預防措施/壓面機1.壓面機生產車間至少有2民員工，以便發生時及時救援。2.在發生“咬”傷時，工作人員應立即關閉壓面機，撥打120尋求救助。3.發生后，切莫硬拉手臂，應迅速拆解機器。維護保養/壓面機編輯1.使用前將機器安放在干燥、通風的水平地面上，確保機器工作平穩、可靠。2.認真檢查機器進料口內有無鐵器、硬物，并及時清理，使用前將接面盤拉出。3.檢查電源電壓是否與本機使用電源相符。4.將電源軟線伸廠，把帶有接地符號的線芯可靠接地，把其余三條線芯（配備單機電動機時為兩條）分別接到開啟式負荷開關（閘刀開關）斷開時的引出線接線端子上，閉合開啟式負荷開關，啟動開關，從進料口看，視活動軋輥向下運轉正確，空載試運轉，各部位無異常可試機。5.根據需要調整軋輥間隙，操作手柄轉動手輪，使可調軋輥進退，可使滾扎間隙在0-25mm內無極調整，軸向間隙均勻，從而使軋制面皮厚度均勻。6.操作時，應防止硬物進入軋輥間，以免損壞兩軋輥。操作程序：為提高面皮質量，延長機器使用壽命，節約能源，請在操作時由厚到薄逐級調整軋輥間隙，進面厚度為出面厚度的2-4倍。且不要將手靠近軋輥間，以免發生意外傷害。所有維護與保修工作都必須在切斷電源后進行。絞肉機是直接接觸食物的，所以材質尤為重要，比較好是食品級別的。黔西南手動絞肉機多少錢

肉類機械加工的水平與整個肉類行業的現狀發展密切相關，**開放 30 多年來，國家政策的改變使農業經濟得到迅速發展，畜禽業有了很大的進步，近些年來，中國已經成了肉類產銷量增長**快的國家之一。據中國肉類協會的統計， 2003年達到 6932.94 萬噸，人均占有量 53.3kg。到 2011 年，肉類發展更加迅速了，相應的國家法律法規也不斷地在更新中。肉類的產量不斷的增加，以及人們對肉類大量需求，并對肉類生產設備提出更高的要求，從 1990 年至今，我國的肉類產量已經連續穩居世界前列，人均肉類消費量也超出了世界平均消費水平，但是我國肉類產品質量大多還是達不到歐

美標準，出口量非常低，特別是**近出現的“瘦肉精”事件，更加影響到我國肉制品的對外出口。正因為這個，在國家“三農”政策的指引下，截至 2005 年底，中國肉類總產量將會達到 7500 萬噸，肉類總產量也將達到 300 萬噸。 畢節小型絞肉機哪種好絞刀必須與格板緊密貼和，不然會影響切割效率。

3工作前先試切，觀察所切蔬菜規格與要求規格是否一致，否則應調節切片厚度或切菜長度，符合要求后進行正常工作。

4安裝豎刀：先轉動可調偏心輪，使刀架行至下死點后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說明：刀架抬起高度可根據所切蔬菜自行掌握。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能連刀；如果刀架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。

5切菜長度調整

 切菜機調整：轉動可調偏心輪，松開連桿緊固螺釘，切細絲可移動支點，由外向里（此時開口應朝上），切粗絲時可移動支點，由里往外（此時開口應朝下），調好后緊固調整螺釘。 

2、切菜機的操作安全：采購商之所以用切菜機代替人工不僅考慮到節省人工成本的問題，也在于減少人工受傷。選購切菜機時要考慮切菜機的操作安全，切菜機的設計是否融入了防止人員受傷的要素，減少或者是盡量避免操作人員受傷

3、切菜機的質量：所謂沒有比較好只有更好。采購商可以通過切菜機的品牌、有沒有自己的生產工廠、市場占有率等角度考慮衡量切菜機的質量，一個高質量的切菜機一定是經得起時間洗禮的。

  4、切菜機的外觀：切菜機外觀設計美觀可以美化后廚的整體設計美觀度，在一個舒服、美觀的環境工作，會使得工作人員心情舒暢，提高工作質量和效率。當然如果涉及領導參觀的話，切菜機的美觀也是要酌情考慮的要素。 工作時，先開機后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉，把物連續地送往絞刀口進行切碎。

    一、雙速雙動和面機的正確使用方法：1、必須有保護接地；2.保持機器工作平穩,不可整機在晃動下工作；3.不可以用水沖洗設備；4.不可超量攪拌；5.如用扇攪拌餡料時,請用1擋工作攪拌。二、和面機的操作步驟：1、和面機在開機前應認真檢查設備情況及電路情況，確認無誤后方可開機使用。2、和面機反轉時間不能過長，翻斗傾斜到位后應用刀斷面團，正反轉時手必須離開箱斗。3、和面機操作人員在機器運轉過程中，不能將手放入箱斗內。4、和面機操作人員每天應往注油孔內加注潤滑油；堅持每天清理，保持和面機清潔，三個月更換一次機油。5、每臺和面機都應有專人管理，維修或和面完畢需清理剩面時，應先查看是否斷電，再進行下一步操作。6、如果發現設備運轉異常，應立即關掉電源，通知維修人員來進行檢查維修。 內部的電機具有超溫保護功能，使用壽命更長，黑色小按鍵安全開關裝置，也是為了使用安全而設計；電動絞肉機哪家好

絞肉機當然主要是為了絞肉。黔西南手動絞肉機多少錢

1，操作者有必要熟悉切肉機的性能，其組件的標準和功能，保證操作安全。

2，切肉機有專屬服務，經營者應穿著整齊，不太長的袖子，操作集中精神。

3，在使用前需切肉機查看，各傳動部件是否有障礙物查看，光滑部位的光滑油灌裝，安全保護裝置牢靠，

  葉片出口是否無缺，有無松動，切肉機是干凈的。

4，啟動開關時，手上不能有水。先開風機運轉，調查有無異常現象，空的時刻不要太長，防止損壞刀片。制止

  帶手套。

5，肉是制止“手到肉在口”，到肉里是不允許用手去按，要用筷子仍是堅持下來了，不照著肉體使用金屬工具

  ，防止籠接觸金屬工具，彈出傷人和損壞的切肉機。

6，需加工肉要均勻，不要太多，防止損壞電機，如對發現機器運轉不正常，應當即堵截電源，停機查看原因。

7，肉塊體積不能太大，應切成帶骨頭的肉薄帶和不強，皮膚，防止切肉機卡死，遇到切肉機卡死當即關機，不

  得強行操作。

8，操作完成后切斷電源，保證清潔，保證食品衛生。清洗切肉機，禁止沖電氣部分，防止觸電事端或燒壞

  電動機。

9，發現切肉機，電氣故障，有必要當即停機，禁止私行拆開的機械和電氣部分，有必要由專業維修人員維修。

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貴州世紀匯源機械設備有限公司是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標，有組織有體系的公司，堅持于帶領員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍圖，在貴州省貴陽市等地區的機械及行業設備行業中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發展奠定的良好的行業基礎，也希望未來公司能成為*****，努力為行業領域的發展奉獻出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態度和不斷的完善創新理念以及自強不息，斗志昂揚的的企業精神將**匯源機械設備和您一起攜手步入輝煌，共創佳績，一直以來，公司貫徹執行科學管理、創新發展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協同奮取，以品質、服務來贏得市場，我們一直在路上！