冷庫工程建造所存在的主要問題

制冷新技術的應用也就能進一步促進了冷庫行業的發展。冷庫設備逐步進行更新換代，在螺桿式壓縮機具有結構簡單、運行可靠、能效比高、易損件少喝操作調節方便等優點，它正逐步替代活塞式壓縮機，占據著越來越大的市場份額。現在的冷庫也正在以節電、節水為主要特點的蒸發式冷凝器逐步推廣應用。冷庫工程建造所存在的主要問題是要注意在經營觀念和管理體制上，多數冷藏企業還沒有真正認識到應用單純“倉儲型”向“物流配送服務型”角色轉換的必要性與迫切性。之后關于冷庫的冷藏設施，就目前我們國家現有的冷庫當中，其實是屬上世紀七、八十年代加你早的比例很高，硬件施設和管理方式難以負荷現代物流配送中心的要求。行業規范上，冷凍、冷藏行業建設和管理的標準規范、行為準則均不齊全。還要注意去解決人力資源，也就是指經營和技術干部，尤其高級低溫物流人才。且就我們國家冷藏庫建設未來發展方向，按照城市物流發展規劃調整現有冷藏庫布局，構建各地區新的食品冷鏈物流配送體系。 面對當今市場的機遇與挑戰，我們一如既往高瞻遠署、精心策劃，不斷開發出適應用戶的高精密產品。云南水產品冷庫

小型冷庫庫體、分類、溫度要求

小型冷庫的庫體：小型冷庫一般以噴塑彩鋼板做面板，硬質聚氨酯泡沫塑料或高密度聚苯乙烯做保溫料，庫體具有剛性好、強度高、隔熱保溫性能好、阻燃等特點。小型冷庫庫體一般采用板壁內部預埋件偏心掛鉤式連接或現場發泡固合，密封性好裝拆搬運方便，現場施工安裝工程量小、省工省力、質量好、見效快。小型冷庫選配先進的制冷機組，庫容量與制冷設備匹配全理，降溫速度快，省電節能，且全部自動化操作，運作安全可靠。小型裝配式冷庫適用***，冷庫庫溫范圍5℃--23℃，特殊裝配式冷庫可達-30℃以下，可滿足不同用途的需求，適用于各種行業各部門使用。

小型冷庫一般分為室內型和室外型兩種

1.冷庫外的環境溫度及濕度：溫度為 35℃；相對濕度為80%。

2.冷庫內設定溫度：保鮮冷庫： 5～-5℃；冷藏冷庫：-5～-20℃；低溫冷庫：-25℃

3.進冷庫食品溫度：L級冷庫： 30℃；D級、J級冷庫： 15℃。

4.裝配式冷庫的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右，貯存果蔬時再乘以0.8的修正系數。

5.每天進貨量為冷庫有效容積的8～10%。

冷庫掃霜方優缺點式大盤點：

人工掃霜：簡單易行，對庫溫影響小，但勞動強度大，除霜不徹底，有局限性。

冷庫電熱融霜方式：使用電熱元件發熱對冷庫來進行融霜。冷庫處理系統簡單，操作便利，易于實現自動化，但耗電多。

熱氣融霜：使用壓縮機排出的過熱蒸氣冷凝時放出的熱量來融化蒸騰器外表的雙層。其特點是適用性強，在能量使用方面合理，對氨制冷系統而言，除霜的同時還能把蒸騰器中的積油沖出，但融霜時刻較長，對庫溫有一定的影響，制冷系統分調理站復雜。

冷庫水沖霜方式：將沖霜水通過噴淋裝置向蒸騰器外表噴淋使雙層融化，然后一并由排水管道排出，該方案效率較高，操作程序簡單，庫溫波動小。

冷庫設備的使用常識和注意事項：冷庫內放置的物品應留有一定的空隙，以利于冷氣的流動。冷庫的制冷機組周圍嚴禁堆放物體并遠離發熱源，以利于空氣流動而充分散熱，并定期用軟毛刷***制冷機組、散熱器上的灰埃。這些都是為了確保散熱。冷庫的庫溫設定應在規定的范圍內，否則會增加冷庫的工作負荷而損壞冷庫元件。儲藏保鮮庫庫內溫度設定在0~+5℃，冷凍庫庫內溫度設定在0~-18℃，低溫庫庫內溫度設定在0~-23℃。其它參數的設定請參考說明書。應盡量減少冷庫的開門次數，并確保關門嚴密，進出貨物時應盡量縮短時間，以減少冷量的損耗而節約電力。觀察電源電壓的波動是否在規定的范圍內。經常觀察冷庫運行時的噪聲有無異常。制冷機組上的冷凝器風機是吸風散熱（風向朝壓縮機方向吹），經常觀察風機的轉向是否正確（三相電源的改變會改變風機的轉向），風機轉向不正確會導致制冷下降、縮短制冷機的使用壽命。 公司管理和執行團隊在項目設計、工程施工和維護售后方面默契合作。

維持農產品保鮮貯藏的**適溫度：氣溫是隨著一年中的季節和一 天中的時間不斷變化的，大多數農產品常規栽培采收的季節，溫度都較高，而且晝夜變化很大，極不適宜產品的保鮮貯藏。許多簡易的辦法是找一個自然溫度比較低而穩定的場所貯藏農產品，來延長產品的保鮮期，如山洞、土窖、背陰處等，這些方法，不能任意控制溫度，保鮮效果差，保鮮期也比較短。真正要按產品長期保鮮貯藏要求的溫度，**終解決辦法還是要靠人工制造一個相對穩定的低溫條件，即通過機械設備和電子儀器，在一定范圍內，可以人為地控制溫度。農產品保鮮冷庫適用庫溫分別是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。滿足不同用戶的需要。農產品保鮮冷庫應用范圍：水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、農業、醫藥、肉類、家禽、水產、賓館、酒店、乳制品、院校、超市、機關、企事業單位。公司以科學管理、技術指導、系統售后為宗旨。氣調冷庫設計安裝

友邦信守合同、質量至上，所承建的工程投資省、質量好、工期好快。云南水產品冷庫

什么是保鮮貯藏：貯藏保鮮或稱作保鮮貯藏，其主要的內容是保鮮，即較長時間內，比較大限度地保持一些農產品原有的品質和新鮮度，就是鮮活的農產品，在保鮮貯藏一段時間后，仍然是剛采摘或接近剛采摘時的鮮活狀態和品質。

保鮮冷庫安裝：保鮮冷庫貯藏是抑 制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜儲存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術是現代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗，延長貯藏期的目的，**地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質。保鮮冷庫是農產品保鮮保質的好幫手，國家大力提倡建設安全無污染環保綠色農產品冷庫。

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