從軟木塞可以看葡萄酒的陳年：葡萄酒的存放是需要酒液和木塞接觸的，所以放紅酒都為平放、倒放和斜放，就是不能讓瓶子直立起來放。如果開瓶后發(fā)現(xiàn)木塞是干的，接觸酒的那面沒有酒液，這酒肯定是直立著放的，基本上可以判斷酒氧化了，因?yàn)檐浤救峭笟獾?，如果沒有酒液將木塞的一面泡濕了脹開，木塞就會(huì)干縮，導(dǎo)致更多的空氣進(jìn)來使酒氧化變壞。反之，如果見到酒液都滲透到瓶口的木塞了，一般是木塞滲漏了，這酒很有可能就壞了。在一定程度上，木塞被葡萄酒浸染的程度也能看出葡萄酒陳年的時(shí)間。葡萄酒浸染木塞的程度越高，說明葡萄酒的裝瓶陳年歲月越長(zhǎng)。如何從小小軟木塞上判斷紅酒的好壞？河南環(huán)保軟木塞哪里有賣

 軟木塞有著質(zhì)量輕、防液體滲透、可壓縮、可塑性強(qiáng)、不腐爛而且天然等諸多優(yōu)點(diǎn)，能很好地保證瓶?jī)?nèi)之酒呼吸通暢，這是保證葡萄酒擁有陳年能力的關(guān)鍵因素。這也就不難理解為什么軟木塞能夠在酒塞市場(chǎng)上獨(dú)占鰲頭了。軟木塞是可循環(huán)使用的。這些年，法國(guó)已經(jīng)形成了回收使用過的軟木塞的全國(guó)性網(wǎng)絡(luò)。被回收的軟木塞經(jīng)由回收中心處理后重新賣給法國(guó)的軟木塞制造商。被回收的軟木塞會(huì)被磨成顆粒，做成絕緣材料或者被應(yīng)用于航空或汽車領(lǐng)域等。而回收利用所得的盈利將被用于資助人道主義行動(dòng)、慈善或者推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展。橡木軟木塞一般都多錢軟木塞內(nèi)部?jī)?chǔ)存著微量氧氣，且會(huì)緩緩向瓶?jī)?nèi)釋放，使得葡萄酒更為馥郁醇香。

軟木塞通常有0+1塞、1+1塞、2+2塞等，其接觸酒的部分為天然材質(zhì)，這種瓶塞既具有天然塞的特質(zhì)，又優(yōu)于聚合塞或合成塞的密封性能。因其品質(zhì)比聚合塞合成塞高，成本又比天然塞低，所以是較好的瓶塞選擇，它和天然塞一樣可以用于較優(yōu)良品質(zhì)的葡萄酒密封。起泡瓶軟木塞：不接觸酒的部分用4毫米到8毫米的軟木顆粒聚合加工，接觸酒的部分用單片厚度不低于6毫米的兩片天然軟木貼片加工。其密封效果較好，主要用于起泡酒、半起泡酒和含氣葡萄酒的密封。

如何從小小軟木塞上判斷紅酒的好壞？1、從軟木塞種類分辨，如果一瓶葡萄酒采用整木來做木塞，它應(yīng)該是有點(diǎn)品質(zhì)的葡萄酒，因?yàn)檎拒浤救麕в泻苄〉臍饪?，而好一些的葡萄酒需要一定年份讓其在瓶?jī)?nèi)慢慢成熟，這種微透氣的軟木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木組合起來的軟木塞，一般是普通的葡萄酒，買來后要盡快喝掉的。2、從軟木塞滲透程度判斷，對(duì)于陳放了3、4年的酒來說，當(dāng)酒液滲透到了木塞的四分之一處，甚至是三分之一處其實(shí)都是正常的。如果酒液已經(jīng)滲透到木塞的瓶口部分了，一般意味著木塞已經(jīng)滲漏失去了密封效用，酒很有可能已經(jīng)壞了。軟木塞能夠促進(jìn)酒體成熟并豐富酒體結(jié)構(gòu)。

栓皮櫟做軟木塞的物理特性：1.軟木經(jīng)過100℃以上的高溫煮沸，其厚度增加而沿生長(zhǎng)方向的長(zhǎng)度會(huì)縮短。2.軟木的密度在120kg/m3~220 kg/m3之間。3.軟木有一定的防水性，吸濕性十分輕微，液體不能滲漏，可以允許氣體緩慢地通過。4.軟木具有良好的彈性。經(jīng)壓縮，瞬間能恢復(fù)其壓縮前尺寸的85%以上，24h后能恢復(fù)到原尺寸的99%。5.軟木具有吸收電磁波的能力，具有良好的隔音、減震性。6.軟木不易腐爛。7.軟木具有很強(qiáng)的耐磨性。8.軟木不易燃燒，燃燒時(shí)必須補(bǔ)給大量的氧氣。葡萄酒軟木塞按照一定的標(biāo)準(zhǔn)分為不同的等級(jí)，有特級(jí)、超級(jí)到1、2、3級(jí)等等。河南環(huán)保軟木塞哪里有賣

一個(gè)結(jié)構(gòu)組織良好的葡萄酒軟木塞并不是密不透氣的。河南環(huán)保軟木塞哪里有賣

從軟木塞上判斷紅酒好壞的方法：從烙印分辨，很多軟木塞上都會(huì)有烙印，烙印的內(nèi)容一般注明了這瓶酒的年份、出產(chǎn)地、酒莊等信息，這些信息應(yīng)與酒標(biāo)上是一致的。從軟木塞狀況分辨，我們可以通過軟木塞判斷葡萄酒的有無(wú)保存良好，在正常情況下，軟木塞應(yīng)該底部應(yīng)是微濕的，其他部分硬實(shí)并且富有彈性。如果在捏木塞的時(shí)候發(fā)現(xiàn)軟木塞很硬，捏不動(dòng)，木塞出現(xiàn)太干、或者有裂痕的情況，那么你就應(yīng)該留意這支酒的品質(zhì)了。因?yàn)檐浤救牧踊瘜?dǎo)致瓶口無(wú)法良好密封，在不能有效隔絕空氣情況下，葡萄酒可能會(huì)出現(xiàn)加速氧化或其他不良的變化。從味道分辨，聞一下軟木塞的味道，如聞到硫磺味、酸味、泥土味時(shí)表示酒已變質(zhì)損壞，如軟木塞發(fā)出花香味、果香味等香味時(shí)則表示酒質(zhì)正常，可以放心飲用。河南環(huán)保軟木塞哪里有賣

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