掛面的生產是經過面粉的拌面、壓面、切條成型、上桿烘干、切斷包裝等步驟，其中通過掛面機可以一次將掛面壓制成型，省時省力，是目前較為理想的掛面生產設備。掛面機是通過多個壓面輥組將拌好的面粉壓制成面片，再由壓面刀將面片切成粗細一致的掛面條，整個過程完全機械化操作，產量高并且降低了勞動強度。一次成型掛面機為了滿足用戶的需求，世紀匯源機械自行研發出掛面生產流水線設備，該套設備是由拌面機、掛面機、烘干設備、掛面切斷機和包裝機組成，從面粉拌面到掛面成型，再到烘干和切條包裝，完全自動輸送自動化操作，特別適合大型掛面生產廠家使用。掛面機采用輕皮帶輪減速后鏈條傳動，動力強、噪音低，壓面輥使用高強度鋼表面拉絲處理，耐磨性好、經久耐用，生產面條產量高，可以用于生產掛面、濕面條以及雜糧面條等。 確保機器和加工食品的衛生，另一方面，確保肉類粉碎部件的拆卸和組裝的靈活性，并便于維護和更換。拌面機電話

全自動掛面機
三、自動上架端尾剪齊裝置

  由提升、上桿、尾端剪齊、控制柜所組成。掛在鋼桿上的濕面條提到烘干房運行的出發點，采用紅外線集成電路控制。同步地掛在移動式烘干裝置的吊架上，尾端剪齊機裝在預干的出發點上，剪下來的面頭隨時回收使用，由于事先剪成一定的長度后進入干燥工序，干面頭大為減少。

  四、烘干系統

  由烘干運行主傳動、鋼絲繩吊掛裝置、鋼結構散熱吊風扇，排潮扇、蒸氣加熱管、傳感器、溫濕度檢測控制儀、電器控制等組成，

  五、下架切面成品系統

  由下架機、整型機、切面機、控制柜等組成，經過4-5小時烘干。 黔東南和面機廠家葉片和孔口是易損件，使用一段時間后可能需要更換。

為什么面食能走向全國。地區面食，要走向全國，基本的一個道理：要讓全國其它地區的人民，能夠認同，并且接受你的家鄉味道如果強烈堅持，我家我鄉，味道就是好，然后，好成了霸道：你們不懂吃，不會吃這是自己在犯傻還有一種家鄉驕傲，是這樣的：這個東西，出了我家鄉以后，就完全不是那個味道了，就不了，我是不吃的外人感覺：你家鄉人都說不行，那我也沒必要嘗了離鄉即死，抱守這種狹隘的討論態度，已經宣告了全國化的絕境。既然如此，就根本不存在走向全國的問題了關門自娛就好中國的面食，風格差異巨大，地方特色鮮明。這句褒義話中，暗含著另一層意思，面食的地域限制性，非一般強悍。這種限制，有利于守土，不利于拓疆山西面食，對于山西之外更廣闊的消費人群來說，算不上多么驚艷有人說，這是因為生活品質高了，山西面食粗糙登不了大雅之堂了。其實，就算在生活品質低下的年代，面食也沒有什么動靜，這與粗糙，沒有關系其中一個原因。

小麥分為強筋小麥、中筋小麥（強中筋、弱中筋）和弱筋小麥。由于各種原因，我國主要栽培的品種主要屬于中筋小麥。簡單來說，歐洲小麥種植區域比我國緯度高，經過長期栽培選擇，強筋小麥品種資源和栽培面積都多于我國。由不同種的小麥而產出的不同的高筋、中筋、低筋面粉，他們的區別在于蛋白質含量，蛋白質含量越高，筋性越強。高筋面粉的蛋白質含量在12%以上，面粉的蛋白質含量越高，它的吸水性能就越好，做出來的面食就越有彈性和嚼勁，所以高筋粉基本用于制作西點面包，披薩，還有像意大利面那樣的不易軟爛的面條。而中筋面粉更適合做中式面食如饅頭、包子、餃子、烙餅，面條等等。這就造就了目前東西方就小麥粉而做出不同食物的飲食結構。接下來，再來看看烹飪工具的不同。中國人吃包子面條，需要能夠高溫加熱的容器去盛載吧；而烘焙……只要有火就行了。 在正常情況下，不需要對絞肉機底盤進行維護。

    掛面機的維護與保養：1、已經生產過一次的面，不能二次直接導入到免倉中。和新面會產生不融合，在顏色上也會有明顯的不同。2、在機器正常工作的時候千萬不要將手伸入到機器中間去，像面輥，面刀，齒輪，鏈條等這些危險的地方。一定要先停機在開始調整。3、開機前先檢查掛面機的設備零件接頭或者活動的地方，標有油標處，是否有添加潤滑油，嚴禁在沒有油的情況下開機，這樣會磨損零件。每生產兩班次在面條機的軋輥，鏈條，齒輪，油杯內等地方添加少許食用油。4、在機器運轉前要先空轉，讓機器升溫，每次空轉時間在10-15分鐘，尤其是在冬季機器生產時候室內溫度要達到10-15°以上方可正常工作。5、在每次生產完關閉機器后要清理機器內的殘余面渣，和其他殘余物，保持面條機的清潔。6、使用半年以上的掛面機要更換一次軸承油脂。7、面輥的間隙調整也是有規范的。 我公司可以來圖定制。黔東南和面機廠家

產品種類多，型號齊全。拌面機電話

    壓面機可以壓制出我們常吃的方面條和圓面條，也可以壓制菱形的面片和面葉，面條粗細是由壓面刀的型號決定，我們只要更換相應規格的面刀即可壓出我們想要的面條，下面我們來看看常見的壓面刀的規格都有哪些。   首先，根據面條種類的不同，可以分為方面刀、圓面刀、刀削面刀、凌型面刀等，其中，方面刀**細為1mm，圓面刀**細為1.25mm，刀削面刀**細為6mm，菱形和面片的異型壓面刀可根據用戶的要求定做。世紀匯源公司可以生產各種規格的壓面機，歡迎前來咨詢。拌面機電話

貴州世紀匯源機械設備有限公司是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標，有組織有體系的公司，堅持于帶領員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍圖，在貴州省貴陽市等地區的機械及行業設備行業中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發展奠定的良好的行業基礎，也希望未來公司能成為*****，努力為行業領域的發展奉獻出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態度和不斷的完善創新理念以及自強不息，斗志昂揚的的企業精神將**匯源機械設備和您一起攜手步入輝煌，共創佳績，一直以來，公司貫徹執行科學管理、創新發展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協同奮取，以品質、服務來贏得市場，我們一直在路上！