中國生鮮電商市場交易規模約為，同比增長。未來隨著超市生鮮銷售占比進一步提升，將帶動生鮮配送，有助于其跨越多層中間批發環節，更大比例地向基地或源頭農戶采購。供應鏈多層級主要系上下游、產銷地分散。國土遼闊，生鮮種類繁多，且產、銷地分散。生鮮種類多樣，中間商難以全品種運輸。中國生鮮種類繁多，據統計我國的食用蔬菜有229種，常用蔬菜高達150種，而美國常用蔬菜只有幾種，2015年中國蔬菜產量占世界蔬菜產量份額達。一個批發商通常只會運輸某幾種或十幾種蔬菜，難以多方面覆蓋。產、銷地分散，產全國賣全國。為了方便農民經驗可復制，各大產區傾向于種植一、兩個中心品種，珠海餐飲生鮮配送公司，導致一個產區的產品上市后銷售壓力很大，珠海餐飲生鮮配送公司，需要進行全國分銷。 利客生鮮配送軟件，珠海餐飲生鮮配送公司，接單效率大幅提升，接單只需一個人！珠海餐飲生鮮配送公司

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    價格變動信息傳導慢致使生鮮配送嚴重受損市場價格傳導機制受阻，生鮮在流通中的價格波動無法及時傳至各級生鮮配送批發商，可能會使其收購價反而高于售價嚴重虧損，因而批發商承擔的價格風險較高，若其囤貨，則風險加劇。而較高的價格風險又需要多量、多層的批發商共擔，使得信息流轉不暢與供應鏈冗長相互制約的局面難以被打破。批發商“舍近求遠”，造成資源、效能非效率問題！多級供應鏈使各地市價不一，批發商受利益驅使追逐“遠市”！批發商并不總是直接將生鮮批發到距離近的批發市場，而是先將“單品菜”運往度高、吞吐量大、銷售更快的批發市場銷售后，再配以多品種的高價蔬菜運往其他批發市場，主要系批發市場因輻射范圍、品類數量、地理位置等而被劃分為不同層級，不同層級間因各自為政的逐利性，其銷貨速度、銷貨量、生鮮差價均不相同而產生獲取更的機會，供應鏈層級越多，批發商獲利機會越多，資源非效率越嚴重。

    在生鮮配送的整個過程中，一旦某個階段出現問題，就會嚴重危及配送效率。所以，生鮮配送公司對生鮮配送全過程的常見問題要明確把握。1.生鮮配送應提前對線路進行多方面規劃：近距離配送一般要為幾位顧客配送生鮮食品，在進行配送時，要檢查好貨物再進行裝貨。經銷商可以仔細檢查訂單信息，并根據訂單信息按順序排列貨物。這樣既不容易弄錯生鮮食品，又有利于裝卸貨物。生鮮配送注重效率，每個客戶都可以快速裝卸貨物，配送效率可以提高很多。生鮮配送不錯，配送效率會讓客戶滿意。2.生鮮配送廠家與客戶溝通好:新鮮食材近途配送常見問題，做好與客戶溝通交流非常重要。顧客對生鮮配送有不同的規則，配送商可以做好服務項目，考慮顧客的規則，讓顧客滿意。近距離配送運輸距離近，客戶對配送時間的規則較高。 利客生鮮配送軟件，專業提供生鮮供應鏈及農產品配送解決方案！

    由于生鮮配送供應鏈多層級，農戶與下游雙方信息不對稱，使得農戶只能向信息更透明的遠地的批發市場運輸，造成效率不效率問題。銷售的生鮮難以溯源，食品安全存在較高隱患。生鮮經過在多級供應鏈中的流通中，經過層層加工、包裝、運輸，溯源信息難以保存，一旦出現質量問題，甚至很難追溯同一品類生鮮不同源地，由此容易造成食品安全存在較高隱患。超額收益的分散使消費者承擔更高的生鮮價格。當前生鮮產地的收購價與終端售價的差距很大，其中大部分是因運輸、包裝、挑揀等環節的必要成本加價。盡管生鮮的流通利潤在經過地頭、各級批發商、到終端零售商的分攤后，每個環節的利潤率均很低。但在較長的供應鏈上，農村經紀商對各地不同生鮮市場的品類、價格、質量等信息的了解、多級批發商對市場風險的承擔仍分散了一定的超額收益，若能夠減少供應鏈環節，使收益可以集中在農戶、零售商上，生鮮零售價可以進一步降低。生鮮供應鏈行業的新發展！國內生鮮供應鏈體系還是以農貿市場為中心的傳統供應鏈體系為主。 利客生鮮配送軟件，業內開創智能電子秤分揀系統！原創電子秤，提升30%分揀時間！惠州餐飲生鮮配送中心

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    由于生鮮季節性明顯，單個銷地需要全國各個產地輪流支撐以實現全年不間斷銷售，從而決定了中國的生鮮配送農產品市場是“產全國賣全國”。由于生鮮品種的多樣，產、銷地的分散等自然因素影響，極大增加我國生鮮在全國范圍內的流通難度。上、下游分散，阻礙中間商規模采購。從上游看，農戶及合作社的分散極大增加了下游統采難度。我國“小農經營”導致生鮮生產極為分散，農村合作社是目前與農戶距離近、便捷的整合方式，近年來農民專業合作社數量雖然已達，整合了一定數量的農戶，但是合作社規模均比較小，2018年上游平均50戶/個（合作社）的整合度甚至遠遠低于美國2001年1000戶/個（合作社）的整合度，且美國農戶人均耕地面積達1600畝，遠超我國90%農戶擁有的10畝耕地面積。 珠海餐飲生鮮配送公司

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