現磨豆漿熟原料-安丘五谷現磨豆漿原料-青島五谷現磨豆漿原料
濰城區人民商城優糧坊五谷飲品加盟中心成立于2015-04-29,位于潤揚新城2-17號(潤揚,是一家的現磨五谷豆漿原料生產個體經營。公司秉承“、傳承、品質、誠信、發展”十字方針,致力打造成行業內的現磨五谷豆漿原料供應商。 目前,現磨五谷豆漿原料經銷商已遍布各地,并攢下了眾多需求人群的好評,在食品行業領域擁有不錯的口碑。
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自制豆漿,早餐來一杯五谷豆漿,對身體好!
豆漿是常見的食品,那做法如何呢?
原料:黃豆、清水。
做法步驟:
1步、黃豆先用清水泡發,一般晚上泡上,一早就可以用了。
2步、取一些泡好的都加適量的清水用料理機打碎,打磨的越細越好
3步、籃子上鋪兩層紗布,再把籃子放在鍋上。
4步、磨好的豆漿倒進紗布里過濾,豆漿就可以過濾到鍋里,豆渣就留在紗布上。
5步、過濾出的豆漿大火燒開再中火開著鍋蓋燉幾分鐘。
6步、煮好的豆漿加糖或者調成咸味都可以。
小貼士:
1.用紗布過濾過的豆渣喝起來沒顆粒感,吃起來順滑點。
2煮豆漿的時候要注意很容易溢鍋,注意觀察。
3.豆漿要煮熟才能吃,剛開始溢鍋時其實并沒有熟,所以要再煮上一會兒。
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怎么烘焙五谷原料,下面小編為你介紹下:
工具/原料
五谷
方法/步驟
首先自己在家用低溫烘焙五谷雜糧買個用五谷雜糧恒溫烤箱,也稱為烘烤機、恒溫烘干機、烘干機、干燥箱,用于各糧食、中藥材以及化工、電子產品、加熱圈的烘干或烤熟。
工作室下部裝有發熱絲。溫度控制儀,控制溫度恒定及高低,工作時空氣由箱底進入經發熱絲加熱流入工作室,再由箱排氣孔排出。左側(位于溫控器下方之后面)裝鼓風電機,可促使箱內空氣自下而上通,使箱內物料烘烤均勻。
工作室與外殼之間有玻璃纖維做保溫材料,外殼用鋼板制成,靜電粉末噴涂箱體表面,箱門中間有用鋼化玻璃制成的觀察窗。
低溫烘焙的溫度沒有那么低,在120-130度:因為超過這個溫度淀粉類食物就容易產生丙烯酰胺,160度以上會大量出現。40-60度基本就不可能,沒有100度東西不會熟,這是基本道理。
要時不時的去攪合翻轉。這樣可以全烘培到。
為什么要把溫度設在120~130度呢? 因為超過這個溫度淀粉類食物就容易產生丙烯酰胺,160度以上甚至會大量出現,其中又以炸薯條產生的量大;原因在于馬鈴薯的天門冬胺酸含量高,經高溫烹調后會產生大量丙烯酰胺。至于一般速食店常見的炸雞,雖沒有大量丙烯酰胺的問題,但油炸所產生的自由基與反式脂肪酸仍不可忽視。
五谷飲品中-滋補配方是什么?
滋補類
『黃豆豆漿』
『用料』黃豆70克、水1200毫升
『制法』 1、將黃豆浸泡6—16小時,備用;
將泡好的黃豆裝入豆漿機網罩中,往杯體內加入清水,啟動豆漿機,十幾分鐘后做出熟豆漿。
『功效』 寬中和脾、利水下氣。
做法
選料
原料要干凈,無霉爛、無雜質。
泡豆
將原料(主要是豆類,大米、小米、黑米、玉米、蕎麥、燕麥、高粱等)用干凈的水浸泡,夏天浸泡6-8小時,冬天侵泡8-10小時,以泡透為準。
磨豆漿
古用石磨磨制,今有磨漿機,大大增加了效率。家用豆漿機也方便。
過濾
用紗布將磨好的豆漿過濾,除豆渣,五谷原料豆漿也可以不用過濾。
熬煮豆漿
將過濾好的豆漿根據需要加水稀釋,放入鍋內,用大火燒開,再用小火熬煮10分鐘左右,就可以飲用了。豆漿要煮熟熬透再飲用。
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