軟木塞具有良好的防腐性能,并以其良好的伸展性和柔韌性獲得了葡萄酒生產者們長期以來的青睞,軟木塞的密封保存性,可以阻止氧氣對葡萄酒的侵襲。一般的軟木塞壽命可達20-50年之久,但軟木塞對周圍環境的濕度要求較高,只有用一定的濕度來保持濕潤,才能夠緊封住瓶口。值得注意的是,如果環境濕度過低,瓶塞就會干燥松脫,進入瓶內的過量空氣就會使葡萄酒氧化變質;如果環境濕度過高,軟木塞又容易發霉,會使葡萄酒染上怪味。天然軟木塞十分優雅,本身柔軟而富有彈性。這種瓶塞已經有上千年的歷史,因為有了它,許多葡萄酒才能在歷經幾十年甚至上百年后依然保持其迷人的風味。軟木塞的后加工:印標記->表面處理(潤滑、密封的作用)->計數、殺除細菌、包裝。福州橡木軟木塞
軟木塞的妙用:把軟木塞插在不銹鋼爐具的頂蓋手柄上,由于軟木塞耐熱性好,烹飪的時候就不用擔心揭蓋時會燙到手。把針、魚鉤和耳釘等尖利的東西插在軟木塞上,使用的時候方便好找。清洗碳鋼刀具。把軟木塞的一頭和刀具用水潤濕,然后放少量清潔劑在刀具上,用軟木塞輕輕擦洗。拿刀具的時候要小心點,較好把它的一端置于平臺上,以免它亂動傷到手。把軟木塞塞在自行車車把的兩端,它們比橡膠塞更環保也更輕便。給貓咪做玩具。軟木塞可以直接充當貓咪的玩具。當它們在硬地板上滾動時,會吸引貓咪追逐個不停,覺得趣味無窮。你也可以把它們制作成精致一點的玩具,然后吊在門把或者天花板上。環保軟木塞供應利用風干來消除葡萄酒原料軟木組織的內應力,葡萄酒軟木塞的使用壽命會更長一些。
優良品質軟木塞的有什么特點呢?一、易拔功能:對于消費者和貿易商,較重要的標準是很容易拉出來,消費者所要求的軟木不易碎,不易拔出易于更換,餐廳的工作人員希望軟木濕潤柔軟。消費者是能夠理想軟木塞瓶緊緊地插,開瓶時發出砰的聲音,但不要太用力,以免在開瓶軟木塞崩潰。二、物理外表:消費者印刷文字圖案的軟木,對軟木情有獨鐘的消費者,但也為光,光線是品質的保證。交易商并不關心,因為他們是較重要的特征的圖案和顏色,紋理。三、葡萄酒吸收:消費者和貿易商認為,良好的葡萄酒軟木塞可以吸收異味,所以越來越多的人喜歡嗅出軟木,多孔雙方視為一個重要標準。自然軟木制品的消費者,他們感受到了一瓶的聲音帶來了慶祝的氣氛和傳統的感覺。有些消費者有一個塑料瓶塞的消極印象,但大多數都在抱怨塑料瓶塞是很難打開。
軟木塞是怎樣煉成的?采割,每年5月至7月,工人開始采割樹皮。由于天氣炎熱,容易發生火災,所以他們需要給栓皮櫟留下至少35%的樹皮,幫助樹木繼續生存。采割后,工人們需在樹干上記錄好采割時間,確保下次的采割時間合適。為防止傷害里層樹皮導致橡樹死亡,全程只能由經驗豐富的工人手工謹慎采割,這一技藝需要從小練習。露天存放,采割的樹皮不能馬上進行加工,需要放置在露天場合,利用夏季的高溫徹底蒸發樹皮中的水分。隨后,這些樹皮還需經過秋季雨水的沖洗,稀釋樹皮中的單寧。經過6個月左右的晾曬后,這些樹皮的性質變得穩定,可以等待進入下一步處理。自然軟木塞具有很多細孔,具有密度低、柔韌性好、防滲透等特點。
軟木塞的分類:天然塞,有一種叫做天然塞,因其沒有經過特殊處理而得名,天然塞具有外觀多小孔的特征,但是被擠壓進酒瓶后小孔因此消失。其他處理過的軟木塞根據其表面細孔孔徑大小、表面是否有硬木和表面粗糙程度劃分為特級、超級到一、二、三級等。復合塞,還有一種軟木塞叫復合塞,望文生義就知道它肯定是幾種原料加工而來的。沒錯,復合塞是由一些軟木粒和膠水混合后,填入模具中壓制而成的,可是軟木怎么會是顆粒狀的呢?軟木粒當然不是天然的,它是由那些軟木塞加工過程中剩下的邊角料或者孔徑特別大的軟木塞經過粉碎機打碎而成的。同時,因為模具的不同,復合塞可以根據需要制成不同的形狀和規格,其較大的特點就是可以看到明顯的顆粒粘合在一起。軟木塞是葡萄酒瓶的常用封存方式。杭州橡膠軟木塞怎么使用
一些葡萄酒會使用定制的軟木塞,以保證其獨特性和品質。福州橡木軟木塞
一個好的葡萄酒軟木塞重要的就是要有彈性、延展性和壓縮性,一個結構組織良好的葡萄酒軟木塞并不是密不透氣的,葡萄酒軟木塞的孔隙,可以使極少量的空氣逐漸進人酒瓶內,使酒質變得更加醇厚,下面來了解一下葡萄酒軟木塞的濕潤度:濕潤的葡萄酒軟木塞可以阻絕空氣,使酒質長期不受侵害,因此,紅酒是在70%的濕度、12~16℃的溫度條件下,水平或傾斜置放,如此一來,才能使葡萄酒軟木塞與酒液親密接觸,并保持濕潤狀態。如果存放紅酒的環境太干燥或采取直立存放的方式,那么,葡萄酒軟木塞就會失去彈性,從而加速葡萄酒的氧化和老化,同時使瓶內的酒香散失良好風味。福州橡木軟木塞