電色色差儀面片的色澤和小麥粉色澤測定均與面條的感官評價成極明顯相關，這與前人的研究一致。其中面片色澤測定a值和L值的相關性系數大，說明面條偏向暗紅色是大家不喜歡的顏色，這種面條的感官評分也很低，值與感官評價色澤相關系數較小，這與薛丹的研究結果一致，薛丹將面條用高速萬能粉碎機粉碎后，放入樣品盒，用電色色差儀測定，重復三次取平均值，與感官評價相結合結果表明：色度儀測量值與所有感官指標及總分之間都存在著極明顯的相關關系，其中紅綠參數a*與感官指標之間呈負相關關系，而亮度參數L*、黃藍度參數*與感官指標呈正相關關系；紅綠參數a*與色澤的相關性高，黃藍參數*與感官各項評分以及總分的相關關系較弱。電色色差儀就顏色而言，存在許多測量系統。北京金屬用電色色差儀品牌

電色色差儀主要是用來檢測產品顏色的精密光學儀器，在行業很多時候也是通過的光澤和色澤來判斷的品質，確定的級別。煙葉分級也是工商交接的一個重要環節。我國現行烤煙國家標準規定，烤煙分級時先分組、在分級的。煙葉顏色是指同一型煙葉經調制后煙葉的相關色彩、色澤飽和度和色值的狀態，因此對顏色的鑒定直接關系到分級的合理性。長期以來，國內外對煙葉的評鑒都是通過目視感官評定的，但是由于沒人對顏色的辨識度不同，受環境、情緒和視覺敏感度的影響這種方式鑒定的煙葉色澤有很大的誤差。我國實行42級國家烤煙分級標準中，對煙葉的顏色和特征描述都沒有定量標準，這也很大方面影響了煙葉品質分級的效率。上海迷你電色色差儀電色色差儀還可以通過模擬計算電路或連機的計算機給出兩個物體色的色差值。

電色色差儀內部結構復雜涉及到很多光學知識，但對于使用者這些知識都太過復雜和繁瑣，即使有人講解也是聽得云里霧里。所以我們這邊簡單介紹一些主要電色色差儀原理，這些用簡單通俗的話說明爭取每個人都能看都。要知道光學知識就必須先知道什么是色彩的三要素，這是電色色差儀檢測顏色的基礎理論依據，這也是人們觀看物體顏色的三個必要條件。色彩的三要素是指色調、亮度和飽和度，這些屬性構成了繽紛的色彩世界，另外人們之所可以看見物體顏色還是取決于三個外部調價，光、色和物體只有這三個都存在才能實現視覺觀看到色彩。我們知道肉眼觀察顏色時是受到很多外部因素影響，包括照明光源、物體尺寸、觀察方向、背景以及觀察者本身視覺、色度敏感度以及情緒，這些因素的變化都會改變觀察者傳遞給大腦的色彩信息，這也是電色色差儀這種設備被研發的主要原因。

塑料電色色差儀測量La值的原理：塑料電色色差儀是利用儀器內部的標準光源照明來測量透射色或反射色的光電積分測色儀器。用塑料電色色差儀可以直接測量物體色的三刺激值和色度坐標，還可以通過模擬計算電路或連機的計算機給出兩個物體色的色差值。決定色差值大小的三個要素，1、就是L值，主要控制產品顏色的深、淺，即我們通常所說的黑白，塑料電色色差儀中采用正、負兩個方向表示。2、要看a值，a值表示紅、綠，儀器中也是用正、負兩個方向表示。3、我們要看值，這個值表示黃、藍正負兩個方向。如果塑料電色色差儀上顯示這三個值離0（遠點）都比較近，說明產品的色差比較小，反之則比較大。電色色差儀薄膜生產生只需根據電色色差儀顯示的數值。

高精度便攜式電色色差儀在食品顏色品質檢測中的應用。一直以來，人們都是運用感觀品評方法來進行食品色、香、味等方面的品質評定，但我們可以用肉眼對色澤進行比較卻無法對色澤進行量化分析。通常使用的分光測定法，通過測定各波長下樣品的完全漫反射面的反射系數，并對其進行數據處理，從而評價其色度值及其他各種數值，該種方法不能直接求得色度值或色差。而色差計利用人眼睛對顏色判斷的三變數原理，模擬人眼判斷顏色的過程，可研究其色差值與感官品評值的相關性，去除人為因素對測定結果的影響，使得色澤的判定更加客觀。與人眼相比具有良好的穩定性和重復性，為產品的研究開發和品質控制提供了有力可信的依據。電色色差儀根據室內燈光而采用A標準光源來樣板進行測色。上海迷你電色色差儀

電色色差儀樣品的適當制備是獲得準確顏色數據的重要組成部分。北京金屬用電色色差儀品牌

電色色差儀檢測葉綠素含量確定蔬菜新鮮程度。蔬菜的色澤是人們選購的重要評判指標，因此，在對蔬菜的保鮮研究中，需要測定葉綠素含量。然而在測定該指標時需要破壞樣品，且檢測速度比較慢。近年來，澳大利亞的研究人員用電色色差儀研究蔬菜的色澤，一般用色度角（hueangle）表示。從色彩理論上將，電色色差儀的計算中三刺激值X、Y、Z三個主要的計算參數值，但是為了測量更加準確我們也采用色彩更加均勻的CIELa色度空間，這種高級的電色色差儀一般我們成為分光測色儀，這種儀器對于葉綠素的分析和測量更為準確和可靠。分光測色儀一般采用L、a、、C、H等值表示顏色信息。這些值所表示的意義我們在《電色色差儀的CIE標準色度系統》中已經做了介紹這里不做具體解說。通過分析蔬菜中含有的葉綠素量來確定蔬菜的新鮮程度是可以在不破壞蔬菜本身的前提下，快速準確的分析出素材的新鮮程度并以此為依據將素材分等級。這種方式不但不破壞蔬菜還快速準確，是目前市場上應用比較普遍的方式之一。北京金屬用電色色差儀品牌

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