冷庫屬于制冷設備的一種，其與冰箱相比較制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理！一般冷庫多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發，吸收貯藏庫內的熱量，從而達到冷卻降溫的目的！很常用的是壓縮式冷藏機，主要由壓縮機、冷凝器，節流閥和蒸發管等組成！按照蒸發管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種！直接冷卻將蒸發管安裝在冷藏庫房內,液態冷卻劑經過蒸發管時，直接吸收庫房內的熱量而降溫！歐萊特無輻射節能冷庫減小冷庫圍護結構的冷負荷的損耗。北京香菇冷庫

冷庫的大小要根據常年要貯藏農產品的比較高量來設計！這個容量是根據貯藏產品在冷庫內堆放所必需占據的體積，加上行間過道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計算出來！確定冷庫容量這后，再確定冷庫的長度與高度！冷庫設計時還要考慮必要的附屬建筑和設施，如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺等！冷庫保溫材料的選用必須因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經濟實用！冷庫隔熱材料分幾種類型，一種是加工成固定形狀及規格的板塊，有固定的長度、寬度和厚度，可根據庫體安裝的需要選擇相應規格的庫板，高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的庫板，低溫冷庫及凍結冷庫般選用12厘米或15厘米厚的庫板！催熟冷庫電話歐萊特節能冷庫采用專業知識，使自控流程更為簡化和優化。

冷庫節能需要考慮的因素較多，其中主要包括冷庫制冷系統的性能，制冷劑的選型，壓縮機冷凝器和蒸發器的選型，冷庫的規模及平面布局，冷庫隔熱層的類型和厚度，冷庫進出貨物的次數，冷庫外門的隔熱性能等，要提高冷庫制冷效率則所有的因素都應該考慮進去！冷庫節能降低能耗的途徑通常分為兩部分：減少冷庫冷負荷，冷庫設備選型！蔬冷庫節能果蔬微型冷庫指的是由組成冷庫的庫板、制冷機組、蒸發器等在工廠預先制造好，在農產品產地現場安裝后成為裝配冷庫或土建冷庫或半裝配半土建冷庫，且庫容一般小于200m3，以用于保鮮貯藏的冷庫！

冷庫屬于存儲貨物的地方，在其中的工作人員需要對冷庫內物品的分布了若指掌，從冷庫內工作人員的培訓來看，光物品的分布就需要十天左右的時間才能徹底上手，而對于搬運工人來說，頻繁的冷熱交替以及過于沉重的貨物搬運都會給身體帶來一定的負擔！三是智能化設備能夠自行調節溫度、設備工作狀態，更加節能環保，以冷庫機除霜為例，智能化設備可以根據系統運行狀態參數判斷是否進入除霜條件，做到有霜除霜，無霜不除，但普通設備卻依賴檢修人員直覺，容易造成浪費！歐萊特節能冷庫安全性好，省心省時。

庫的除霉殺菌與消毒！冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉！這些營養成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長！為做好冷厙衛生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定期地進行冷厙衛生消毒工作！冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑！酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白！常有的消毒劑有乳酸、過氧乙酸、漂白粉、福爾馬林等！具體方法為：魚出冷庫后，將蒸發管組上的冰霜層去除干凈，并保持庫房溫度在50℃以下，然后按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制，用噴霧器向庫內噴射，先將庫房門關閉嚴密，斷斷續續地開動鼓風機，讓食醋揮發并在庫內流動，使食醋大量吸收魚腥味！歐萊特智能冷庫是一種節能的制冷方式。催熟冷庫電話

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由于除地面外，所有構件均是按統一標準在專業工廠成套預制、在工地現場組裝，所以施工進度快，建設周期短！冷庫類型一、分配性冷庫：分配性冷庫，又稱中轉性冷庫！這類冷庫建在水陸交通樞紐、大、中城市及人口較多的工礦，它的任務是接受從生產性冷庫運來的冷凍食品，經儲存后再運往出口或滿足城市的需要！該類冷庫的貨物由于是整進零出，因此具有一定的再凍能力！冷庫類型二、生產性冷庫：它們主要建在食品產地附近、貨源較集中的地區和漁業基地，通常是作為魚類加工廠、內類加工廠、禽蛋加工廠、蔬菜加工廠，各類食品加工廠等企業的一個重要組成部分！北京香菇冷庫