酒店服飾一般分類很多中,管理人員與服務員服裝一般也不一樣的。總經理與副總經理、客務部、 房務部、餐務部、商品部、工程部 、保安部、人事部、財務部、康樂部。每個部門與每個部門的服裝服飾要求也不一樣。管理與執行者的服飾也不會相同,一般比較酒店工作服比較突出層次。
清洗原則:1、員工將臟的工服由部門統一收取送至洗衣房。2、洗衣房對于掉扣或有破損的工服進行補扣和縫補。3、各部門送衣人員與洗衣房做送洗交接點數。4、根據工服的洗滌方式分類處理。5、洗前應做預去污處理,再根據不同面料特性分別進行干洗或水洗,手洗或機洗。6、水洗后的工服根據面料進行烘干或晾干。7、在熨燙前應對工服進行檢查,發現有不干凈的重新處理,燙后檢查熨燙質量。8、若有問題的應再燙或再洗處理,同時,檢查工服的完整程度。包括紐扣、鉤子、拉鏈等是否完好,有破損的,應挑出交給縫補工縫補。9、再檢查交數,由各部門人員領回。 酒店工作服是為酒店工作需要而特制的服裝。***酒店工作服按需定制
酒店工作服的含義:
其一是指不同部門不同崗位員工服飾的可識別性。比如前廳部服飾與客房部服飾的區別,又比如同為廚師服飾,其帽子的形狀和高度,衣扣的顏色和數量,就分別是廚師們在廚房里的不同的身份和地位。
其二是指員工服飾與客人服飾的可識別性。任何一個進入酒店的人都可以從服飾中區分出酒店員工與進店客人。這就要求酒店員工服飾不能太時裝化。當然,酒店服飾也需要美,但這是一種與環境融合,為酒店總體形象增添光彩的美,而不是突兀的、引人注目的、**的美,絕不可讓客人覺得你的光彩蓋過了他(她)。
其三,管理人員和服務人員的服飾要有明顯區別。如領班結領結,主管穿斑馬褲(裙),部門經理著深色西裝等。
***酒店工作服按需定制即酒店服飾要按季節有所變化,在變化中求統一。
酒店工作服的面料首先從員工角度來考慮,即酒店服飾設計要考慮到穿著者的實際工作需要。如客房清掃員就不宜穿裙裝,這回影響其清掃房間的質量與效率。又如維修工服裝就得配有多個扣地啊,以方便擺放一些小型修理工具。其次‘從制服的面料考慮,一般酒店制服采用化纖面料,其優點是耐用,可水洗,不用熨燙,但也不能相對化。純棉面料由于其吸汗透氣,宜于做廚師制服,但挺闊性差且易變舊。較好毛料多用來制作高層管理人員的西服,體現氣派和風度。酒店服飾既然是酒店形象的組成部分,納悶在設計時就要注意它的美觀性和協調性。這種美不光是來自服飾本身的美,更重要的是來自于服飾與酒店總體風格、裝修布置、環境氛圍的協調美。要讓酒店服飾成為酒店一道亮麗的流動的風景。比如中餐廳內部裝潢和食器是總離不開雕花桌椅,古董書畫,竹布閣樓,元寶餐廳疊花,象牙紅木筷箸和細瓷燒鍋等,這些都帶有濃厚民族風味。若服務員西裝革履,難免大煞風景,體現不出中國飲宴美學的特有風韻。若穿旗袍,則服裝與環境在風格上統一協調,會讓客人得到一種“原汁原味”的中式文化享受。美本身是多重的,復雜的。我國是個多民族的國家,在服飾上也應呈“百家爭鳴,百花齊放”之局面。
在酒店餐飲行業服務員的工作服是最常見的也是用的**多的。每個酒店服務員的工作服都有所區別,基本上都是根據酒店的特色和裝修風格進行設計的。酒店服務員的工作服是酒店文化的重要組成部分,它體現的是酒店的品牌還有整體形象。前廳部服務員的工作服包含門童、迎賓,前臺接待管理人員的工作服等等。這類服務員的工作服款式多為制服或是職業套裝。迎賓的服裝根據酒店的不同會有西式的禮服或者是中式旗袍。餐飲部服務員工作服。餐飲部包含中餐、西餐、咖啡廳、場所、廚師的工作服。服務員的工作服款式多以簡潔大方,方便服務員工作為主。定制的時候會加上酒店的元素進去。顏色以酒店的主色調為主,會相應的加上圖案或者是logo。廚師工作服多數是以白色為主。客房部服務員工作服客房部的服務員是**多的,要洗衣服,公共區域清潔布工作服的需求量也是比較大的,通常會以制服款式為主。 定制較好酒店工作服的時候,應該從以下幾方面考慮。
2.美面協調性酒店服飾既然是酒店形象的組成部分,那么在設計時就要注意它的美觀性和協調性。這種美不光來自于服飾本身的美,更重要的是來自于服飾與酒店總體風格、裝修布置、環境氛圍的協調美。要讓酒店服飾成為酒店一道亮麗的流動的風景。比如中餐廳內部裝璜和食器是總離不開雕花桌椅,古董書畫,竹木閣樓,元寶餐廳疊花,象牙紅木筷著和細瓷碗碟砂鍋等,這些都帶有濃厚民族風味。若服務員西裝革履,難免大煞風景,體現不出中國飲宴美學的特有風韻。若穿旗袍,則服裝與環境在風格上統一協調,會讓客人得到一種“原汁原味”的中式文化享受。
酒店量身定制酒店工作服已經成為主流趨勢,如果想脫穎而出定制的時候細節上要求的比較嚴格。***酒店工作服按需定制
首先從員工角度來考慮,即酒店服飾設計要考慮到穿著者的實際工作需要。***酒店工作服按需定制
酒店工作服的分類:
1、前廳部份:迎賓員、行李員、總臺服務員、商務中心、管理人員
(1)、迎賓員、門童:其特征是具有明顯的禮儀標志,要體現莊重、熱情、大方的風范。顏色為紅、白、黑、金為主或紅黑色對比。款式通常借簽各國儀仗隊**。再加上必要的服飾相配,既要能展現出迎賓員的著裝美感,又要能表現出酒店檔次的級別。
(2)、行李員、行李生領班:禮儀性與簡便性相融匯,便于行動,款式多與門童相照應,且顏色較亮麗與明快。著裝主要表現行動敏捷、利索,款式多為立領、低圓筒帽,上衣稍短但要得體,制服顏色選擇明亮但又不艷麗為適。
(3)、前臺服務員、收銀員:前臺服務員、收銀員是酒店的**重要窗口之一,是酒店經營服務的中心環節。前臺的服裝款式設計以大方、時尚、簡約為前提,但又要不失莊重、沉穩與嚴謹。除了款式、顏色外,還要注重服裝質地,因此大多以西服或變款西服為基礎款式。配飾整齊,不花哨,顏色素雅而明快,多取深色調為主,配合大堂裝修風格,使得服務員能夠融入大堂成為其中的一份子。
(4)、大堂副理:通常為黑色西服上衣配黑白相間斑馬條西褲。西裝面料通常用國產毛料即可。 ***酒店工作服按需定制
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