磷脂酰絲氨酸(PS)可由人體利用絲氨酸合成產生，它可影響腦內化學訊息的傳遞，并幫助腦細胞儲存和讀取資料，是維持大腦正常記憶力、反應和健康情緒的重要營養元素。磷脂酰絲氨酸，與DHA和B族維生素類似，對于大腦營養同等重要。磷脂酰絲氨酸是一種獨特雙分子的含磷脂質，本身既溶于水也溶于脂肪，主要存在于大腦細胞中，是組成細胞膜的活性物質之一。作為衛生部于2010年11月批準的新資源食品之一，研究表明，磷脂酰絲氨酸在人體內的主要作用是改善神經細胞功能，調節神經脈沖的傳導，由于其具有很強的親脂性，在吸收后的幾分鐘之內便可進入大腦，舒緩血管平滑肌細胞，增加腦部供血，因此被親切地稱為“記憶寶”。磷脂酰絲氨酸之所以能夠增強人的智力，主要原因在于它能夠迅速穿過血腦屏障，進入大腦。山東PS磷脂酰絲氨酸食品供貨報價

磷脂酰絲氨酸在人體的神經系統，是大腦的細胞膜的重要組成成分之一，同時對大腦的各種功能（尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩定）起到重要的調節作用，如它能影響著細胞膜的流動性、通透性，并且能開啟多種酶類的代謝和合成。如人紅細胞膜上就有磷脂酰膽堿(占19%)、鞘磷脂(占8%)、磷脂酰乙醇胺(占16%)和磷脂酰絲氨酸(占10%)。并且只有后者在細胞膜上具有凈負電荷，有助于膜的不對稱性。還能活化已損傷表面凝血酶原。并與磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺在體內可互相轉化。江西PS磷脂酰絲氨酸保健食品供應報價奶制品以及蔬菜中（除豆類）磷脂酰絲氨酸的含量較少。

磷脂酰絲氨酸（PS）是一種脂溶性的氨基酸衍生化合物，在大腦中大量存在，有助于認知功能。在魚類中大量存在，它可以改善老年人的記憶力并降低皮質醇。磷脂酰絲氨酸是類似于膳食脂肪的化合物，其在人類神經組織中非常普遍。它既可以合成也可以通過飲食消費，但通過補充可以獲得進一步的益處。它對于認知功能至關重要，但在身體合成時并不一定需要。然而，老年人補充磷脂酰絲氨酸（PS）似乎可以增強記憶力和認知能力。2個月補充200mg磷脂酰絲氨酸（PS）似乎可以改善ADHD（兒童注意力缺陷和多動癥）的癥狀，繼發于改善ADHD癥狀，短期聽覺記憶和沖動也會得到改善。

磷酯化合物中的磷酸甘油酯類，是細胞膜組分之一，尤其在人體的神經系統，是大腦的細胞膜的重要組成成分之一，同時對大腦的各種功能（尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩定）起到重要的調節作用。孕婦可以在孕期適量補充PS磷脂酰絲氨酸，可以與DHA協同作用，互相促進吸收外，還能有效的緩解孕期緊張情緒，減輕壓力，同時也能降低產后抑郁癥的發生。磷脂酰絲氨酸(PS)，被譽為繼膽堿和“腦黃金”DHA之后的一大新興的“智能營養素”。是細胞的結構性成分。存在于動植物和其他生命形式的生物膜中。磷脂酰絲氨酸這種天然物質能夠幫助細胞壁保持柔韌性。

磷脂酰絲氨酸是腦部神經的主要成分之一，可營養和活化腦中各種酶的活性，能延緩神經遞質的減少進程，有助于修復、更新大腦受損細胞和去除有害物質。磷脂酰絲氨酸，又稱絲氨酸磷脂，簡稱PS，是一種常見的磷脂，通常位于細胞膜內層。磷酸甘油酯是細胞膜的成分之一，與一系列膜功能有關。特別是在人體神經系統中，它是腦細胞膜的重要組成部分之一，對調節大腦的各種功能（特別是大腦記憶和情緒穩定性）起著重要的作用，如影響細胞膜的流動性和滲透性，并能開啟各種酶的代謝和合成。一般來講，如果飲食中有較多的肉和魚類，每個人的磷脂酰絲氨酸的攝取量大約為180毫克/天。南通磷脂酰絲氨酸粉末供應企業

人腦是磷脂酰絲氨酸含量豐富的地方，占大腦所有磷脂的18%，被稱為“大腦營養素”。山東PS磷脂酰絲氨酸食品供貨報價

磷脂酰絲氨酸在米伐木肽脂質體中的應用：在脂質體領域，磷脂酰絲氨酸也有其獨特的功效。研究發現含有負電荷的磷脂酰絲氨酸（PS）和磷脂酰甘油（PG）的脂質體易被巨噬細胞識別，因而含有PS的脂質體更容易靶向網狀內皮系統。實驗比較中性磷脂酰膽堿（PC）和負電荷的PS脂質體在巨噬細胞的攝取量，結果顯示含有負電荷（DOPS-Chol）的脂質體攝取量是中性脂質體（DOPC-Chol）攝取量的5.3倍。利用二油酰基磷脂酰絲氨DOPS容易靶向巨噬細胞的特性，美國IDMPharmaInc研制的米伐木肽脂質體注射劑（Mepact?）于2009年獲準在歐盟上市。米伐木肽脂質體通過刺激巨噬細胞等某些白細胞來殺滅腫瘤細胞，用于調理肺轉移性骨肉瘤。山東PS磷脂酰絲氨酸食品供貨報價