現代人所說的“茶具”主要指茶壺、茶杯、茶葉罐、壺承、建水、公道杯、茶勺等這類飲茶器具。材質有金、銀、錫、銅、鐵、陶瓷、紫砂、玻璃、木竹等。用途可分為功夫茶具、茶盞、茶碗、茶杯等。再有一些就是茶道配件如茶筒、茶匙、茶漏、茶則等。唐代文學家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有“茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶。”其中“茶塢”是指種茶的凹地。“茶人”，按照現代觀點，不應納入器具。錫罐存放茶葉可以擋異味，保存時間長，能保留茶葉本質的香味。廣東茶具上的花

錫制茶具越來越多的出現在人們的生活中，在使用錫制茶具時應注意保持茶葉的清潔干燥，切勿使用洗碗機或刷子來清洗，避免與火接觸，使用溫水清洗，用柔軟的布擦干。

錫是一種質地較軟的稀有金屬，熔點低、可塑性強，價值次于白金、黃金、銀；它具有殺菌、無毒、不易氧化、富有光澤的特點。早在中國古代便有應用，人們在水質不好的井底放入錫板，進行水質凈化。錫器自古流傳有“盛酒酒香醇，盛水水清甜，貯茶色不變，插花花長久”的美譽。

錫茶葉罐等精品錫器走進普通人的生活，除了點綴裝飾之外，更是一種品位。它之所以能被廣而泛之使用并受到人們的喜愛，正是因為錫自身的一些很好特性。明朝的周高起認為“純錫為五金之母，以致茶兆，能益水德，沸亦聲耳。”《清波雜志》認為：凡茶宜錫，且意以錫為合，適用而不侈。用錫制作的茶葉罐有良好的密閉性和透氣性，儲藏茶葉不走氣不變色，無異味。所以，喜歡喝茶、品茶的人一般都是用錫罐儲茶，用錫壺泡茶。 舞臺茶具賣價清代的錫茶罐已經超脫出民間物的范疇，成為參與成就雅趣活的部分。

錫制品的用料分硬料和軟料。用硬料制作的工藝品一般適合于茶罐、酒瓶，硬料的錫度一般有五成到九成六，成品外表一樣比較清澤。用軟料制作的一般用錫量相對比較多，因為太薄會導致成品變形，所以為了防止在使用過程中出現這種情況的發生，不得不加厚壁身，軟料的錫度一般也控制在五成到九成六，外表帶一些米黃色。

此外，皮殼是鑒別古代錫器和現代錫器的重要依據。所謂“皮殼”是古玩行對古玩表皮的色彩、光澤及質感概括。錫于常溫下在空氣中不受影響，但一件老錫器，如果長期處于干燥環境之中，除了外表光澤不如新錫器強以外，其它變化不會太大。但時間長達數十年或數百年的老錫器幾乎不可能完全與潮濕環境隔絕，而錫受潮表面會生成一種極薄的氧化膜，這層氧化膜會因為不同錫料中其它金屬含量的不同呈現出黃褐、紫灰、紫黑、銀灰、黑褐等不同的色彩，并與金屬錫的質感、光澤混合在一起，形成不同的皮殼，成為錫器鑒定的重要依據。

中國陶瓷業歷史悠久，中國的英文名China即是初瓷器傳入西方，"瓷"字的諧音。古代名窯頗多，不能一一介紹，只選與茶具關系密切的名窯，簡介于此。

越窯，該名稱早見于唐人陸龜蒙的《秘色越器》一詩，系對杭州灣南岸古越地青瓷窯場的總稱。其形成于漢代，經三國、西晉，至晚唐五代達到全盛期，至北宋中葉衰落。中心產地位于上虞曹娥江中游地區，始終以生產青瓷為主，質量上乘。陸羽《茶經·四之器》中評述茶碗的質量時寫道："若邢瓷類銀，越瓷類玉，邢不如越也；邢瓷類雪，則越瓷類冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越三也。"陸羽煮飲綠茶，故極推崇越瓷。

邢窯，在今河北內丘、臨城一帶，唐代屬邢州，該窯始于隋代，盛于唐代，主產白瓷，質地細膩，釉色潔白，曾被納為御用瓷器，一時與越窯青瓷齊名，世稱"南青北白"。陸羽在《茶經》中認為邢不如越，主要因為他飲用蒸青餅茶，若改用紅花比較，或要反映真實的茶湯色澤，則結果正好相反，所以兩者各有所長，關鍵在于與茶性是否相配。 由于錫茶盤并非鍍在器具之上，故絕無表層脫落的煩惱。為配合錫器的平和特色，保養功夫也需溫和。

保養編輯

紫砂壺是喝茶人的珍寶，但要使紫砂壺表現出真正的個性，就要有正確的養壺方法，泡壺是很好的養壺方法，具體可分以下六點：

徹底將內外洗凈，無論是新壺還是舊壺，養之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清理干凈。

切忌沾到油污，紫砂壺忌油污，沾一后必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水，全留下油痕。

泡茶，泡茶次數越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒。

擦與刷要適度，壺表淋到茶汁后，用軟毛小刷子，將壺中積茶銷銷刷洗，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷地推搓。

使用后清理晾干，泡茶完畢，要將茶渣清理干凈，以免產生異味，又需重新整理。

讓壺休息，浸泡一段時間后，茶壺需要休息，使土胎能自然干燥，再使 用時才能更吸收。

按這六步養亮的壺，雖養成的速度較慢，但亮度可經久，也不褪不怕人的手氣觸摸。 杯架：用來晾杯的架子，洗過的茶杯倒置于杯架上可以瀝干水分，保持干爽，不受污染。廣東茶具上的花

茶匙：茶葉沖泡過后，往往會緊塞茶壺，壺口小用手去挖不方便也不衛生，用茶匙就很趁手，所以又叫“茶扒”。廣東茶具上的花

宜興紫砂茶具之所以受到茶人的鐘情，除了這種茶具風格多樣，造型多變，富含文化品位，以致在古代茶具世界中別具一格外，還與這種茶具的質地適合泡茶有關。后人稱紫砂茶具有三大特點，就是“泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不易餿“。

紫砂茶具屬陶器茶具的一種。它坯質致密堅硬，取天然泥色，大多為紫砂，亦有紅砂、白砂。成陶火度在1100—1200攝氏度，無吸水性，音粗韻長。它耐寒耐熱，泡茶無熟湯味，能保真香，且傳熱緩慢，不易燙手，用它燉茶，也不會爆裂。因此，歷史上曾有“一壺重不數兩，價重每一二十金，能使土與黃金爭價”之說。但美中不足的是受色澤限制，用它較難欣賞到茶葉的美姿和湯色。 廣東茶具上的花

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