既然是養活物，非常核心的兩個問題，一個是用什么養？即養殖模式，一個是怎么養？養殖管理。養殖模式包括養殖技術和手段。而養殖管理談的是如何統籌、調動人、物、水，讓人盡其能，物盡其用，水盡其利。養殖技術沒什么好說的，養殖業發展至今，技術必然已經足夠成熟到可以支撐這個產業，而手段（循環水養殖）剛才也已經說過了。但有一點是被大多數人有意或無意忽略了的問題，就是養殖管理。

結合工廠化循環水養殖系統的特點，研究開發出節能環保，占地面積少，土地使用效率高，能有效隔離病害和控制病源的侵入，降低魚苗的攜菌和發病率的封閉式工廠化養殖循環水處理系統：在臺風自然災害較多的南方，工廠化循環水養殖可有效抵御自然災害對水產養殖業毀滅性的打擊。在循環水養殖系統中，重要的就是水質的凈化處理，這關乎到水產養殖的成敗。目前，傳統的循環水養殖系統由于大量電力化設備的使用，能耗特別高，加之部分設備耐腐蝕性差，成為現在做循環水養殖頭疼的事情。

石斑魚屬于暖水性魚類，此時正值冷空氣南下，氣候多變，氣溫低，雨水多，晝夜溫差大，對池塘養殖影響嚴重，常常出現石斑魚趴邊、慢料、甚至死亡等問題，給養殖效益帶來極大的影響。導致出現這種現象的原因有以下3點：1、氣溫降低、天氣多變、水環境不穩定，造成石斑魚應激大，出現慢料、趴底現象，有的體質弱的魚甚至出現死亡。2、養殖中后期，飼料投喂量大，有機質積累日益增多，池塘污染嚴重，底質、水質惡化迅速，常出現水濃、蟲害等問題，白天易發生氣泡病，晚上易出現缺氧現象，甚至出現死亡。3、天氣低溫、晝夜溫差大，池塘水質不穩定，影響石斑魚正常攝食，出現慢料、不攝食等問題，即使攝食后也不易消化，加重肝臟、腸胃等內臟器官負擔，體質減弱，抵抗力下降，出現腸炎、花肝等問題，病魚身體消瘦，趴邊、游塘，嚴重者出現大量死亡。