世紀三十年代，自孩提時起，我已認識了青稞酩餾酒。每到臘月年根，家里都要煮酩餾子，那有孔的鍋蓋，陶瓷制的筒子、缸子等煮酒家什，已耳熟能詳，而陣陣醇香帶辛辣的氣味，確實誘人。互助縣的腦山地區盛產白、黑、藍三色青稞。當地人們將白青稞叫白浪散、將黑青稞叫黑老鴉、將藍色的叫瓦藍青稞。青稞歷來是土鄉各族人民的主要食物，也是釀造青稞酒的主要原料，每百斤青稞可釀七八十斤“酩餾”，土族叫“士貝都拉斯”，意即青稞酒，乙醇度約30度左右，酒香清雅，柔和綿甜，有調氣化瘀，溫經暖胃的作用。在互助縣，酩餾的釀造歷史悠久。據《元史·世祖一》記載，至元六年（1269年）十月，封奧魯赤為西平王，據考證西平府就設在今互助縣松多鄉的松多村。迨至延祜四年（1317年），鎮守西寧州的朵兒只班曾將今互助縣的紅崖子溝分給東李土司李賞哥。在此期間，今互助縣的松多、五十、紅崖子溝等地的一些農戶，已掌握了用青稞加自制藥曲釀造蒸餾酒—“酩餾子”的技術。據此推算，互助民間釀造青稞酒的歷史已有七百多年了。?青海雪中緣青稞酩餾酒業有限公司，代理青稞酩餾酒。甘肅**酩餾哪家好。天水正規酩餾多少錢

    傳說很久以前，山西的客商帶來了杏花村的釀酒技術，用上好青稞熬出了比酩餾酒更高一籌的美酒“威遠燒酒”。從此，它便譽滿高原，行銷西北?；ブ囡茖儆谇逑阈途疲阄?*，酒液澄明，聞之清香撲鼻，入口醇和綿軟，回味悠長。它采用威遠鎮河畔的一口古井之水，與當地所產青稞原料相配制酒，恰到好處，真可謂渾然天成，酒香不散。傳說，此井乃八洞神仙寶葫蘆中的玉液瓊漿化成，取之不盡，用之不竭。如今互助青稞酒已形成了從踩曲、制坯到煮餾等完整系統的釀造技藝，有著獨特的科學配方，已形成獨有的體系和特色。現在，其工藝既保持了傳統特色，又逐步采用了當代新法，生產條件不斷完善，產品質量日趨提高，花色品種日益繁多，聲譽與日俱增。從西寧往東北行50多公里，就到了互助土族自治縣縣城威遠鎮。“龍王仙丹育青稞，王母玉液釀美酒”，在盛產青稞酒的互助縣威遠鎮，傳誦著這樣兩句贊美詩句，也流傳著這樣一段優美動聽的神話故事：相傳，遠古時代，威震天下的周穆王駕八駿巡游西海，雍容貌美，能歌善舞的西王母在瑤池大擺筵宴，盛情款待，又捧出親手釀造的玉液瓊漿奉獻給周天子，與之盡興。青海雪中緣青稞酩餾酒業有限公司，代理青稞酩餾酒。 海湖新區酩餾質量放心可靠西寧**酩餾有哪些。

在市面上我們一般看得到的的酒精度數基本就是40度，或者是48度內的，再高的還是很少見的。我國白酒以酯香為主體，現階段低度白酒以40度為界限，根據酯香白酒的特點，以40度為限，喜好喝酒的人對酒也頗有研究，醬香型白酒是53度，酒水香融合較好;濃香型白酒45-50度都可以;清香型白酒48-51度比較適宜。從健康飲用的角度來看雖然，不能追究多少度數的酒更好，但是我們可以從健康角度來分析什么度數的白酒更適宜人體飲用。據一些**研究，40.9度的白酒適宜飲用，對身體健康。

    雪中緣青稞酒雪中緣青稞酒；酩餾，對在青海乃至全國民眾而言，已是一個糧食酒的代名詞。據漢代許慎《說文解字》言：酩則醉也，餾為蒸米，飯氣流也；而酒為“就也，所以就人性之善惡”。從《百度》等網站查詢：專指一種酒，即酩餾酒，它是“酒精度一般低于30度，性味辛溫，具有治病散瘀，通血脈散濕氣之功效，用于加強通調氣血，舒筋活絡，引藥上行，與寒物同服，可緩解其寒性”。青海土族人還喜歡喝一種自釀的青稞酒，當地人稱酩餾酒①。在此語言之清楚、性狀之明晰，有完**事行為能力人一眼就明了的事，但就此卻引出了一場不小的官司來。而這場官司也說明當代人觀念中已經強化了市場、法律和品牌意識，這實乃一件好事、幸事。 甘肅正規酩餾怎么樣。

酩餾酒在西寧周邊各地農村都有生產，尤其是以互助為盛，也**為出名。2005年，為展現青稞酒文化，互助土族納頓莊園聘請了酩餾酒傳人，在園區復原了酩餾酒“生產線”，現場向國內外游客展示酩餾酒制作工藝，酩餾酒由此“走出深閨人皆知”。2007年，互助縣以此申報酩餾酒手工藝為青海省非物質文化遺產。成名后的酩餾酒一時間備受追捧，記者在百度輸入“酩餾酒”搜索發現，酩餾酒項目在全省各地開花，很多資金蜂擁而入酩餾酒行業。也讓更多人知道了解。鄭州正規酩餾哪家好。江蘇青稞酒酩餾優惠推薦

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