魚油富含ω-3類不飽和脂肪酸，對心血管疾病的防治、嬰幼兒的生長發育、以及***方面都有積極的作用，被認為是很有潛力的功能食品、營養保健品和天然藥物，在添加劑、食品和醫藥保健品領域發揮重要的作用。但是目前魚油在應用上具有以下缺點：1、魚油味道略腥，口服順從性差，因而主要以膠囊形式銷售，但在嬰幼兒口服上多有不便;2、因為魚油難溶于水，難以使用水溶性添加劑來改善魚油氣味和口感，生物利用度低，產品形式和成分單一。微射流高壓均質機利用成熟穩定的液壓技術，在柱塞泵的作用下將液體物料增壓，憑借準確的壓力調節使物料壓力增壓到20Mpa至210Mpa之間設定的壓力值。被增壓的物料，流向具有固定幾何形狀的金剛石（或陶瓷）制作的微通道并產生高速微射流，高速微射流物料在特定幾何通道下產生物理剪切、對撞、空穴效應等物理作用力，從而對物料起到乳化、均一化、達到將粒徑有效減小到納米級，并分布均勻分散的效果。微射流技術且從小試到生產都是用相同的微通道，只是將通道數并列增加，因此用戶在后續產能放大時較為容易，節省研發時間及費用。近日，有客戶在邁克孚利用微射流均質機制備了魚油納米脂質體，魚腥味**降低，穩定性提高，效果明顯。利用邁克孚微射流均質機制備各種維生素類如VC納米乳。江蘇UP302納米乳效果

納米乳（Nanoemulsion）由水相、表面活性劑、油相按比例制成的粒徑在10~200 nm，透明或半透明乳化輸送體系。納米乳油-水界面張力較低，延展性和滲透性良好，運輸和傳送能力較強，用于活性物質輸送，將營養素包封于納米乳滴后，通過改變乳滴外層界面性質控制化學降解速率，提高脂溶性成分生物利用度，對化妝品質構和感官特性影響較小，利于功能性物質在其中應用。   納米乳是熱力學不穩定的體系，不能自發地形成，故納米乳的形成需要能量。邁克孚已具備利用微射流制備化妝品各類納米乳工藝開發能力，并成功幫助客戶開發出美白保濕精華納米乳。江蘇UP302納米乳效果利用邁克孚微射流均質機制備麥角硫因納米乳，可以提高生物利用度。

極高的剪切力液體或固液混合物料經動力單元加壓后，在微射流金剛石交互容腔內部的射流速度可達500m/s，超過343m/s的聲音傳播速度；微射流金剛石交互容腔內部最小孔徑可達50um，高速射流在金剛石交互容腔內部經歷的剪切力是目前各種設備中比較高的。微射流高壓均質機對物料的剪切作用力是傳統閥式或其他均質設備所無法比擬的。金剛石交互容腔具有固定的內部形狀，不隨壓力變化而變化，物料經過金剛石交互容腔一次，過程中壓力是恒定的峰值（如下圖綠色曲線）；均質閥具有可動態調整的結構，均質閥式均質機的物料經過均質閥時壓力是動態變化的，只有很少的壓力峰值比例（如下圖紅色曲線）。微射流金剛石交互容腔處理的物料粒徑減小更快、且分布更窄。

邁克孚微射流?均質設備是一種利用高壓微射流技術實現納米材料分散的精密裝備。邁克孚供應的微射流高壓均質設備利用成熟穩定的液壓增壓技術，在柱塞泵的作用下將液體或固液混懸物料增壓，憑借準確的壓力調節使物料壓力增壓到20Mpa至300Mpa之間設定的壓力值。被增壓的物料，射向具有固定幾何形狀的金剛石微通道并產生超音速微射流，超音速微射流物料在特定幾何通道內受到每秒千萬次的物理剪切、對撞、空穴效應、急劇壓力降等物理作用力，從而實現納米材料的分散?；谖⑸淞骷夹g的高壓均質裝備，在納米乳化、納米分散（解凝聚）、粒徑減小、納米封裝、細胞破碎等應用領域具有明顯的技術優勢。利用邁克孚微射流均質機制備四氫姜黃素納米乳，提高溶解度以及生物利用度。

樣品在不同技術手段下所經受的剪切次數，從每秒幾次的攪拌，到每秒幾千次的高速剪切，再到每秒千萬次的微射流高壓均質，設備的處理能力和能量轉化效率在逐漸提高。相對于對粒徑尺寸和PDI（指示樣品均一性的一種指標）要求較高的納米材料處理，現階段使用較多的是高壓均質、微射流高壓均質技術，而攪拌、告訴剪切、超聲等技術被用作初始粗混合的手段。均質技術經歷了攪拌、剪切、高速剪切、超聲、膠體磨等逐漸到閥式高壓均質、微射流納米均質的發展。邁克孚微射流均質機可以制備穩定性好的，吸收好的，完全水溶的14%玫瑰精油納米乳。青刺果油納米乳制備

邁克孚微射流均質機可以制備穩定性好的，吸收好的，完全水溶的HPR納米乳。江蘇UP302納米乳效果

脂質體是由磷脂等雙親性物質組成的雙分子層閉合囊泡，可實現對功能性成分的包封和運載，有效發揮其緩控釋作用;此外磷脂雙分子層的保護作用，還可有效提高功能成分的穩定性。采用脂質體包埋可以很好地解決DHA的穩定性這一難題，它制備工藝簡單，且粒徑小，便于運輸和使用，具有***的應用前景。脂質體制備常用的方法有乙醇注入法、薄膜蒸發法、逆向蒸發法、高壓乳勻法等。乙醇注入法藥物包封率較低，殘留的無水乙醇難以除去。逆向蒸發法制備條件不溫和，其中的有機溶劑容易使包封藥物變性。邁克孚微射流?高壓均質機是一種利用高壓微射流技術進行均質的精密裝備。微射流高壓均質機利用成熟穩定的液壓技術，在柱塞泵的作用下將液體物料增壓，憑借精確壓力調節使物料壓力增壓到20Mpa至300Mpa之間設定的壓力值。被增壓的物料，流向具有固定幾何形狀的金剛石（或陶瓷）制作的微通道并產生高速微射流，高速微射流物料在特定幾何通道下產生物理剪切、對撞、空穴效應等物理作用力，從而對物料起到乳化、均一化、達到將粒徑有效減小到納米級，并分布均勻分散的效果。近日，有客戶在邁克孚利用微射流均質機制備了DHA納米脂質體。江蘇UP302納米乳效果

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