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我國生鮮配送系統生鮮供應鏈現狀:上下游極度分散+中游多層級:上游:以“小農生產”為主,集中度低!上游極度分散,農村經紀商層級無法避免。自古以來,我國農業生產即以個體“小農生產”為主,目前我國有2.3億農戶,經營耕地10畝以下的農戶達2.1億戶。生產經營非常分散,集中度較低。受制于生產源頭農戶的分散性,以及各地生鮮品種、質量、價格不統一,農村經紀商需要對當地生產狀況、語言等十分了解,且備受村民信賴的農村經紀商去各家各戶收購生鮮,一定程度上,起著整合生鮮的作用。因獲取各地生產信息成本高及信任機制影響,中間商很難跨越經紀商直接向農戶采購,使得當前供應鏈無法避免地增加了農村經紀商層級。東莞冷鏈生鮮配送系統軟件利客生鮮配送系統軟件具有靈活的采購與銷售定價功能!
利客生鮮配送系統課堂之倉庫實操手冊,生鮮商品的進(送貨)、銷(銷售)、存(庫存)、損(損耗)四 大環節中,生鮮倉庫管理關系到進、存、損三大環節,因此倉庫管理的好壞直接影響到庫存值與訂貨作業,進而也會影響損耗值大小。制定倉庫管理,使生鮮人員在作庫存存放或整理倉庫時有章可循,且可節省盤點效率,既節省時間,也可使數字更準確化。1、生食、熟食品須分開儲存,以免相互交叉污染。2、冷藏、冷凍商品要分別存放在冷藏、冷凍庫內,隔墻離地10~20cm,貨架不可緊貼墻壁,地面墊隔板。3、按分類擺放,務必貼上“商品庫存單”。從倉庫中拿出商品時,要在庫存單上減去相應數量,并注明入庫時間、保質期限等。碼放時體積小、重量輕的商品放在上方,體積大、重的商品放在下方,并交叉疊放。
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