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比星咖啡的創始人吳彬彬此前在茶飲行業有著豐富的從業經驗,這使得他在品牌連鎖規模方面積累了一套獨特的經驗。當他看到主打精品咖啡的Manner在全國各大城市迅速崛起,走的是一條與瑞幸截然不同的道路時,他深感啟發。然而,由于Manner并未開放加盟,吳彬彬敏銳地察覺到了精品咖啡小店加盟市場的巨大空白,于是決定創立比星咖啡品牌??梢哉f,比星咖啡的成立初衷就是以Manner為榜樣。通過直營和加盟的雙戰略模式,快速布局市場,通過小店精品咖啡加盟的方式服務消費者。值得一提的是,Manner作為精品咖啡的象征,其客單價為21元,若顧客自帶杯子還能再享受5元的優惠。這種親民的價格策略,無疑為比星咖啡在市場競爭中提供了有益的參考。
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