神清氣爽吧。劉師傅的家就在馬路邊,小院里種著花草,養著雞鴨。他連忙把我們讓到客廳喝茶,此時,我的腦海里滿是打錫的影子。他從墻角取出一個黑黢黢的大物件,剛開始我以為是打爆米花的用具,正詫異是何種材質,他自豪地說,這就是他打的大件錫酒器,用來“逼”燒酒的。家里釀酒,非它莫屬。他用手比劃著,從這里送酒糟,從那里出酒,用其他材質做出的酒,會變味。
看著彎彎的壺嘴與壺身之間的接縫,渾然天成,我不由得夸起他的手藝來。劉師傅撫摸著茶壺柄說,錫片打得薄薄的,會卷起來,兩邊的錫片連在一起,再將焊痕磨平就好了。他捧著做好的壺身,放在耳朵邊聽一下,看看是不是密封嚴實了,密封得好,里面會有“嗡嗡嗡”的聲音。一把錫壺,打好后,為了茶壺更美觀,更結實,劉師傅還會在壺嘴與茶壺身間焊一些花紋,慢工出細活。他說,不緊不慢,***能做一把茶壺哩。現在,一把錫茶壺能賣三、四百元錢。人雖然辛苦,但打錫的收入還是不錯的。劉師傅一再驕傲地說,這輩子,憑著這門手藝,他不愁沒錢花。漂亮的俄羅斯錫制品酒具。
中國人使用錫酒具已有悠久的歷史。于西酒流行后,更顯得錫酒具的價值。如果您是啤酒、紅酒的品嘗家,如果您所飲用的是經過冰凍的,如果您使用的是玻璃杯,那么,當您飲嘗完一杯時,您會發覺:也許因酒溫變化,第二杯的味道不如前一杯。但是,如果您使用的是錫杯,您不會有這種明顯的感覺。您可以在電影電視或現實生活中看到歐美人在褲子后袋中塞著個錫制白蘭地酒瓶。順便一提,歐美人特別喜歡使用錫酒具,而且越舊越好。錫器,在歐美,它具......錫的好,并且有保存價值,還可能升值。銅、鐵、錫、金、銀。自動錫酒具認真負責
錫制酒具裝酒有什么好處?梅州錫酒具代理品牌
那么,如果只用錫壺裝酒不加熱,或者經多次使用后的錫酒壺裝酒,會不會降低酒中鉛濃度呢?工作人員再次用實驗模擬上述情況。工作人員一邊用洗干凈的3號酒壺裝黃酒放置12小時(20℃),另一邊用洗凈的4號酒壺分3次加熱黃酒(每次均在80℃水浴鍋中溫熱30分鐘)。實驗結果顯示:3號酒壺處理的黃酒鉛含量為14.3mg/kg;4號酒壺處理的黃酒次使用時鉛含量為96.8mg/kg,第二次加熱后鉛含量為52.6mg/kg,第三次加熱后鉛含量為22.5mg/kg。從實驗數據中可以看出:黃酒在裝入該酒壺后,即使不加熱,酒壺中的鉛元素仍然會溶解到黃酒中;酒壺經過多次使用后,溶解的鉛元素量雖然會降低,但經過3次加熱的黃酒,鉛元素仍超過國家標準限量40多倍。實驗結果表明,此次致使村民鉛中毒的幕后“元兇”正是盛酒用的錫酒壺。錫本身無毒,問題就在于該問題錫壺并非純錫打造,而是含有大量鉛材質的合金所制。梅州錫酒具代理品牌
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